Gastrobar 1968 Era Madrid

Gastrobar 1968 Era Madrid

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Gastrobar 1968 Era Madrid

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4,49 €
Recàrrec en comandes inferiors a 10,00 €
Programar per a: 12:30 MAD
Sense la teva adreça, no podem comprovar si aquest establiment fa lliuraments a la teva zona.

Nuestro Picoteo

Croquetón De Jamón
Cremoso con virutas de jamón serrano
4,00 €
Croquetón De Bacalao
Con aroma de perejil, cilantro y pimienta blanca
4,00 €
Croquetón De Carabineros
Cremoso con trocitos de carabineros y puerros
4,00 €
Lumpiang Gulay Rolls
Rollito casero relleno de verduritas salteadas
5,00 €
Taco De Ternera Macerada Al Estilo Del Chef
Sobre tortilla de maíz, piña, jengibre y toque picante
7,00 €
Hummus Tradicional Con Pan Pita
Toque de limón con trocito de aguacate y palitos de zanahoria
7,50 €
Patatas Gajos Crujientes Con Mojo Picón Casero
7,50 €
Bravas Hojaldradas 1968
Lingote de patatas en láminas y nuestra salsa picante
9,00 €
Ensaladilla Rusa De Toda La Vida
Hecha a la vieja manera con grissini cristal
9,50 €
Gyozas Japo Al Vapor Sobre Wok De Verduras (6 Uds.)
Verduras, ternera con verdura, cerdo con col o pollo al curry
9,50 €
Ceviche De Corvina A La Criolla
Con leche de tigre y toque de lima
16,00 €
Tiras De Pollo Crujientes
A las y especias acompañadas de mayonesa con miel y mostaza
12,00 €
Burrata Al Puro Estilo Italiano
Con inyección de pesto genovés sobre tartar de tomate y pan tostado
15,00 €
Quesos De Nuestra Selección
Pecorino trufado, grana padano, queso curado ahumado y queso al romero
17,50 €
Tartar De Salmón Y Aguacate
Picado al momento sobre tosta caliente de pan de cereales
11,50 €
Tartar De Atún
Con aceite de oliva, salsa japo y aguacate
16,50 €

Entre Fogones

Gambones Flambeado Al Brandy
Cortados en mariposa con salsa de mantequilla al ajo
12,00 €
Wok De Tallarines Vegetarian Style
Con verduras
12,50 €
Pincho De Bacalao En Tempura
Con falso coral y mayonesa de ajo
12,50 €
Panceta A Las Y Especias
Cocinada a baja temperatura y laqueada con miel de chile
13,00 €
Wok De Tallarines Al Estilo Thay
Con verduras, pollo y gambones
14,00 €
Lomo De Salmón Al Horno
Laqueado al teriyaki y chips de patatas violeta
14,00 €
Pulpo Al Vapor
Cama de patatas, escama de sal y ahumado en la mesa
19,50 €

A La Parrilla

Hamburguesa Vegana
Tomate, cebolla caramelizada, lechuga:
9,50 €
Hamburguesa De Angus
250 gramos de carne, bacón, queso italiano ahumado, cebolla caramelizada, tomate y lechuga
11,50 €
Magret De Pato
Con reducción de vino de arroz
17,50 €
Pluma Ibérica Laminada
Con salsa de queso ahumado y miso dulce
18,50 €
Pulpo A La Brasa
Sobre parmentier de patata y boniato con aceite al ajo perejil
19,50 €
Entrecot De Añojo
Servido con patatas al tomillo
19,50 €
Chuletón De Vaca
Servido en plato caliente con ensalada y patatas
45,00 €

Algo Dulce

Helados Artesanales (2 Bolas)
Vainilla bourbon de madagascar, café blanco de etiopía o crema de caramelo con toque salado
5,00 €
Tarta Fina De Manzana
Horneada al momento con helado de vainilla
5,00 €
Cheese Cake 1968
Con coulis de frutos del bosque
6,00 €
Tarta De Almendra Y Lima
Con helado de café
6,00 €
Panna Cotta
Con frutos rojos y crumble
6,00 €
Brownie Marmoleado
Con helado de dulce de leche
6,00 €

El teu glovo

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