La Vaquería Montañesa

La Vaquería Montañesa

La Vaquería Montañesa

service fee
1,49 €
Gasta 6,00 € per evitar el recàrrec
Programar per a: 13:00 MAD
Sense la teva adreça, no podem comprovar si aquest establiment fa lliuraments a la teva zona.

Tabla De 4 Quesos

10,00 €

Croquetas De Marisco Del Norte

Croquetas de nécoras con leche fresca de pasto y mantequilla de Liérganes

16,00 €

Cata De Cuatro Anchoas

De Fredo la Estrella del Norte, Angelachu, Nuevo Libe y Solano Arriola con regañás de Sidonia

16,00 €

Ensalada De Pimientos Rojos

Doblemente asados con cata bonitera atunera

17,00 €

Rabas De Santander

Crujientes y con salsita madrileña para untar

19,00 €

Tartar De Bonito

Al estilo surfero playero de Somo

22,00 €

La Primera Burrata Del Norte

De un proyecto ultra innovador entre unos cántabros y unos vizcaínos

15,00 €

Salpicón De Tomate

Con aceite arbequina y flor de sal de Chiclana

15,00 €

Ensalada De Cinco Tomates

Con taquitos de queso fresco de Los Tiemblos y pesto Especial Angélica

16,00 €

Risotto Marinero De Puntalette

Con calamar de peludin de la Bahía de Santander

19,00 €

Pasta De Trigo Sarraceno

Con verdura en cocotte y pesto Especial Angélica

19,00 €

Tagliatelle

Con grano sarraceno al funghi

19,00 €

Ensalada De Crudités

De Verano con lechugas recién cogidas y vinagreta de miel con limón

15,00 €

Gazpacho Veraniego

Con tomates de El Súper de los Pastores

15,00 €

Menestra

De 5 verduritas de verano ultra vitaminadas

16,00 €

Escalivada

De berenjena con pimientos rojos, almendras tostadas crujientes con aceite de las montañas de Alicante y hierbabuena

16,00 €

Panaché De Verduras De La Vaquería

Con verduras de la semana

17,00 €

Noodles Veganos

Tricolores con calabacín y zanahoria bio, cebollita de Bedoya pochada con tomate seco, parmesano y piñones

18,00 €

Huevos Fritos Con Chorizo Pasiego

Casero con patatas ultra-crujientes 16

16,00 €

Huevo Frito

con puntilla y pisto de verano sabrosón

16,00 €

Huevos Fritos Al Mas Puro Estilo De El Landa

Con morcilla ecológica de Villarcayo

17,00 €

Huevos Fritos Con 3 Cosas Ricas

20,00 €

Huevos Fritos Con Jamón Ibérico

Del bueno

21,00 €

Merluza

22,00 €

Cuco

23,00 €

Bonito Con Tomate

Clásico casi tan rico como el de Casa Enrique de Solares

24,00 €

Bonito Encebollado

La receta clásica de Santander, con cebolla roja de Bedoya

24,00 €

Lomitos De Rape

A la plancha

24,00 €

San Martin

28,00 €

Albóndigas De Ternera

Con salsa boscaiola y guanciale

17,00 €

Escalopines De Ternera Eco

A la milanesa, con patatas fritas. Y para el que quiera, gratinados con queso pasiego

20,00 €

Steak Tartar De Ternera

Con un toque de bourbon de Chicago, vodka montañés o whisky escocés

20,00 €

Pallarda Fina De Ternera Eco

A la plancha, con siete hierbas y ensalada de lechugas vivas

20,00 €

Tagliatta De Ternera Eco

A la plancha, en tiras crujientes y con patatas fritas

24,00 €

Burger De Pollo

Ecológico de Sanchonar con cata de tomates de verano

19,00 €

Tiras De Pechuga De Pollo

Ecológico a la plancha con 4 hierbas de Talamanca del Jarama, limón de novales, fino de El Maestro Sierra y ajitos morados de Colmenar de la Oreja

24,00 €

Magret De Pato Crujiente

Con salsa al Palo Cortado. El pato es artesano, de la granja La llueza, en espinosa de los monteros, en las montañas de Burgos

23,00 €

Mousasaka Vaquera

Con bechamel gordita de leche fresca de pastoreo

21,00 €

Chuletillas De Lechazo

Frititas y crujientes de alta montaña, de chencho, pastor en polaciones (Cantabria) y premio nacional de pastoreo, con patatas fritas

24,00 €

Macedonia De Fruta De Temporada

Con helado casero de limón de vovales

7,00 €

Tarta De Queso Eco

De ganaderos de Cantabria con nombre y apellidos al horno

8,00 €

Tarta De Chocolate Crujiente

Con helado casero Vaquero Rockero

8,00 €

Cookie Caliente

Con helado casero

8,00 €

Crumble De Manzana Ecológica

8,00 €

Tartin De Fruta

8,00 €

Tabla De Quesos Artesanos

Fariza de oveja curado, cantaluz de cabra y xiros de vaca

10,00 €

El teu glovo

Gasta 6,00 € per evitar el recàrrec
Encara no has afegit cap producte. Quan ho facis, veuràs els productes aquí!
Encara no has afegit cap producte. Quan ho facis, veuràs els productes aquí!