Atún marinado, sésamo y mostaza a la antigua

Parrillada de verduras con caviar de aceite de oliva

Batata asada con kétchup de remolacha, alioli vegano y cilantro

Rúcula, reducción de salsa de naranja, canela, tabulé, miel y anacardos

Mézclum, tomate cherry, pepino, queso feta, aceitunas verdes, aceitunas negras, orégano y pimiento

Rúcula, manzana, nueces, grana padano, mozzarella y pasas

Espinacas frescas, queso feta, remolacha, yogur griego, pepinillos, nueces, cebolla morada y reducción de Módena

Mézclum, pollo marinado, cebolla morada, pepino, anacardo y vinagreta de tamarindo

Mézclum, calabaza asada, pollo marinado, tomillo, nueces, queso feta, vinagreta de miel y mostaza

Canónigos, crujiente de aceitunas negras, tomate cherry, huevos de codorniz, cebolla morada, tacos de jamón ibérico 5J y perlas de mozzarella

Huevos de corral, salmón, ralladura de padano, mantequilla de ajo, romero, acompañados de pan y ensalada

Huevos de corral, espárragos verdes, jamón ibérico 5J, acompañados de pan y ensalada

Huevos de corral, setas variadas, bacon, aceite de trufa, acompañados de pan y ensalada

Jamón york, queso manchego, tomate fresco y pan de focaccia de masa madre con romero y aceite

Espinacas frescas, paté vegetal de pimientos, berenjenas asadas, reducción de Módena, pan de focaccia de masa madre con romero y aceite

Mézclum, paté vegetal de tomate seco, espárrago blanco, tomate, pepino, pan de focaccia de masa madre con romero y aceite

Carne mechada, huevo de corral a la plancha, salsa de naranja, pan de focaccia de masa madre con romero y aceite

Canónigos, pollo marinado, aguacate, salsa de mango, pan de focaccia de masa madre con romero y aceite

Tortilla francesa, salmón, espinacas frescas, grana padano, pan de focaccia de masa madre con romero y aceite

Salmón, crema de queso con alcaparras, eneldo y rúcula

Huevos revueltos, aguacate, espinacas y queso feta

Queso feta, berenjena asada con hierbas provenzales y hummus de pimientos

Pollo macerado a la plancha, canónigos, cebolla morada, pasas y salsa de curry

Bacon, aguacate, queso manchego y huevo a la plancha

Hamburguesa 100 % vegana, cebolla crujiente, tomate asado y alioli vegano

Burger black angus, queso manchego, cebolla a la plancha, canónigos, tomate fresco y bacon

Pulled pork, pico de gallo, queso manchego y salsa BBQ

Hamburguesa elaborada con atún 100 %, salsa de aguacate, lima, cebolla morada y canónigos

Naranja, zanahoria y limón

Manzana, limón, pepino, jengibre, hierbabuena y apio

Naranja, manzana, zanahoria y jengibre

Naranja, manzana, pepino y limón

Naranja, piña, banana, zanahoria, dátil y jengibre

Naranja y limón