Juanyta me Mata

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Para Empezar

GF Carpaccio De Buey
Con parmesano y rúcula
13,00 €
Patitas De Bogavante En Tempura Japonesa
15,00 €
GF Tartar De Atun Rojo
Con perlas de Wasabi y polvo de lima
22,00 €
GF Genuino Ceviche Peruano
23,00 €

Lo Más Vegetal

GF Ensaladilla Rusa Con Ventresca
13,00 €
Ensalada Crujiente De Espinaca Baby
Con rabanitos, cherries semisecos, pollo, bacon y pipas con toque picante
13,00 €
GF Burrata Alinada
Sobre lechugas vivas, canónigos, uvas, fresas y nueces
16,00 €
GF Ensalada De Ventresca
Con tomate negro y patata gallega
14,00 €
GF Corazones De Alcachofas Confitadas
15,00 €
GF Ensalada Juanyta
Con berros, mango, tomate confitado, aguacate y wacame
17,00 €

Por El Mundo

GF Foie Micuit Con Manzana Caliente
14,00 €
Spaghetti Rojo De Chile Picante
Con burrata, tomate y albahaca
16,00 €
Wok Con Ternera Gallega, Verduritas Y Noodles
De trigo
15,00 €
Fajitas De Pollo Y Verduras
16,00 €
Lasagna De Carne
18,00 €
Lasagna De Verduras
18,00 €
Pizza Gourmet Vegetal
Con masa madre, tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento verde y pimiento rojo
16,00 €
Pizza Gourmet Cuatro Quesos
Con masa madre, tomate, mozzarella, gorgonzola y provola emmental
16,00 €
Pappardelle De Calabaza Y Semillas De Amapola
Con mariscos
17,00 €
Mix De Tacos (6 Uds.)
De cochinita pibil y pollo
19,00 €

Del Horno De Juanyta

GF Cochinillo Crujiente
26,00 €
GF Cordero Asado
25,00 €
GF Costillitas Ibericas Braseadas
18,00 €

Al Punto

Hamburguesa Vegetal
Con pan de semillas, mozzarella, tomate a la parrilla y patatas fritas
13,00 €
Hamburguesa De Buey
Con pan de semillas, rúcula, brie, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas
14,00 €
GF Carrillera Iberica Confitada Al Pedro Ximenez
16,00 €
Taquitos De Solomillo Ibérico
Con salsa romesco
16,00 €
GF Secreto Ibérico Pintado
Con miel de acacia y trufa melanosporum
22,00 €
GF Entrecot De Ternera De Ávila (330 G.)
22,00 €
Medallón De Solomillo De Rubia Gallega
24,00 €
Chuletón De Vaca Gallega (800 G.)
45,00 €

Muy Español

Bravas
10,00 €
Selección De Croquetas Elaboradas Con Leche De Caserio (6 Uds.)
Peso aproximado por unidad 35 g.
13,00 €
GF Selección De Croquetas Sin Gluten (6 Uds.)
Peso aproximado por unidad 30 g.
13,00 €
GF Zamburinas Gratinadas (6 Uds.)
15,00 €
GF Huevos De Corral Con Perla De Trufa Negra
De origen Guadalajara
15,00 €
Gambas En Tempura (8 Uds.)
16,00 €
GF Tabla De Quesos Nacionales
19,00 €
GF Tabla Mixta De Ibericos Y Quesos Españoles
22,00 €
GF Pulpo A La Parrilla
24,00 €

Solo Mar

Delicias De Bacalao Rebozado Sobre Cremoso De Piquillo
23,00 €
Salmón De Islandia Con Trigueros
24,00 €
GF Chipirones De Anzuelo A La Parrilla
24,00 €
GF Sepia A La Plancha Con Alioli (300 G.)
24,00 €

El teu glovo

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