Garuda

Brochetas de cordero, acompañados con salsa de soja dulce indonesia

Brochetas de pollo, acompañados con salsa de cacahuete

Masa rellena de langostinos y pollo picado, envuelta en una capa de tofu

Rollitos de pollo, acompañados con salsa agridulce

Rollitos de verduras, acompañados con salsa agridulce

Empanadillas de pollo picado y curry, acompañados con salsa agridulce

Tofu frito, acompañado con salsa de soja o sambal

Tempeh frito, acompañado con salsa soja o sambal

Fideos con pollo marinado en salsa soja, brotes de soja, wonton frito y caldo de ternera

Sopa de ternera con brotes de soja de caldo negro. Especial de la isla de Java, servido con salsa picante y lima aparte

Sopa de ternera de leche de coco, con callos, tomate y patatas. Servido con salsa picante y lima aparte

Sopa de pollo con fideos, huevo duro y brotes de soja. Servido con salsa picante y lima aparte

Sopa con albóndigas de ternera, fideos y tofu

Sopa de caldo rojo picante, con gambas, tomate, champiñones y piña

Sopa de caldo rojo picante, con tomate, champiñones, brócoli, zanahoria, tofu y piña

Ensalada de pato con menta, cilantro, cebolla y salsa agridulce

Ensalada tradicional con espinacas, zanahoria, repollo y brotes de soja con salsa de cacahuete

Ensalada tradicional con judías verdes, zanahoria, repollo, patatas, tofu, tempeh, huevo duro, pepino y salsa de cacahuetes

Ensalada tradicional con judías verdes, zanahoria, repollo, brotes de soja y coco rallado

Verduras salteadas con salsa de soja

Ensalada de mango con cacahuetes, tamarindo y zumo de limón

Ensalada de piña, manzana, pepino con cacahuetes y zumo de limón

Ensalada de vermicelli con pollo, gambas, cebolla, tomate y salsa agridulce

Con pollo o ternera, verduras y huevo frito

Con langostinos, verduras y huevo frito

Con pollo o ternera, huevo y verduras

Con langostinos, huevo y verduras

Fideos salteados con salsa de soja, huevos, verduras y langostinos

Con huevos rotos

Verduras y huevo frito

Fideos salteados de pollo o ternera, con salsa de soja, huevo y verduras

Arroz blanco

Contramuslo empanado crujiente, con salsa de mantequilla

Pollo al curry verde, con calabacín y judías verdes

Pollo al curry amarillo, con patatas, cebolla y zanahoria

Pollo al curry rojo, con verduras

Pollo frito con salsa sambal picante

Pechuga de pollo empanado con salsa agridulce, pimiento rojo y verde, cebolla y tomate

Pollo salteado con verduras, piña, jengibre y salsa de ostras

Pollo salteado con verduras, jengibre y salsa de ostras

Pollo frito

Pato salteado con salsa picante, cebolla, pimiento verde y rojo

Pato salteado con salsa agridulce, piña, pepino, cebolla, pimiento verde y rojo

Pato salteado con albahaca, cebolla, pimiento verde y rojo

Pato frito con sambal aparte (salsa de Indonesia tradicional)

Pato al curry rojo

Ternera con salsa de pimienta negra, servido en plato caliente

Plato auténtico indonesio de ternera, cocido con leche de coco y especias

Ternera al curry verde, con calabacines, judías verdes y bambú

Ternera al curry rojo, con pimiento verde y rojo

Ternera salteada con coliflor, maíz, zanahoria, cebolla, pimiento verde y rojo

Pescado a la parrilla al estilo indonesio

Langostinos con curry amarillo, huevos rotos, leche, cebolla, pimiento rojo y verde

Pescado frito con salsa agridulce, tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, pepino y piña

Pescado frito con salsa picante, cebolla, pimiento rojo y verde

Langostinos salteados con salsa picante, cebolla, pimiento rojo y pimiento verde

Pescado al curry rojo, picante

Langostinos al curry verde, con calabacines y zanahoria

Langostinos salteados con salsa agridulce, tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, pepino y piña

Chipirones fritos

Langostinos fritos

Bizcocho de pandan, servido con hielo de vainilla, fresa y pistacho

Bizcocho de pandan, servido con hielo de vainilla, fresa y pistacho

Mango con arroz glutinoso y salsa de leche

Pancake con sabor pandan, con azúcar de palma y coco rallado

Bizcocho de pandan, servido con hielo de vainilla, fresa y pistacho