Patatas rústicas con las salsas a parte de queso, alioli y brava.

El auténtico guacamole mexicano, aguacate, cilantro, cebolla morada, tomate y lima.

Croquetas de autentica cochinita pibil.

Tomate del país y tomate cherokee con un pesto a base de queso idiazabal, albahaca y nueces.

Totopos caseros con carne picada, queso fundido, toppings vegetales y un toque de guacamole.

Sándwich en pan de viena, cabezada de cerdo marinada a baja temperatura a 70 grados durante 12 horas, jamon york, pepinillo encurtido, mostaza, toque de mantequilla y acompañado de nuestras patatas.

180 g. de burger 100% vacuno, cebolla pochada, mostaneza, cheddar fundido y bacon crujiente.acompañada de nuestras patatas.

180 g. de burger 100% vacuno con lechuga, mostaneza, tomate, gouda fundido y bacon acompañada de nuestras patatas.

Carrillera ibérica al txakoli sobre espuma de patata.

Atún salvaje de conde laminado y marinado en soja, sake y manzana acompañado de sésamo, setas enokis rúcula y mahonesa de wasabi.

Brownie casero fundente acompañado de coulis casero de frutos rojos.