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Bottega Marsengo
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Prime
LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA
Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca San Marzano tomato sauce, napolitan buffalo mozzarella, Reggiano parmesan DOP and basil cream
16,00 €
LA PIZZA CRUDO Y BURRATA
Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata San Marzano tomato sauce, Reggiano parmesan DOP, italian Parma ham and burrata stracciatella
18,00 €
LA PIZZA BRONTE
Mozzarella fior di latte pugliese, pesto de pistachos, mortadella levoni, stracciatella de burrata y granela de pistacho de bronte Mozzarella fior di latte pugliese, pistachio pesto, Levoni mortadella burrata stracciatella and pistachio granella
19,00 €
Entrantes Cocina
Parmigiana Napoletana
Berenjenas salsa de tomate casera, tomate confit, parmesano reggiano D.O.P, mozzarella fior di latte, jamón York y albahaca Eggplants, homemade tomato sauce, tomato confit, parmesan reggiano DOP, mozzarella fior di latte
12,00 €
Burrata con jamón serrano
Burrata pugliese con jamón serrano, tomate cherry y pesto de albahaca genovese Burrata with crudo ham, tomato cherry and fresh pesto
12,00 €
Polpette Al Sugo
Albóndigas con salsa de tomate casero y puré de patatas Home made meatballs with tomate sauce cooked for 4 hours and pure of mashed potatoes
11,00 €
Focaccia Cebolla y Tomate Confit
Focaccia con cebolla de tropea, tomate confit al horno, romero, oregano y aceite con ajo Focaccia with red tropea onion, baked tomato confit, rosemary, oregano and garlic oil
9,00 €
Bruschetta de gambas y bufala
Bruschetta de pan casero con mozzarella de bufala DOP, tartare de gambas frescas y albahaca Bruschetta with our artesanal bread, mozzarella bufala DOP, tartare of fresh shrimps and fresh basil
9,00 €
Anchoas Cantabricas
Anchoas cantábricas con nuestro pan casero y mantequilla Cantabrian anchovies with our artesanal bread and butter
8,50 €
Focaccia Romero y Oregano
Focaccia multicereal con romero, orégano y aceite con ajo Focaccia with multigrain dough, rosemary, oregano and garlic oil
7,00 €
Pan Artesano con Levadura Madre
Pan artesano con nuestra masa multiereal Our artesanal bread with sourdough
2,50 €
Entrantes Pizzeria La Sfera
Degustación De Sferas Para Compartir (3 Uds.)
Tres de esferas (la confit, la crudo y la cantábrica) One of each Sfera to share (confit, crudo and cantábrica)
19,00 €
La Sfera La Cantábrica
Stracciatella de burrata, tomate confit, anchoas cantábrica y emulsión de albahaca Stracciatella of burrata, tomato confit, cantabrian anchovies and basil emulsion
7,50 €
La Sfera La Serrano
Stracciatella de burrata, tomate confit, jamón serrano de parma y emulsión de albahaca Stracciatella of burrata, tomato confit, italian ham and pesto sauce
7,50 €
La Sfera La Confit
Stracciatella de burrata, tomate confit y emulsión de albahaca Stracciatella of burrata, tomato confit and pesto sauce
7,00 €
Pizzas con base mozzarella
LA PIZZA BRONTE
Mozzarella fior di latte pugliese, pesto de pistachos, mortadella levoni, stracciatella de burrata y granela de pistacho de bronte Mozzarella fior di latte pugliese, pistachio pesto, Levoni mortadella burrata stracciatella and pistachio granella
19,00 €
LA PIZZA TRUFATA
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, jamón York cocido a las hierbas parmesano reggiano D.O.P y aceite de trufa Truffle cream, fior di latte mozzarella, cooked ham with herbs, parmigiano reggiano DOP and truffle oil
19,00 €
LA PIZZA ZUCCHINA
Crema de calabacín casera, mozzarella di bufala DOP, beicon crujiente y parmesano reggiano DOP Homemade zucchini cream, napolitan buffalo mozzarella, chrunchy bacon and Reggiano parmesan cheese
18,00 €
LA PIZZA ARICCIA
Mozzarella fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con hierbas Mozzarella fior di latte pugliese, smoked scamorza, Ariccia porchetta and baked potatoes with herbs
17,50 €
LA PIZZA PARAISO PICANTE
Salsa de tomate amarillo, mozzarella di bufala DOP, Nduja picante calabrese,salame picante y parmesano Reggiano DOP Yellow cherry tomato sauce, buffalo mozzarella, spicy Nduja from Calabria,pepperoni picante italiano and Reggiano parmesan cheese
17,50 €
LA PIZZA LEGGERA (VEGETARIANA)
Crema de tomate cherry amarillo, patatas horneadas con rosmero, tomate confit, stracciatella de burrata y crema de albahaca Yellow cherry tomato cream, baked potatoes with rosemary, tomato confit, burrata stracciatella and basil cream
17,00 €
LA PIZZA CARBONARA
Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, guanciale crujente y crema de huevos Mozzarella fior di latte pugliese, crunchy bacon, eggs cream and Parmesan Reggiano DOP
17,00 €
LA PIZZA CUATRO QUESOS
Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, gorgonzola y asiago D.O.P Mozzarella fior di latte pugliese, parmesan reggiano DOP, gorgonzola and asiago DOP
16,50 €
Pizzas con base tomate
LA PIZZA VERANO MARSENGO
Tomate cherry amarillo, jamón serrano de Parma, tomate confit, stracciatella di burrata y pesto de albahaca Yellow cherry tomato sauce, prosciutto Parma ham, tomato confit, stracciatella di burrata and basil pesto
19,00 €
LA PIZZA CRUDO Y BURRATA
Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata San Marzano tomato sauce, Reggiano parmesan DOP, italian Parma ham and burrata stracciatella
18,00 €
LA PIZZA COTTO ALLE ERBE
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, jamón cocido a las hierbas y crema de albahaca Tomato San Marzano sauce, mozzarella fior di latte pugliese, baked ham with herbs, parmesan Reggiano and basil cream
17,50 €
LA PIZZA NORMA
Mozzarella Fior di latte, tomate San Marzano, jamón york cocido a las hierbas, tomate cherry , berenjenas fritas y después horneadas, parmesano reggiano Mozzarella Fior di latte pugliese,San Marzano tomato sauce, parmesan Reggiano,baked eggplant
17,50 €
LA PIZZA MARSENGO
Base tomate cherry amarillo, stracciatella de burrata, anchoas cantábricas y menta fresca Yellow cherry tomato sauce, burrata stracciatella, Cantabrian anchovies and fresh mint
17,00 €
LA PIZZA SALAME PICANTE
Pizza con base tomate, mozzarella y salami picante italiano Tomato San Marzano sauce, mozzarella fior di latte, spicy italian pepperoni, extravirgen spicy oil
17,00 €
LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA
Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca San Marzano tomato sauce, napolitan buffalo mozzarella, Reggiano parmesan DOP and basil cream
16,00 €
LA PIZZA MARGHERITA 2.0
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano, reggiano dopy y emulsión de albahaca San Marzano tomato, fior di latte pugliese mozzarella, Parmesan Reggiano DOP and basil emulsion
14,60 €
Focaccia Croccantes
La Croccante Trufata
Mozzarella Fior di latte pugliese, crema de trufa, jamón york y parmesano Reggiano DOP Mozzarella Fior di latte pugliese, truffle cream, cooked ham and parmesan Reggiano DOP
16,00 €
La Croccante Porchetta
Fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con romero Mozzarella fior di latte pugliese, smoked scamorza, Ariccia porchetta and potatoes baked with rosemary
15,00 €
La Croccante Parma
Stracciatella de burrata, jamón crudo de parma y pesto de albahaca Stracciatella de burrata, italian ham crudo di Parma and pesto cream
15,00 €
La Croccante Mortadella
Mortadella Levoni, pesto de pistacho de Bronte , stracciatella di burrata y granela de pistacho Mortadella Levoni, pesto of pistachio Bronte , stracciatella di burrata and pistachio granela
14,00 €
La Croccante Papa Confit (Vegetariana)
Stracciatella de burrata, patatas horneadas con hierbas y tomate confit cocido a bajas temperaturas Stracciatella de burrata stracciatella, herb baked potatoes and tomato confit cooked at low temperature
13,50 €
Pasta Casera
Spaghetti en crema de gambas y tomate, burrata y tartare
Spaghetti con crema de tomate y gambas, stracciatella di burrata, tartar de gambas frescas y albahaca Spaghetti with creamy tomato shirmps, burrata, fresh shrimp tartare and basil
20,00 €
La Pasta Marsengo
Fettuccine con pesto de pistacho siciliano, tartar de gambas frescas y burrata Fettuccine with pesto of sicilian pistachio, fresh shrimps tartare, burrata and pistachio granola
18,00 €
Pappardelle al Ragú de Trufa
Ragú con crema de trufa y carne picada , parmesano Reggiano DOP Ragú with truffle cream, minced meat and parmesano Reggiano DOP
17,50 €
Tagliatelle al Ragú Bolognese
Salsa de ragú a la bolognesa con la receta de nuesta familia, carne mixta picada,salsa de tomate San Marzano y parmesano Reggiano DOP Family recipe bolognese sauce. Soffritto of vegetables, mixed minced meat,tomato sauce San Marzano and parmesan
16,50 €
Pasta alla Carbonara
Rigatoni alla carbonara con queso pecorino, crema de huevos, pimienta negra, y guanciale crujiente Pasta rigatoni alla carbonara with eggs cream, crunchy bacon (Guanciale), black pepper and Pecorino romano cheese
16,00 €
Tagliatelle con Albóndigas de la Nonna
Salsa de tomate san marzano y albóndigas de la nonna, cocinado por 4 horas a baja temperatura y parmesano Reggiano DOP Taglatelle with tomato sauce and homemade meatballs cooked slowly for 4 hours
16,00 €
Rigatoni al Sugo con Burrata
Rigatoni con salsa de tomate San Marzano, stracciatella di burrata, parmesano Reggiano DOP y albahaca Rigatoni with our special tomato sauce, burrata, fresh basil pesto and parmesan Reggiano
15,00 €
Postres Caseros
Tarta Marsengo
Con base de almendras, caramelo y láminas de sal Our special cake with an almond base, caramel and salt flakes
7,00 €
Bebidas
Vino blanco Pinot Grigio
Vino blanco Pinot Grigio 750ml 12,5% vol
18,00 €
Vino Tinto Nero d' Avola - Italiano
Vino tinto nero d'Avola 750ml 13% vol,
17,00 €
Birra Artesana Messina
Birra artesanal italiana 0.33cl
5,00 €
Cerveza Icnusa sin filtrar
Cerveza italiana sin filtrar
4,50 €
Cerveza Peroni Nastro Azzurro
Cerveza Italiana 0.33cl
4,00 €
Cerveza Moretti
Cerveza italiana 0.33cl
4,00 €
Coca Cola 0.35 cl
3,50 €
Coca Cola Zero 0.35 cl
3,50 €
Fanta Naranja
Fanta 350cl
3,50 €
Sprite 0.50 cl
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3,50 €
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