Gran Barril de Goya

Seccions

Combos Verano

Combo 2 EL CAPRICHOSO (Ideal Para 2 Personas)

Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Calamares fritos con piperada de pimientos+Tartar de atún con alga wakame y sésamo tostado+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tarta de queso con caramelo Toffee.

100,00 €

Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)

Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del norte+Croquetas de ibérico+Arroz marinero limpio+Tiramisú con Amaretto y soletilla de café.

75,00 €

Combos Invierno

Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)

Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Calamares fritos con piperada de pimientos+Alcachofas frescas a la brasa con cristal de sal+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tarta de queso con caramelo Toffee.

100,00 €

Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)

75,00 €

Las Conchas Al Natural

Centollo De O'grove

Pieza

85,00 €

Gamba Roja De Alicante Plancha

(250 gr.)

48,75 €

Gamba Blanca De Huelva Hervida

200 grs

34,00 €

Gamba Blanca De Huelva Plancha

200 grs.

34,00 €

Carabinero Gigante A La Parrilla

(Pieza)

34,00 €

Carabinero Gigante Cocido

(Pieza)

34,00 €

Almejas De Concha Fina

A La Sartén

30,00 €

Zamburiñas Gratinadas

Al Albariño

22,00 €

Chacinas, Salazones Y Foie

Jamón ibérico de bellota al corte.

Ración

27,50 €

Lomo ibérico de bellota al corte.

Ración

27,50 €

Foie En Mi - Cuit A Las Dos Confituras

Tomate y cebolla dulce

27,50 €

Anchoas Del Cantábrico 00

(6 Uds)

21,00 €

(½ Ración) Foie Mi-Cuit A Las Dos Confituras.

Tomate y cebolla dulce

19,00 €

Jamón Ibérico de bellota al corte

(½ Ración)

17,50 €

Lomo ibérico de bellota al corte.

(½ Ración)

17,50 €

Caprichos Del Mar

Pulpo con cachelos al aceite

de pimentón de La Vera

23,50 €

Pulpo de pedrero

a las brasas con Alioli suave

23,50 €

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla

22,00 €

Pulpo con cachelos al aceite de pimentón de La Vera.

(½ Ración)

16,00 €

Fritos En Aceite De Oliva

Bocaditos De Merluza

A La Gaditana

23,00 €

Rabas Fritas De Potera

Con Huevos Rotos Y Escama De Sal

21,00 €

Calamares de potera a la Andaluza.

21,00 €

Tortillitas De Camarones Con Salsa Romesco

(6 Uds)

20,00 €

Croquetitas Caseras

Al Estilo Del Chef

13,80 €

Ensaladas frescas y verduras

Ensalada De Bogavante Tibio

En Vinagreta De Su Coral

36,00 €

Alcachofas Naturales A La Parrilla Con Cristal De Sal.

En temporada

18,50 €

Ensalada De Tomate Natural

Cebolla Dulce Y Bonito De Campaña

18,00 €

Ensalada de hojas verdes

con aguacate, rababutis, trigueros, manzana Golden y cebolleta fresca

15,00 €

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.

Ración

14,50 €

Tomates de la Huerta de Madrid aliñados

con piparras encurtidas

12,50 €

1/2 Ración Ensalada De Tomate Natural, Bonito De Campaña.

y cebolla dulce

11,50 €

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.

(½ Ración)

9,50 €

Arroces Y Pasta

Arroz con bogavante.

(Mínimo 2 personas)

64,00 €

Arroz con carabineros del Sur.

Ración

28,00 €

Negro a la tinta del calamar.

Ración

24,00 €

Arroz marinero limpio, para no mancharse.

Ración

23,00 €

Fideua De Cabellín

Con Rape Y Gambas

23,00 €

Pescados De Anzuelo

Rodaballo para dos

al estilo de Guetaria

64,00 €

Rape de tripa negra a la Bilbaína

(Para 2 personas)

51,00 €

Lenguado De Estero Asado Con Su Piel

(400 gr.)

32,00 €

Tronco de rodaballo

a la Donostiarra

32,00 €

Merluza De Pincho A La Gallega

Con Su Ajada De Pimentón De La Vera

26,50 €

Delicias De Merluza

A La Romana

25,50 €

Chipirones De Costa

A La Parrilla Con Ajili Mojili

23,00 €

Calamar De Potera

A La Parrilla

21,00 €

(½ Ración) Delicias De Merluza

A La Romana.

16,50 €

Chipirones De Costa A La Parrilla Con Ajili Mojili.

(½ Ración)

15,00 €

Carnes seleccionadas

Centro De Solomillo

Con Foie Fresco De Pato Y Reducción De Pedro Ximénez

27,50 €

Entrecot De Vacuno Mayor

Con Pimientos De Piquillo Confitados

26,50 €

Solomillo De Los Valles De Somiedo

Al Punto De Sal

26,50 €

Steak Tartar

Cortado A Cuchillo

26,00 €

Daditos De Solomillo Salteados

Al Jugo De Oporto, Habitas Y Ajos Tiernos

25,00 €

Costillitas Lechal Fritas Y Crujientes

(6 Uds.)

22,00 €

Steak Tartar Cortado A Cuchillo Y Preparado Al Momento.

(½ Ración)

16,50 €

Daditos De Solomillo Salteados

(½ Ración) Al Jugo De Oporto, Habitas Y Ajos Tiernos

15,50 €

Los Tradicionales De El Gran Barril

Rabo De Toro Estofado

Al Vino De Madrid

23,00 €

Pan

Pan artesano

2,00 €

Postres

Queso Postre. Ideal Para Compartir

Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera que potencian su sabor.

12,00 €

Coulant De Chocolate Fluido Y Crema Helada De Vainilla Bourbon

Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno

8,50 €

Filloas Crujientes De Crema Pastelera

Dulces y delicadas blondas con exquisita crema pastelera.

8,50 €

Hojaldre De Manzana Golden

Tiempo de preparación 15 minutos horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana.

8,50 €

Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee

Elaborada en casa con una suave crema de queso fresco y el toque elegante y dulce del caramelo.

8,00 €

Torrija Brioche Con Crema Helada De Vainilla

Torrija de pan brioche, empapada en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡ irresistible

8,00 €

Tiramisú De Mascarpone, Amaretto Y Soletilla De Café

Combinación muy italiana de estimulante café expresso, crema de mascarpone y el toque amargo del cacao.

8,00 €

Carpaccio De Piña Y Mango Natural

Finas láminas de frutas tropicales escogidas.

8,00 €

Cremoso De Arroz Con Leche Y Caramelo Tostado

Como el"toda la vida", preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso y con el mejor arroz de calasparra.

7,50 €

Cavas

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)

A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%

58,00 €

Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)

D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%

17,50 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)

D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%

23,00 €

Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)

D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%

21,50 €

Vino Blanco Godeval (75 cl.)

D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%

20,50 €

Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)

D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%

18,50 €

Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)

D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%

17,50 €

Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)

D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%

16,75 €

Vino Blanco Naia (75 cl.)

D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%

15,75 €

Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)

D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada

15,00 €

Vinos Rosados

Vino Rosado Larrosa (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%

14,00 €

Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)

D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%

13,00 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)

D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica

28,50 €

Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%

26,00 €

Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%

24,50 €

Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)

D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%

22,50 €

Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%

18,00 €

Vino Tinto Pruno (75 cl.)

D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%

17,50 €

Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica

16,00 €

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