Quina és la teva adreça?
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Pura Brasa
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Prime
Hamburguesa Premium 100% Raza Wagyu (220 G.)
Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, patatas fritas y mostaza
18,50 €
Lubina a la donostiarra
con sofrito de ajos, guindilla y vinagre sobre patata panadera
22,75 €
Suprema De Salmón A La Brasa (225 G. Aprox.)
Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
19,50 €
Tapas
Steak tartar de ternera
con aliño de mostaza, alcaparras, cebolla y yema de huevo, acompañado de tostadas y mantequilla ahumada.
21,50 €
Cazuelita De Pulpo A La Brasa
Con una suave muselina de alioli, una deliciosa base de puré de patata y pimentón de la Vera
17,50 €
Cazuelita De Gambas Al Ajillo
Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva
16,75 €
Mejillones con curry al estilo thai
15,50 €
Mejillones bravos
ligeramente picantes
15,50 €
Nachos a La Brasa
Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido
14,50 €
Mejillones a La Brasa
Directamente sobre el fuego
14,50 €
Filetes de Anchoa calibre 00 con pan tostado y mantequilla ahumada
14,00 €
Combo de alitas de pollo a la brasa
con patatas fritas caseras a escoger la salsa entre: allioli, mostaza y miel o mayonesa citrica
13,50 €
Coulant De Tortilla De Patatas A La Brasa
Con cebolla y allioli
12,00 €
Patatas Bravas Las Nuestras
8,75 €
Patatas Bravas Con Alioli
8,75 €
Pan y embutidos
Tabla De Paletilla Ibérico De Bellota
con pan y tomate, aprox. 80gr.
23,50 €
Tabla De Queso De Oveja Curado
con pan y tomate, aprox. 120gr.
14,50 €
Ración De Pan Tostado A La Brasa
Pan tostado, con tomate y aceite de oliva virgen
3,25 €
Ensaladas
Ensalada De Burrata
Burrata (200 g.) con tomates confitados, pesto, rúcula y queso parmesano.
16,50 €
Ensalada Pura César
Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa
14,75 €
Ensalada De Ventresca De Atún
Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate cherry y piparra
14,50 €
Ensalada Mediterránea
con lechuga, atún, zanahoria y nuestra vinagreta
11,50 €
Ensaladilla Rusa
Tradicional con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro
9,75 €
Fritos
Calamares A La Andaluza
15,75 €
Combo de chicken fingers artesanos super crujientes!
con patatas fritas caseras, con salsa a escoger: allioli, mostaza y miel, o mayonesa cítrica
13,75 €
Nuestras Croquetas Caseras De Pollo Y Jamón (6 Uds.)
12,00 €
Hamburguesas
Hamburguesa Premium 100% Raza Wagyu (220 G.)
Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, patatas fritas y mostaza
18,50 €
Hamburguesa De Payés
Hamburguesa de cerdo y queso (180 g.), con cebolla y patatas
12,50 €
Pasta Fresca Artesana
Tagliatelle Al Frutti Di Mare
Con calamares y langostinos
16,50 €
Tagliatelle All'Aglio
Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito
16,50 €
Tagliatelle Al Pesto de piñones
con queso parmesano, albahaca y aceite de oliva
15,50 €
Tagliatelle al curry verde
salteado con verduras frescas de temporada
15,50 €
Tagliatelle 4 formaggi
15,50 €
Tagliatelle A La Boloñesa
12,50 €
Canelones de pollo (4 unidades)
con bechamel y gratinados con queso
12,00 €
Lasaña de Verduras
con tomate San Marzano, bechamel, y queso gratinado
12,00 €
Arroz Al Fuego De Leña
Arroz Caldoso (minimo 2 personas)
A la llauna con gambas y cigalas...precio 24,50 por persona
49,00 €
Arroz Mar Y Montaña (Para 1 Persona)
A la llauna con sepia, calamar, gamba y butifarra
22,50 €
Arroz Señorito (Para 1 Persona)
A la llauna con sepia, calamar y gamba
22,50 €
Arroz Negro (Para 1 Persona)
A la llauna con sepia, calamar, gamba y alioli
22,50 €
Vegetariano
Crudités De Verduras A La Brasa Con Salsa Romesco
15,50 €
Espárragos Trigueros A La Brasa Con Jamón Ibérico
para los que no son tan vegetarianos
15,50 €
Corazones de alcachofa confitados a la brasa (3 unidades)
con salsa romesco
14,50 €
Espárragos Trigueros A La Brasa Con Salsa Romesco
13,50 €
Espárragos Trigueros A La Brasa Con Virutas De Parmesano
13,50 €
Espárragos Trigueros A La Brasa
12,50 €
Col a la brasa al estilo asiático
con mayonesa cítrica, salsa teriyaki y shichimi togarashi
10,50 €
Mousse De Berenjena
Con salsa romesco al horno brasa Josper
9,25 €
Carnes
Solomillo A La Brasa
26,50 €
Costillar De Cerdo (700 G. Aprox.)
Con dos cocciones, baja temperatura 20 horas a 75ºC y finalizado a 400°C al horno brasa Josper
26,00 €
Entrecot A La Brasa Ternera Dos Primaveras
Entrecot sin hueso (330 g.)
24,50 €
Secreto Ibérico De Cerdo De Bellota (250 G.)
22,75 €
Costillas Y Medianas De Cordero A La Brasa
21,50 €
Magret De Pato A La Parrilla
con arroz basmati
17,50 €
Nuestro Pollo Picantón A La Brasa
Macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry
16,50 €
Pies De Cerdo Confitados Al Cava
Con un toque de brasa
14,00 €
Pollo Deshuesado Al Curry verde estilo thai
Con arroz basmati
12,50 €
Pollo Al Estilo Japonés
Deshuesado con verduras salteadas y salsa yakitori
12,50 €
Pollo Deshuesado A La Brasa
con patatas fritas caseras
10,50 €
Butifarra A La Brasa
Con judías de Santa Pau salteadas con mucho cariño
9,75 €
Carnes A Peso
Chuletón de vacuno mayor prémium aprox. 1kg
95,00 €
Chuletón Vacuno Mayor aprox. 1Kg
80,00 €
Chuletón de vacuno mayor prémium aprox. 650gr.
65,00 €
Chuletón Vacuno Mayor aprox. 650gr.
55,00 €
Presa De Cerdo Ibérico De Bellota
(600-650 G. Aprox.)
55,00 €
Paletilla De Cordero (850 G)
A baja temperatura y finalizada al horno brasa Josper
49,95 €
Machete De Vaca (1 Kg. Aprox.)
A baja temperatura y finalizada al horno brasa Josper, con mini ensalada fresca y salsa chimichurri
45,95 €
Pescados
Filete De Corvina Entera (700 G. Aprox.)
Sobre una cama de patatas y cebolla, estilo señorito, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
55,00 €
Rape entero a la brasa aprox. 500gr estilo Formentera
con cama de patata y cebolla, estilo señorito, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
26,50 €
Rape entero a la brasa aprox. 500gr
con crudites de verduras
25,00 €
Rape entero a la brasa aprox. 500gr
a la donostiarra
25,00 €
Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia A La Llauna
Salteado con ajo, guindilla y tomate
24,50 €
Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia A La Brasa Con Judías Blancas
Gratinado con alioli
24,50 €
Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia A La Brasa Con Crudités
De verdura y gratinado con salsa romesco
24,50 €
Pulpo A La Brasa
Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la Vera
24,50 €
Lubina con curry verde
estilo Thai, acompañado de arroz basmati
23,75 €
Lubina a la donostiarra
con sofrito de ajos, guindilla y vinagre sobre patata panadera
22,75 €
Suprema De Salmón A La Brasa (225 G. Aprox.)
Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
19,50 €