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Restaurante De la Riva
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Prime
Legumbres Estofadas del Dia con sus sacramentos
Cada día tenemos una legumbre diferente, Fabes, Lentejas, Alubias pintas, Garbancitos Pedrosillano... La mejor manera de informarse es llamando a nuestro teléfono 914588954
12,50 €
Albóndigas de ternera en salsa
Carne de ternera picada en la casa con trocitos de jamón, ¡salen redondas!
14,50 €
Pisto manchego
Guiso de tomate, calabacines y pimientos
14,00 €
Disfruta de nuestros pepitos del Jefe Pepe
Bocata de Merluza
Pepito de Merluza a la Romana con pimientos rojos morrones
6,90 €
Bocata de Calamares
Pepito relleno con calamares de potera frito en sartén con aceite de oliva virgen y mahonesa
6,50 €
bocata de lomo
Pepito relleno con lomo 100% ibérico de bellota
5,90 €
Bocata de tortilla
Pepito de Tortilla Española con huevo de corral
5,50 €
Bocata de morcilla
Pepito de morcilla de burgos frita en sartén con pimientos rojos asados en la casa
5,50 €
Bocata de ragú
Pepito relleno con morcillo de vaca estofado “Tipo Ragout”
5,50 €
Aperitivos
Boquerones En Vinagre
Boquerones en vinagre con anchoas del cantábrico y aceite de oliva virgen
10,50 €
Bocartes albardados con anchoas (1 ud.)
Bocartes albardados sin piel y sin espinas con anchoas del cantábrico
2,70 €
Croquetas de jamón ibérico (1 ud.)
Hechas a la antigua y fritas en sartén con aceite de oliva virgen.
1,60 €
Primeros platos
Almejas a la sartén
Almejas gallegas depuradas sin arena con ajo, guindilla y arroz blanco
21,50 €
Rabas fritas
Calamar de potera frito en sartén con aceite de oliva virgen
18,50 €
Caracoles de Gredos con chorizo de tineo
No aptos para simpatizantes de la plataforma Stop Desahucios
15,00 €
Verduras de la huerta en panaché
4 verduras de temporada en magnífica conjunción con garbancitos Pedrosillano, Aceite de Oliva Virgen Extra y Huevo Duro
14,00 €
Pisto manchego
Guiso de tomate, calabacines y pimientos
14,00 €
Legumbres Estofadas del Dia con sus sacramentos
Cada día tenemos una legumbre diferente, Fabes, Lentejas, Alubias pintas, Garbancitos Pedrosillano... La mejor manera de informarse es llamando a nuestro teléfono 914588954
12,50 €
Patatas guisadas del Dia
Cada día tenemos unas patatas guisadas diferente, con Costillas de Cerdo Ibérico, Calamares, Congrio, Niscalos... La mejor manera de informarse es llamando a nuestro teléfono 914588954
12,50 €
Tortilla española
Patatas nuevas, huevos de corral, punto de sal y mucho cariño
12,50 €
Ensaladilla imperial española
Vulgarmente conocida como ensaladilla Rusa pero su denominación de origen es, sin duda, ¡España!
10,50 €
Ensalada mixta
Ensalada verde con bonito del norte
8,50 €
Carnes
Solomillo de vaca gallega
Centro de solomillo al punto
24,50 €
Cochinillo asado
Siempre recién casados y siempre crujientes
22,50 €
Entrecot de choto
Lomo de vacuno ¡Español!
22,50 €
Perdiz estofada
De las que volaban hasta que les pegaron el tiro
21,50 €
Pecho de ternera al horno
Costillar delantero asado, la parte más dura, más barata y peor de la vaca, eso si, tiene mucho valor añadido ¡algo habrá!
20,50 €
Chuletas de cabrito lechal
Es el sino del cabrito como en el hombre es el son, o morir de chiquitito o morir hecho un cabrón
20,50 €
Rabo de toro estofado
Rabo de Toro guisada con vino de rioja
18,50 €
Escalopines de presa cerdo ibérico
Los filetes empanados más ricos del mundo y de esta galaxia
16,50 €
Zancarrón
Morcillo de vaca delantero estofado tipo ragú
15,50 €
Albóndigas de ternera en salsa
Carne de ternera picada en la casa con trocitos de jamón, ¡salen redondas!
14,50 €
Pescados
Delicias de merluza a la romana
Sin piel, sin espinas y sin anasagasti
22,50 €
Congrio en salsa verde (estilo aranda):
Cuando vayas al mercado niña te advierto, la merluza cerrada y el congrio abierto
20,50 €
Calamares en tinta
Con arroz blanco y en su propia tinta glandular
20,50 €
Gallo de Marín al horno
Lo hacemos entero a la bilbaína y lo presentamos en filetes limpios de espinas
19,50 €
Salmonetes fritos
El único pescadito que saca a un gorila de su jaula, sal monete!... y sale el gorila
19,50 €
Casquerías
Callos a la madrileña
Tercio de morro, tercio de panza y tercio de pata, con chorizo y morcilla
18,50 €
Mollejas de cordero a la bilbaína
Fritas con ajitos, guindillas y aceite de oliva virgen
16,50 €
Hígado de ternera encebollado
Un filete en su grosor justo y en el punto de cocción idóneo
16,50 €
Lengua de ternera en salsa
Es más bien de Ternura, de lo blanda y jugosa que esta
16,00 €
Criadillas de Toro Encebollada
Huevos de toro español
16,00 €
Manitas de cordero estofadas
Las tradicionales manillas de cordero, plato de culto
15,00 €
Postres
Frambuesas con nata
Gordas y seleccionadas con nata hecha a mano
6,75 €
Flan bailón
Casero y bailón.
6,25 €
Cuajada
Cuajada de leche de abeja y miel de oveja
5,90 €
Tarta de queso casera
Con Mermelada hecha en casa de frambuesas, arándanos, fresas…
5,75 €
Natillas
De huevos y leche con galleta cuétara de regalo y canela
5,50 €
Arroz con leche
Hecho artesano con leche pascual
5,50 €
Panna Cotta
Nuestra versión de este tradicional postre italiano
5,50 €
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Preguntes freqüents
Què puc demanar a Restaurante De la Riva a Madrid?
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