Cacio e Pepe

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Amatriciana

Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

14,00 €

Carbonara Con Tartufo

Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

15,00 €

Mezze Maniche Alla Carbonara

Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

15,50 €

Entrantes

Tagliere della Casa

Selección de quesos y embutidos típicos italianos

19,50 €

Burrata E Crudo

Queso burrata, jamón serrano italiano, tomate seco, rúcula

17,50 €

Caprese Pomodoro E Mozzarella

Tomate, mozzarella, tomate fresco, aceitunas

14,00 €

Melanzane Alla Parmigiana

Milhojas de berenjena con mozzarella, salsa de tomate, queso parmesano

13,00 €

Olive Ascolane

Croquetas de aceitunas rellenas de carne

6,50 €

Chips Cacio E Pepe

Papas fritas, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

6,50 €

Focaccia Romero

5,50 €

Supplí 'dello Chef (1 Ud.)

Croqueta de arroz rellenas con mozzarella, tomate y albahaca o con 'nduja (picante)

3,50 €

Fiori di Zucca Croccanti

Flores de calabacín con mozzarella

3,50 €

Para Los Niños

Pinsa Prosciutto Cotto

7,50 €

Pasta Classica Con Ragu Bolognese

7,50 €

Nuggets De Pollo Con Papas Fritas

7,50 €

Pinsa Romana Clásica

Diavola

Tomate, mozzarella, aceitunas, spianata romana (embutido picante), 'nduja

13,00 €

Quattro Formaggi

Mozzarella, queso scamarra, queso parmesano, queso gorgonzola

13,00 €

Broccoli e Burrata

Brócoli, burrata, mozzarella, anchoas

13,00 €

Rucola E Pachino

Mozzarella, rúcula, tomate cherry, grana laminada

13,00 €

Patate e Salsiccia

Salchicha italiana, mozzarella, papas, romero

13,00 €

Funghi

Tomate, champiñones, ajo, perejil, guindilla

13,00 €

Tonno

Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, orégano

12,00 €

Porsciutto Cotto

Tomate, mozzarella, jamón cocido

12,00 €

Margherita

Tomate, mozzarella, albahaca

11,00 €

Pinsa Romana Especial

La Porchetta

Cerdo horneado, mozzarella, burrata, tomate seco, rúcula

16,00 €

Vegetariana

Mozzarella, berenjena, calabacin, cebolla, champiñones, salsa de tomate

15,00 €

Carbonara Con Tartufo

Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

15,00 €

Gricia Con Carciofi

Mozzrella, alcachofas, guanciale, queso pecorino Romano DQP, pimiento negro

15,00 €

La Bellini

Mozzarella, salsa de tomate, berenjenas fritas, ricota salata, pesto

15,00 €

Bella Addormentata

Mozzarella, queso gorgonzola, panceta, rúcula, manzana verde, miel

15,00 €

La Bracco

Mozzarella, salchicha italiana, trufa, grana laminada, rúcula

15,00 €

Mortazza Con Gorgonzola

Mozzarella, queso gorgonzola, mortadela, pistachos

14,00 €

L'autunnale

Mozzarella, crema de calabaza, jamon speck, gorgonzola

14,00 €

Amatriciana

Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

14,00 €

Pasta

Tortelloni Di Carne Alla Norma

Pasta fresca con relleno de carne en salsa tomate y berenjenas, queso ricotta salada

16,50 €

Ravioli Funghi Cacio E Tartufo

Ravioles con relleno de setas en salsa de queso pecarino Romano DQP y trufa

16,50 €

Triangoli Zucca e Gorgonzola

Triangulos rellenos de calabaza y trufa en salsa de queso gorgonzola y pistacho

16,50 €

Spaghettoni Ajo, Ojo E 'Nduja

Spaghettoni con 'nduja, ajo, aceite, tomate pelado, pimienta negra

15,50 €

Spaghettoni Cacio E Pepe

Spaghettoni con queso pecarino Romano DOP y pimienta negra

15,50 €

Mezze Maniche Alla Carbonara

Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

15,50 €

Mezze Maniche Amatriciana

Pasta mezze maniche con salsa de tomate, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

15,50 €

Lasagne Della Nonna

Pasta fresca con salsa de tomate, carne, mozzarella, queso parmesano

15,50 €

Postres

Panna Cotta

Panna cotta (con frutos del bosque, nutella o caramelo)

6,50 €

Cannolo Siciliano

Canoli de masa crujiente rellenos de crema ricotta de oveja (queso ricotta, azucar y trocitos de chocolate)

6,50 €

Ferrero Rocher

Bizcocho de avellanas, crujiente con praliné de avellanas, rellena de un ganache de chocolate con praliné de avellanas, bañada con un glaseado de chocolate

6,50 €

Milhojas con Crema Pastelera

Ligeras y crujientes capas de hojaldre rellenas de suave crema pastelera a la vainilla y amaretto

6,50 €

Trufa de Chocolate

Bizcocho di chocolate negro con un toque de café, ganache de chocolate negro, cobertura de glaseado de chocolate

6,50 €

Carne

PORCHETTA AL FORNO

Carne de cerdo con especies hecho al horno como de tradición romana

19,00 €

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