Burger de tofu, seitán y vegetales, que evoluciona según la temporada para hacerla lo más fresca posible; completamos con queso cheddar vegano, cebolla caramelizada, brotes fresh, tonkatsu de curry, mango y pan de bolla, incluye patatas y bebida
20,50 €
Menú Burger El Santo Grial
Ternera black Angus (200 g.), salsa de queso gorgonzola, relish de bacon con cebolla caramelizada, pepinillos y pan brioche, incluye patatas y bebida
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Menú Burger Arca De La Alianza
Ternera black Angus (200 g.), mousse de queso de cabra y pimiento, cecina, mayonesa trufada, brotes fresh, cebolla crunch y pan brioche, incluye patatas y bebida
18,50 €
Menú Burger Ícaro
Meloso pollo de corral crujiente con glaseado teriyaki, queso ahumado, pimiento caramel, brotes fresh, pepinillos y pan de bolla, incluye patatas y bebida
16,50 €
Menú Burger Alex Kidd
Burger de ternera black Angus (150 g.), queso San Simón D.O.P , tomate negro, lechuga, cebolla roja y pan brioche, incluye patatas y bebida
13,90 €
Baos
Bao Reliquia Maya
Deliciosa cochinita pibil con el achiote más puro, salsa cheddar y cebolla encurtida
13,50 €
Bao Marco Polo
Pollo al estilo Kentucky con escalivada de verduras y mayo-kimchi
13,50 €
Bao Hijos De Ktulu
Chipirones fritos al estilo andaluz con papaya liofilizada, lemon grass y green-mayo
13,50 €
Pokes
Poke Narciso
Hemos marinado un atún rojo en una salsa de cacahuete artesana, rodeándolo de alga wakame, cebolla caramelizada, piña y tomate seco, sobre una base de arroz basmati aderezado con nuestra pócima secreta thai
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Poke Sirena Del Norte
Salmón ahumado, edamame, alga wakame, piña, cebolla roja, guacamole y pico de gallo, sobre una base de arroz basmati aderezado con nuestra pócima secreta thai
12,90 €
Poke Druida
Mezcla de aguacate, edamame, tomate cherry, champiñones portobello, cebolla roja y pimiento encurtido, con el toque mágico de la lemon grass y la suavidad de la green mayo, sobre una base de arroz basmati aderezado con nuestra pócima secreta thai
11,90 €
Burgers
Burger Cuarta Dimensión
Burger de tofu, seitán y vegetales, que evoluciona según la temporada para hacerla lo más fresca posible; completamos con queso cheddar vegano, cebolla caramelizada, brotes fresh, tonkatsu de curry, mango y pan de bolla
15,50 €
Burger El Santo Grial
Ternera black Angus (200 g.), salsa de queso gorgonzola, relish de bacon con cebolla caramelizada, pepinillos y pan brioche
14,50 €
Burger Arca De La Alianza
Ternera black Angus (200 g.), mousse de queso de cabra y pimiento, cecina, mayonesa trufada, brotes fresh, cebolla crunch y pan brioche
13,50 €
Burger Ícaro
Meloso pollo de corral crujiente con glaseado teriyaki, queso ahumado, pimiento caramel, brotes fresh, pepinillos y pan de bolla
11,50 €
Burger Alex Kidd
Burger de ternera black Angus (150 g.), queso San Simón D.O.P tomate negro, lechuga, cebolla roja y pan brioche
8,90 €
Prima Materia
Elixir De Poseidón
Chipirones fritos al estilo andaluz sobre una cama de patatas con alioli casero
15,50 €
Alquimia Sureña
Pollo de corral macerado al estilo kentucky con patatas rústicas caseras y salsa mayo-kimchi
14,50 €
Cajitas De Pandora (4 Uds.)
Langostino, cecina y queso ahumado dentro de una masa extra-crujiente aderezada con salsa de pimiento caramel
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Croquetas de melosa bechamel de mango y daditos de jamón ibérico
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Parrillada Keops
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Tiramisú De Pistacho
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Cerveza Estrella Galicia (330 Ml.)
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