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O Cacho Do José

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Seccions

Desayuno

Tortilla De Patatas
Tortilla de patatas con cebolla y huevos camperos cuajada al momento
11,90 €
Tosta De Salmón
Tosta de salmón noruego fresco, rúcula y guacamole casero
11,00 €
Tosta Con Guacamole Y Huevo Escalfado
8,60 €
Tosta De Jamón
Tosta con tomate rallado y paletilla de jamón ibérico
8,10 €
Revuelto De Huevos
5,60 €
Tostada Con Tomate
4,40 €
Tostada Tradicional
Mantequilla y mermelada
4,25 €
Bizcocho Casero
4,20 €
Matcha latte
4,00 €
Zumo naranja recien exprimido
4,00 €
zumo de melocoton
3,10 €
zumo de piña
3,10 €
zumo tomate
3,10 €
capuccino
3,00 €
cafe con leche
2,70 €
cafe cortado
2,60 €
cafe americano
2,60 €
Café descafeinado
2,60 €
Café solo
2,40 €

Para Picar

Chipirones Fritos
Chipirones fritos a la andaluza servidos con alioli de lima
19,50 €
Huevos Estrellados
Huevos de gallinas camperas, servidos sobre patatas fritas, acompañado de paleta ibérica
17,50 €
Albóndigas
Albóndigas de ternera, Cárnica Lameiro, en salsa con patatas
15,70 €
Croquetas De Jamón
Croquetas caseras a base de jamón ibérico
15,60 €
Empanadillas Lameiro
Empanadillas de elaboración casera con carne de ternera ecologica de raza utoctona vianesa
14,00 €
Tacos De Carne Desmigada De Vacuno
Con guacamole, cebolla morada encurtida y jalapeños en escabeche
14,00 €
Nuestras Bravas
Patatas bravas servidas con una salsa a base de tomate picante y alioli
12,50 €
Tortilla De Patatas
Tortilla con patatas con cebolla y huevos camperos cuajada al momento
11,90 €

Ensaladas

Ensalada Burrata
Tucula , queso burrata, tomate seco, frutos rojos, anaranjas en dados y salsa trufada
17,50 €
Ensalada Cesar
Ensalada a base de mézclum, ollo, crujientes de pan , cebolla frita, queso grannna padano y salsa Cesar
16,25 €
Ensalada De Tomate De Temporada Con Ventresca
Milhojas de tomate de temporada, cebolla morada, hojas verdes y ventresca de atún claro
15,00 €
Ensalada Mixta
Ensalada a base de lechuga romana, tomate, cebolleta, espárragos blancos, zanahoria, maíz dulce, huevo cocido y ventresca
14,10 €

Embutidos

Tabla De Ibéricos
Surtido de ibéricos . Jamón, lomo, salchichón, chorizo y queso manchego
30,00 €
Jamón Ibérico
Jamón ibérico cortado a cuchillo acompañado de pan de picos
30,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa De Buey
Con carne picada de buey Vianés, queso cheddar, tomate, rúcula y cebolla caramelizada
18,10 €
Hamburguesa De Vaca Vieja
Con carne picada de vaca madurada, tomate, rúcula, espinacas baby, cebolla morada y loncha de queso ahumado San Simón
17,70 €
Hamburguesa Lameiro
Carne de ternera, hojas de lechuga, tomate, cebolleta y queso fundido, huevo frito
17,50 €

Carnes

Suprema de solomillo
300 gr de solomillo de ternera ecológica a la plancha en salsa demiglacé de ternera al vino fino y mantequilla con chutney de frutos del bosque salvajes, verduras a la plancha y patatas chips
35,00 €
Entrecot De Ternera
Ternera ecológica raza autóctona Vianesa (300 g.), acompañado de patatas y pimientos de padrón
30,00 €
Cachopo
Relleno de cebolla caramelizada, queso y trufa
25,00 €
Brocheta de ternera ecologica
3 brochetas de ternera ecológica marinadas sobre salsa pesto de tomate asado con su guarnición
24,00 €
Medallon de ternera ecológica
Medallones de ternera ecológica, servidos a la plancha con champiñones y guanciale en salsa de salvia sobre patatas fritas
24,00 €
Wok De Pollo
Pollo de corral salteado con verduras, en salsa de soja con semillas de sésamo
20,00 €
Steak Tartar
Clásico, con carne ecologica de vacuno cortada a cuchillo y yema de huevo
20,00 €

Pescados

Pulpo
Pulpo a la parrilla sobre parmentier de calabaza con mayonesa de pipas de calabaza y ensalada de alga wakame
27,00 €
Salmón A La Plancha
Acompañado de verduras y patatas
24,00 €
Tartar De Salmón
Salmón fresco marinado con soja sobre guacamole casero
24,00 €

Postres

Brownie
Chocolate intenso, suave y húmedo
8,10 €
Tarta De Queso
Cremoso y suave con una base de galleta crujiente
8,10 €

Pastas

Spaghetti Bolognesa
Carne picada de ternera, tomate, cebolla, zanahoria, ajo y apio
15,10 €
Spaghetti Quattro Formagi
Queso azul, parmesano, ricotta, gorgonzola y nata
15,10 €
Spaghetti pesto
Nata, piñones, albahaca, parmesano, ajo y aceite de oliva
15,10 €
spaghetti arrabiata
Salsa de tomate, guindillas, parmesano, aceite de ajo y perejil
15,10 €
Spaghetti Carbonara
Nata, bacon, guanciale y pimienta negra
15,00 €
Spaghetti pomodoro
Salsa de tomate cherry y albahaca
14,90 €

Pizzas

Pizza Jardinera
Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, calabación, berenjena, cebolla morada, pimiento rojo, pimiento amarillo y salsa pesto
16,00 €
Pizza Capriciosa
Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, jamon York, acietunas negra, champiñones y alcachofas
15,50 €
Pizza Diavola
Pizza a base de tomate , mozzarella rallada, rodajas de salami picante, aceite de guindillas y hojas de orégano
15,50 €
Pizza Prosciuto Funghi
Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, jamón York y champiñones
15,50 €
Pizza Margaritha Especial
Pizza a base de tomate , mozzarella rallada y tomate pelati
15,30 €
Pizza Margaritha
Pizza a base de tomate mozzarella rallada
15,00 €

PACKS

Jamón iberico y botella de vino crianza 828
Jamón ibérico cortado a cuchillo acompañado de pan de picos y botella de vino crianza
45,00 €
Pack surtido de ibericos y botella de ciranza 828
Surtido de ibericos - jamón, lomo, salchichón, chorizo, y queso mezcla semicurado y botella de crianza
45,00 €
Pack entrecot y botella de crianza 828
Entrecot de ternera ecológica 300 g con patatas y pimientos de padrón y botella de crianza 828
45,00 €

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