Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos, pecorino romano, cebolla roja y perejilfresco.
17,50 €
PISTACHOSA
Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.(Con masa de harina de cúrcuma)
17,50 €
SUPER TRUFER
Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil fresco.
17,50 €
LASAÑA CASERA DE BOLOGNA
5 láminas con huevo, ragú de Bologna cocinado a fuegolento, bechamel y parmesano.
15,00 €
CARBONARA DE TRUFA
Rigatoni de harina de trigo con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.Opción sin gluten con rigatoni al huevo +1€