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Bottega Marsengo
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Prime
LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA
Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca
16,00 €
LA PIZZA CRUDO Y BURRATA
Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata
18,00 €
LA PIZZA CARBONARA
Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, guanciale crujente y crema de huevos
17,00 €
Entrantes Cocina
Parmigiana Napoletana
Berenjenas salsa de tomate casera, tomate confit, parmesano reggiano D.O.P, mozzarella fior di latte, jamón York y albahaca
12,00 €
Burrata con jamón serrano
Burrata pugliese con jamón serrano, tomate cherry y pesto de albahaca genovese
12,00 €
Polpette Al Sugo
Albóndigas con salsa de tomate casero
11,00 €
Focaccia Cebolla y Tomate Confit
Focaccia con cebolla de tropea, tomate confit al horno, romero, oregano y aceite con ajo
9,00 €
Bruschetta de gambas y bufala
Bruschetta de pan casero con mozzarella de bufala DOP, tartare de gambas frescas y albahaca
9,00 €
Anchoas Cantabricas
Anchoas cantábricas con nuestro pan casero y mantequilla
8,50 €
Focaccia Romero y Oregano
Focaccia multicereal con romero, orégano y aceite con ajo
7,00 €
Pan Artesano con Levadura Madre
Pan artesano con nuestra masa multiereal
2,50 €
Entrantes Pizzeria La Sfera
Degustación De Sferas Para Compartir (3 Uds.)
Tres de esferas (la confit, la crudo y la cantábrica)
19,00 €
La Sfera La Cantábrica
Stracciatella de burrata, tomate confit, anchoas cantábrica y emulsión de albahaca
7,50 €
La Sfera La Serrano
Stracciatella de burrata, tomate confit, jamón serrano de parma y emulsión de albahaca
7,50 €
La Sfera La Confit
Stracciatella de burrata, tomate confit y emulsión de albahaca
7,00 €
Pizzas con base mozzarella
LA PIZZA BRONTE
Mozzarella fior di latte pugliese, pesto de pistachos, mortadella levoni, stracciatella de burrata y granela de pistacho de bronte
19,00 €
LA PIZZA TRUFATA
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, jamón York cocido a las hierbas parmesano reggiano D.O.P y aceite de trufa
19,00 €
LA PIZZA ZUCCHINA
Crema de calabacín casera, mozzarella di bufala DOP, beicon crujiente y parmesano reggiano DOP
18,00 €
LA PIZZA ARICCIA
Mozzarella fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con hierbas
17,50 €
LA PIZZA PARAISO PICANTE
Salsa de tomate amarillo, mozzarella di bufala DOP, Nduja picante calabrese, salame picante y parmesano Reggiano DOP
17,50 €
LA PIZZA LEGGERA (VEGETARIANA)
Crema de tomate cherry amarillo, patatas horneadas con rosmero, tomate confit, stracciatella de burrata y crema de albahaca
17,00 €
LA PIZZA CARBONARA
Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, guanciale crujente y crema de huevos
17,00 €
LA PIZZA CUATRO QUESOS
Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, gorgonzola y asiago D.O.P
16,50 €
Pizzas con base tomate
LA PIZZA VERANO MARSENGO
Tomate cherry amarillo, jamón serrano de Parma, tomate confit, stracciatella di burrata y pesto de albahaca
19,00 €
LA PIZZA CRUDO Y BURRATA
Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata
18,00 €
LA PIZZA COTTO ALLE ERBE
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, jamón cocido a las hierbas, parmesano reggiano D.O.P y crema de albah
17,50 €
LA PIZZA NORMA
Mozzarella fior di latte pugliese, tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón york cocido a las hierbas, tomate cherry, berenjenas fritas y d
17,50 €
LA PIZZA MARSENGO
Base tomate cherry amarillo, stracciatella de burrata, anchoas cantábricas y menta fresca
17,00 €
LA PIZZA SALAME PICANTE
Pizza con base tomate, mozzarella y salami picante italiano
17,00 €
LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA
Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca
16,00 €
LA PIZZA MARGHERITA 2.0
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano, reggiano dopy y emulsión de albahaca
14,60 €
Focaccia Croccantes
La Croccante Trufata
Mozzarella Fior di latte pugliese, crema de trufa, jamón york y parmesano Reggiano DOP
16,00 €
La Croccante Porchetta
Fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con romero
15,00 €
La Croccante Parma
Stracciatella de burrata, jamón crudo de parma y pesto de albahaca
15,00 €
La Croccante Mortadella
Mortadella Levoni, pesto de pistacho de Bronte , stracciatella di burrata y granela de pistacho
14,00 €
La Croccante Papa Confit (Vegetariana)
Stracciatella de burrata, patatas horneadas con hierbas y tomate confit cocido a bajas temperaturas
13,50 €
Pasta Casera
Spaghetti en crema de gambas y tomate, burrata y tartare
Spaghetti con crema de tomate y gambas, stracciatella di burrata, tartar de gambas frescas y albahaca
20,00 €
La Pasta Marsengo
Fettuccine con pesto de pistacho siciliano, tartar de gambas frescas y burrata
18,00 €
Pappardelle al Ragú de Trufa
Ragú con crema de trufa y carne picada , parmesano Reggiano DOP
17,50 €
Tagliatelle al Ragú Bolognese
Salsa de ragú a la bolognesa con la receta de nuesta familia, carne mixta picada, salsa de tomate San Marzano y parmesano Reggiano DOP.
16,50 €
Pasta alla Carbonara
Rigatoni alla carbonara con queso pecorino, crema de huevos, pimienta negra, y guanciale cruiente
16,00 €
Tagliatelle con Albóndigas de la Nonna
Salsa de tomate san marzano y albóndigas de la nonna, cocinado por 4 horas a baja temperatura y parmesano Reggiano DOP
16,00 €
Rigatoni al Sugo con Burrata
Rigatoni con salsa de tomate San Marzano, stracciatella di burrata, parmesano Reggiano DOP y albahaca
15,00 €
Postres Caseros
Tarta Marsengo
Con base de almendras, caramelo y láminas de sal
7,00 €
Bebidas
Vino blanco Pinot Grigio
Vino blanco Pinot Grigio 750ml 12,5% vol
18,00 €
Vino Tinto Nero d' Avola - Italiano
Vino tinto nero d'Avola 750ml 13% vol,
17,00 €
Birra Artesana Messina
Birra artesanal italiana 0.33cl
5,00 €
Cerveza Icnusa sin filtrar
Cerveza italiana sin filtrar
4,50 €
Cerveza Peroni Nastro Azzurro
Cerveza Italiana 0.33cl
4,00 €
Cerveza Moretti
Cerveza italiana 0.33cl
4,00 €
Coca Cola 0.35 cl
3,50 €
Coca Cola Zero 0.35 cl
3,50 €
Fanta Naranja
Fanta 350cl
3,50 €
Sprite 0.50 cl
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