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Las Tortillas De Gabino
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Prime
Els més venuts
Escalope "tipo" Armando
Nuestro famoso escalope con patatas paja.
16,50 €
Ensalada de aguacate
La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones fritos y canónigos.
13,00 €
Tortilla trufada
De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.
13,50 €
Libro de recetas La Ancha
Las recetas de La Ancha
Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.
25,90 €
Entrantes
Escalope "tipo" Armando
Nuestro famoso escalope con patatas paja.
16,50 €
Verdinas con Boletus
En salsa verde con trocitos de Boletus (se debe calentar)
16,00 €
Ensalada de aguacate
La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones fritos y canónigos.
13,00 €
Alitas de pollo
Confitadas, fritas, deshuesadas y rellenas de nuestra salsa.
12,50 €
Ensalada de Tomate y Cebolleta
Tomates de temporada, cebolleta, AOVE y sal.
10,50 €
Croquetas de jamón
Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.
10,00 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
Lentejas Estofadas de la Ancha
Calentar en el microondas 1 min a 800W
9,75 €
Pote Gallego
Como en la Ancha con berza, acelgas, chorizo y morcilla de León (se debe calentar)
9,75 €
Caldo de Cocido
Nuestro caldo de cocido de La Ancha (se debe calentar)
8,50 €
Pisto con huevo a baja Temperatura
Nuestro pisto clasico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)
5,00 €
Guarniciones
Puré de patatas
4,50 €
Huevos a baja temperatura con trufa
4,00 €
Patatas paja
3,75 €
Ensalada de lechuga
2,50 €
Tortillas
Tortilla con pulpo a la gallega
De patatas coronada con pulpo a la gallega.
15,00 €
Tortilla de torta del casar
De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.
14,50 €
Tortilla trufada
De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.
13,50 €
Tortilla con callos
Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña.
12,00 €
Tortilla de los Domingos
La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito. ¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!
11,00 €
Tortilla con migas
Tortilla de patatas con migas de La Mancha
11,00 €
Tortilla de patatas chips con salmorejo
La más adictiva.
11,00 €
Tortilla Velazqueña
La tradicional, jugosa, con huevo y patata.
10,50 €
Tortilla Velazqueña con cebolla
La misma pero con cebolla.
10,50 €
Postres
Tarta de queso by Fismuler
Para 3 personas. La famosa tarta de queso que hacemos en el restaurnte Fismuler. Dejad atemperar.
15,00 €
Flan de chocolate
Con galleta de mantequilla
5,00 €
Torrija de Gabino
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.
5,00 €
Flan de la Ancha TG
El flan que servimos en la Ancha
4,50 €
Vinos tintos
La Montesa 2016
Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo. D.O.: Rioja
14,95 €
Hito 2022
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
14,00 €
Biberius 2018
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
10,95 €
Vinos blancos
Valmiñor Albariño
Uva: Albariño cosecha 2021
12,95 €
Maruxa
DO Valdehorras, 100% Godello
10,95 €
Tres Pilares
100% Verdejo con 3 meses sobre lias
9,80 €