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Lomo bajo de vaca madurada a la Brasa

Raza Simmental con patatas asadas al carbón

29,00 €

Ensalada De Espinacas Crujiente

Espinaca crujiente, lechuga, gambones, anacardos, queso de cabra y achicoria con salsa agridulce

15,50 €

Entrantes

Tartar De Atún Rojo

Con alga wakame, mayonesa de soja, ponzu y helado de wasabi

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Steak Tartar

Con pan sardo, yema de huevo y mostaza

18,90 €

Tartar De Salmón

Con aguacate con vinagreta de cítricos

16,50 €

Carrillada Al Oloroso (Ración)

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Wok De Udon Con Pollo

Pollo y verduras salteadas

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Cubicretas De Jamón & Huevo Duro (Ración)

La evolución Sevillana

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13,00 €

Ensaladas

Ensalada De Espinacas Crujiente

Espinaca crujiente, lechuga, gambones, anacardos, queso de cabra y achicoria con salsa agridulce

15,50 €

Ensalada Thai

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15,50 €

Rebozados

Chocos Fritos (Ración)

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Adobo Sevillano (Ración)

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Boquerones (Ración)

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Singularidad De La Zona

Burger Gourmet

Pan brioche con la mejor came de vaca cebona 200 g. Patata fritas & salsa top secret

13,90 €

Mantecaito

Con patatas fritas

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Serranito Monte De Pollo

Pan de mollete y patatas fritas

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Serranito Monte De Lomo

Pan de mollete y patatas fritas

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Guisos Tradicionales

Guiso de Novillo Argentino en salsa (Ración)

Con patatas fritas

12,00 €

Albóndigas En Salsa (Ración)

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Risottos

Risotto De Carrilada

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Risotto De Boletus

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Risotto De Espárragos y Trufa

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Carnes

Lomo bajo de vaca madurada a la Brasa

Raza Simmental con patatas asadas al carbón

29,00 €

Solomillo De Vacuno A La Brasa

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Presa Ibérica Caramelizada A La Mostaza

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Solomillo ibérico de bellota con salsa a la pimienta (Ración)

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Brocheta de Novillo Argentino

Con patatas asadas al carbón

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Chorizo Criollo a la Brasa

2 Und. / Con Chimichurri & Patatas Fritas

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De Nuestros Mares

Pulpo a la Brasa

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Taco De Salmón a La Plancha

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Lomo de Bacalao

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Postres

Tarta De Queso Y Dulce De Leche

muy cremosa

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Tarta De Milhojas

Tradición con Dulce sabor

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Tarta Carrot Cake

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Tarta Chocolatissima

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