Durán5
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Cachopo Fest
EL ARRABALERO
SUPER CACHOPO RELLENO DE PASTA DE CHORIZO DE BUEY, MOZZARELA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
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Entrantes
Tabla De Jamón Ibérico Con Su Pan Y Tomate
€ 18,50
Caracoles A La Brasa
€ 13,00
Milhojas De Verduras
Con queso de cabra a la plancha, jamón y confitura de tomate
€ 12,00
Sepia A La Plancha
Con Ali olí casero negro y pimientos del padrón
€ 11,00
Migas Casera Estilo Duran5
€ 8,50
Parrillada De Verduras
€ 7,50
Ensaladas
Ensalada De Salmón Ahumado
Con cítricos, escamas de parmesano y crujiente de langostinos
€ 12,00
Ensalada De Guardia Civil Picante
Con laminas de aguacate, queso feta y dulce de ciruela
€ 12,00
Ensalada De Queso De Cabra
Con confitura de tomate casera y variado de frutos secos
€ 11,00
Ensalada Crujiente De Pollo Especiado
Con manzana a la plancha y vinagreta de miel y mostaza
€ 10,00
Timbal De Guacamole Con Salmón Ahumado
Con picadillo de tomate y mayonesa de tomate seco con aroma a limón
€ 10,00
Nuestra Selección De Carnes
Media Paletilla De Ternasco De Teruel Asada A Fuego Lento Con Su Propio Jugo
€ 17,00
Lingote De Carrillera De Ternera Al Vino Garnacha Sobre Patata
€ 15,00
Jarrete De Ternasco Deshuesado
Confitado con crema de queso manchego y cebolla caramelizada
€ 15,00
Rabo De Toro Estofado Al Estilo Duran5
€ 12,00
Brasa
Chuletón De Ternera De Iruki (1Kilo Aprox.)
Esta gama de la sidrería de Iruki viene con 35 días de maduración
€ 50,00
Kilo De Costillas De Ternasco De Teruel A La Brasa
Con patatas y pimiento verde
€ 35,00
Solomillo De Ternera De Iruki (180 A 200 Gr.)
Esta gama de la sidrería de Iruki viene con 35 días de maduración
€ 21,00
Entrecot De Ternera De Iruki (300 A 350 Gr.)
Esta gama de la sidrería de Iruki viene con 35 días de maduración
€ 18,00
Pata De Pulpo A La Brasa
Con cremoso de patata al pimentón de la vera
€ 17,00
Chuletas De Ternasco De Teruel A La Brasa
Con sus patatas
€ 14,00
Secreto De Ibérico A La Brasa
Con aceite de pistacho y trufa
€ 12,00
Combinado De La Tierra
Chorizo, longaniza, morcilla con pataticas a nuestra manera
€ 10,00
Pescados
Rodaballo A La Parrilla Con Orio De Verduras Frescas
€ 30,00
Parrillada De Pescados Y Marisco
Con aceite de ajo perejil y corteza de limón
€ 30,00
Lomo De Bacalao Confitado Sobre Juliana De Pimientos
Con mayonesa de boletus y su piel tostada
€ 18,00
Medallones De Merluza Con Salsa De Langostinos Y Albahaca Fresca
€ 15,00
Chipiones Rellenos En Su Tinta Con Jamón Crujiente
€ 13,00
Huevos Con Estilo
Huevos Rotos Con Pulpo Y Aceite Ahumado
€ 14,00
Patatas Revolconas Con Torrezno Y Yemas De Huevo
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€ 10,00
Huevos Rotos Con Gambas Y Gulas Al Aroma De Trufa Blanca
€ 10,00
Huevos Rotos Con Longaniza De Teruel Y Jamón Crujiente
€ 9,00
Bocadillos De Cerdo
19.- Bocadillo De Jamón Ibérico Con Pan Tomate Y Aceite
€ 7,00
21.- Bocadillo De Solomillo Con Rulo De Cabra Y Cebolla Caramelizada
€ 6,80
22.- Bocadillo De Solomillo Con Bacon Y Salsa De Ciruelas Al Oporto
€ 6,70
23.- Bocadillo De Solomillo, Roquefort Con Cebolla Frita Y Anchoas
€ 6,70
18.- Bocadillo De Bacón, Piquillos Con Chistorra Y Huevo
€ 5,20
20.- Bocadillo De Lomo, Huevo Con Queso, Jamón Y Cebolla Frita
€ 5,20
Bocadillos De Pollo
24.- Bocadillo De Pechuga Con Guacamole
Con boquerón, lechuga y queso
€ 6,70
26.- Bocadillo De Pechuga Con Pate De Olivas
Con huevo duro y Salmon ahumado con queso
€ 6,70
25.- Bocadillos De Pechuga Con Salsa Mar Y Tierra Y Bacón
€ 5,80
Bocadillos De Ternera
15.- Bocadillo De Tiras De Ternera De Galicia Con Queso Crema Manchego Y Pimiento Verde
€ 6,50
17.- Bocadillo De Ternera Gallega Con Mango Y Salsa De Anchoas A La Mostaza
€ 6,50
16.- Bocadillo De Ternera Gallega Con Pera
Con Cebolla caramelizada y queso feta
€ 6,00
Salchichas Especiales
27.- La De Jalapeños
Rellena de queso con Crunch de cebolla
€ 5,30
29.- La Frankfurt Picante
Con cebolla caramelizada
€ 5,30
28.- La Frankfurt
Con pepinillo y salsa de queso chédar
€ 5,00
Sándwichs
31.- Sándwich Cubano De Dos Pisos
Vegetal, mixto y huevo
€ 6,00
30.- Sándwich Vegetal Con Pollo
€ 5,50
32.- Sándwich Duran De Dos Pisos
Mayonesa de cangrejo, salmón ahumado, esparrago, huevo y aguacate
€ 5,50
33.- Sándwich Mar Y Tierra
Nuestra salsa de anchoas, lechuga, cebolla, tomate, jamón y langostino
€ 5,50
Hamburguesas
11.- Hamburguesa La Duran (200 Gr.)
Con ternasco, rulo de cabra, cebolla caramelizada y bacón. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
€ 8,00
12.- Hamburguesa La Pirenaica (200 Gr.)
Con ternera de broto con parmesano y albahaca fresca sobre espinaca, bacón y salsa de yogurt de pistachos. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
€ 8,00
13.- Hamburguesa La De Verduras (200 Gr.)
Con carne picante, verduras a la plancha, foie y cebolla Crunch. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
€ 8,00
10.- Hamburguesa La Completa
Con bacón y queso, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla y huevo. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
€ 5,50
9.- Hamburguesa La Sencilla
Con queso, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera
€ 4,90
Ternasco De La Tierra
5.- Ternasco, Bacon, Láminas De Trufa Y Foie Con Dulce De Zanahoria
€ 8,00
6.- Ternasco, Longaniza De Teruel, Trigueros Y Pimiento Verde
Con cebolla frita y pate de olivas negras
€ 8,00
7.- Tiras De Ternasco Con Crema De Queso Manchego
Con longaniza de Teruel y cebolla caramelizada con jamón tostado
€ 8,00
1.- Ganador Al Primer Premio
Ternasco, alioli, patata panadera, picadillo de pimientos con cebolla
€ 7,50
2.- Segundo Premio Ganador
Ternasco, calabacín, cebolla, berenjena, pimiento y su jugo
€ 7,50
4.- Ternasco, Setas, Cebolla Al Vino Tinto, Pimiento Rojo Y Aceite Trufado
€ 7,50
3.- Ternasco, Salsa Barbacoa, Patata Panadera Y Cebolla Caramelizada
€ 7,00
8.- Ternasco, Roquefort, Anchoas Y Pimiento Verde
Con anchoas y pimiento verde
€ 6,50
Tostadas
103.- Tostada De Carpaccio De Bacalao Ahumado
Con tomate, brotes de lechuga y tiras de piquillo con aceite de oliva y semillas de amapola
€ 7,80
105.- Tostada De Pate De Olivas Negras, Guacamole, Salmón Ahumado Y Virutas De Limón
€ 7,50
101.- Tostada De Verduras Con Salmon Ahumado Y Tomate Seco En Aceite
€ 7,00
102.- Tostada De Queso De Cabra, Cebolla Caramelizada, Confitura De Tomate Y Frutos Secos
€ 7,00
104.- Tostada De Pate De Olivas Negras, Atún Con Mayonesa
Con sus dadicos de tomate y boquerones
€ 6,00
100.- Tostada De Anchoas, Piquillo, Pepinillo Y Atún En Escabeche
€ 5,50
Raciones
Ración De Pata De Pulpo A La Brasa Sobre Cremoso De Patata Al Pimentón
€ 17,00
Ración De Caracoles A La Brasa Con Alioli Casero
€ 13,00
Ración De Langostinos Crujientes Con Salsa De Anchoas, Parmesano Y Mostaza (12 Uds.)
€ 12,50
Ración De Sepia A La Plancha Con Ajo Perejil
€ 7,50
Ración De Variado De Croquetas Artesanas (6 Uds.)
Sabores según disponibilidad
€ 7,00
Ración De Patatas Fritas A Los 4 Quesos
€ 6,50
Ración De Jamón De Teruel Y Queso Con Pan De Tomate
€ 6,50
Ración De Calamares A La Andaluza Con Limón
€ 6,00
Ración De Puntillas Con Pimientos Del Padrón
€ 6,00
Ración De Patatas Al Horno Con Bacón Y Queso Chédar
€ 6,00
Ración De Madeja Sobre Cama De Patatas Y Ajo Perejil
€ 5,50
Ración De Patatas Bravas Con Salsa Casera Del Duran
Patatas cortadas en dados grandes, fritas en aceite caliente y aderezadas con salsa brava y salsa Duran
€ 4,50
Platos Combinados
111.- Chuletas De Ternasco De Teruel Con Ensalada, Patatas, Pimiento Verde Y Ali Olí Casero
€ 13,00
109.- Bistec De Galicia Con Ensalada, Huevo, Pimiento Verde Y Patatas
€ 9,00
107.- Pechugas Empanadas Con Patatas Fritas, Calamares Y Ensaladilla Rusa
€ 8,00
108.- Hamburguesa Con Bacón Y Queso, Huevo Y Patatas
€ 7,30
110.- Croquetas Caseras Con Ensalada Y Patatas Fritas
€ 6,50
Cervezas
Cerveza De Ambar Ipa (330 Ml.)
€ 2,95
Cerveza De Ambar 1900 (330 Ml.)
€ 2,50
Cerveza De Alhambra 1925 (330 Ml.)
€ 2,40
Cerveza De Alhambra Reserva (330 Ml.)
Cerveza roja
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Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Mil Nueve (330 Ml.)
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Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Peliroja (330 Ml.)
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Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Colorada (330 Ml.)
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Cerveza De Ambar 0,0 Tostada (330 Ml.)
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Cerveza De Ambar (330 Ml.)
€ 1,85
Cerveza De Estrella Galicia (330 Ml.)
€ 1,85
Cerveza De Alhambra (330 Ml.)
€ 1,85
Vinos
Vino Muga Crianza D.O Rioja (75 Cl.)
€ 26,00
Vino Gran Vos Reserva D.O Somontano (75 Cl.)
€ 25,00
Vino Beronia Reserva D.O Rioja (75 Cl.)
€ 25,00
Vino Martin Berdugo Crianza D.O Duero (75 Cl.)
€ 20,50
Vino Viñas Del Vero Gewürztraminer D.O Somontano (75 Cl.)
€ 19,00
Vino Martin Codax D.O Albariño (75 Cl.)
€ 19,00
Vino Ramón Bilbao D.O Rioja (75 Cl.)
€ 18,00
Vino Beronia Crianza D.O Rioja (75 Cl.)
€ 17,00
Vino Baltasar Gracian Viñas Viejas D.O Calatayud (75 Cl.)
€ 16,00
Vino Finca Resalso E. Moro D.O Duero (75 Cl.)
€ 15,00
Vino Viñas Del Vero Crianza D.O Somontano (75 Cl.)
€ 15,00
Vino Care Blanco Chardonnay D.O Cariñena (75 Cl.)
€ 14,00
Vino Señorío De Lazan Crianza D.O Somontano (75 Cl.)
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Vino Prados Fusión D.O Borja (75 Cl.)
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Vino Langa Clasic Viñas Viejas D.O Calatayud (75 Cl.)
€ 12,00
Vino Care Tinto Roble Sobre Lias D.O Cariñena (75 Cl.)
€ 12,00
Vino Tinto Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)
€ 11,00
Vino Rosado Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)
€ 11,00
Vino Blanco Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)
€ 11,00
Vino Viñas Del Vero Crianza D.O Somontano (37.5 Cl.)
€ 10,50
Vino Care Rosado D.O Cariñena (75 Cl.)
€ 10,00
Vino Carabi Roble D.O Borja (75 Cl.)
€ 10,00
Vino Rueda D.O Duero (75 Cl.)
€ 10,00
Vino 304 Tinto, Rosado, Blanco D.O Somontano (75 Cl.)
€ 10,00
Vino Terrai D.O Cariñena (75 Cl.)
€ 9,00
Vino Viñas De Miedes D.O Calatayud (75 Cl.)
€ 8,50
Vino Borsao Joven D.O Borja (75 Cl.)
€ 8,50
Vino Lambrusco Verdejo Dilema Blanco D.O (75 Cl.)
€ 8,50
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