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Pizza de yuca con pollo y salsa barbacoa
Con pollo, verduras salteadas, mozarella y salsa barbacoa ken.
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Con burrata, tomate cherri confitado y rúcula fresca
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Entrantes
Raviolis de remolacha
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Tallarines de boniato
con pesto de cúrcuma, verdura, champiñones y semillas de cáñamo.
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Crema de calabacín
con setas shitake, maca y jengibre con vega chips.
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Gazpacho de açai
Con base de açaí, fresas, arándanos queso feta y miel.
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Hummus de garbanzo
Con tahini y lima, acompañado de aliño de tomate ibérico, cilantro y crackers de semillas y espirulina.
7,90 €
Hummus de remolacha
Con albahaca y chía, crackers de semillas y espirulina.
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Tershi de calabaza
con focaccia de aceituna de kamlamata
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Hummus de berenjena
Hummus de berenjena asada al carbón con tahini, lima y granada. Acompañada de pan tostado de masa madre.
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Chips de boniato
Chips de boniato acompañado de vegan aliloli y kétchup de remolacha y cúrcuma
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Principales
Süperrisotto
Nuestro risotto preparado con arroz Carnaroli y sofrito lentamente en un delicado vino blanco. Cocido en nuestra exclusiva demi-glace vegana, que combina remolacha, reishi, maca y moringa. Mantecado con queso vegano y acompañado de camote morado asad...
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Salmón al eneldo
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Wild Rice Bowl
Nuestra selección de los mejores superalimentos
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Pollo a la brasa
Pollo de corral hecho en la brasa del carbón
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Falafel de garbanzo ecológico
Elaborado con cúrcuma, salsa de tajín y hierbas
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Pizzas
Pizza de yuca Bolognesa Better Balance
Con bolognesa y mozarella de proteína vegetal.
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Con verduras salteadas, mozarella vegana y pesto rojo.
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Pizza Caprese
Con burrata, tomate cherri confitado y rúcula fresca
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Pizza de yuca con pollo y salsa barbacoa
Con pollo, verduras salteadas, mozarella y salsa barbacoa ken.
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Postres
Superdonuüts Six Pack
La primera vez que te volverás adicto a algo saludable. ¡Peca sin miedo! Nuestros nuevos donuts te enamorarán: ¡llenos de nutrientes y libres de azúcar y gluten!
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Tamaños: 250ml y 500ml.Rico en BCAA.Alto contenido en proteínas con vainilla: 77% proteína vegetal (proteína de arroz, guisante, cáñamo y azúcar de coco).
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