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Restaurante Chez Michel
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Prime
Ensaladas Y Entrantes Fríos
Degustación De Cremas
Humus de garbanzos, humus de remolacha, babaghanoush y sobrasada libanesa. Frutos secos, lactosa.
24,00 €
Hojas De Parra
Rulos de parra rellenos de arroz guisado cocido en caldo de verduras 6 piezas. Sin gluten.
12,50 €
Musaka De La Casa
Sofrito de cebolla, tomate, garbanzos y berenjena asiática.
12,00 €
Babaghanoush
Crema de berenjenas ahumadas con tahini, zumo de limón y avoe. Sin gluten. Con lactosa. (sésamo)
10,00 €
Sobrasada Libanesa
Crema de pimiento asado con nueces, melaza de granada y especias. Gluten free. Con frutos secos.
10,00 €
Ensalada Fatoush
Ensalada mixta tradicional del líbano con pan tostado y melaza de granada. Con o sin gluten.
10,00 €
Ensalada Tabule
Ensalada de perejil con tomate, cebolla, granada, burgul, hierbabuena, zumo de limón y avoe. Con o sin gluten.
9,50 €
Humus De Garbanzos
Crema de garbanzos, zumo de limón y tahina con avoe. Sin gluten. (sésamo)
9,00 €
Humus De Remolacha
Crema de remolacha y tahini. Sin gluten. (sésamo)
9,00 €
Cesta Extra De Pan Pita
2,50 €
Entrantes Calientes
Twisted Lebanese
Creatividad de la casa. Cama de salmón flameado con crema de garbanzo especiado, tostado de humus, wasabi (emulsión) de jalapeños y soja dulce, sésamo negro. Con o sin gluten, huevos
17,00 €
Humus Caliente Especial D. Carlos
Crema de garbanzo con salsa de tomate y especias tostadas, carne de vacuno picada, berenjena asiática, tahini sauce en avoe. Con o sin gluten. Sesmo
14,00 €
Halloumi Grill (6 Uds.)
Queso marcado a la plancha con tomate y lechuga. Sin gluten.
14,00 €
Kebbeh Croqueta Libanesa (5 Uds.)
Masa de carne picada con burgul, salteado de cebolla con carne de vacuno. Con gluten.
12,50 €
Falafel (6 Uds.)
Croquetas vegetales con salsa tahini. Sin gluten. Sesamo
12,00 €
Bocado Tres Orígenes (Ud.).
Creatividad de la casa. Masa de yuca, garbanzo, alga nori y especial libanesa, rellena de gambón con lima. Con lactosa. Crustáceos.
5,00 €
Bocado De Boletus (Ud.)
Creatividad de la casa. Masa de calabaza con burgul, salteado de boletus, espuma de trufa y salsa chez michel. Con gluten, con o sin lactosa, salsa contiene huevos
4,50 €
Platos Principales
Cordero A 70 Grados
Pierna troceada rebozada en especias, cocinada al vacío a 70 gr. Durante 12 horas, acompañado de burgul. Con pimiento rojo y verde. Con gluten.
23,00 €
Shawarma A Nuestra Manera
Tapa de ternera en tiras marinadas y elaboradas al horno, con salsa tahini y patatas con salsa chez michel. Con gluten o sin gluten. Sésamo. Salsa contiene huevos
20,00 €
Pollo Corral Con Mis Tres Productos Favoritos
Pollo marinado con especias y labneh, servido en salsa de tomate y anacardos, granada fresca, berenjenas en rebozado de pistacho acompañado de arroz ahumado. Lactosa. Frutos secos.
18,00 €
Kofta Pincho Original
Pincho de carne picada de vacuo con arroz, con base de salsa taziki, salsa de berenjenas, almendras. Sin gluten. Lactosa. Frutos secos
16,00 €
Postres
Baklawa
Pasta filo con pistacho, nueces, almendra y cacahuete, bañada en almíbar. Con gluten. Frutos secos.
8,00 €
Especial Chez Michel
Pastel de sémola de maíz, relleno de crema de queso casero y pistacho, bañado en almíbar. Con gluten. Lactosa. Frutos secos.
8,00 €
Tarta De Queso Con Pistachos
Gluten. Lactosa. Huevos. Frutos secos.
7,00 €