Restaurante Garabato

Restaurante Garabato

Restaurante Garabato

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Schedule for: Tomorrow
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Tabla de 14 piezas

6 California roll + 2 Makis + 2 makis tempurizados + 2 nigiri de salmón + 2 spicy tuna. Recomendado para 1 persona

20,00 €

20 piezas

12 uramaki variado + 4 makis + 2 nigiri de salmón + 2 spicy tuna. Recomendado para 2 personas

30,00 €

Flamenquín de presa, jamón ibérico y foie

Contiene gluten, huevo, leche, moluscos, sulfitos y pescado

12,00 €

Croquetas de jamón ibérico (2 uds.)

Jamón ibérico y rebozadas en panko, contiene pescado, moluscos, lácteos, huevos y gluten

3,00 €

Gyozas caseras (2 uds.)

Empanadillas al vapor, fritas en sartén y rellenas de pollo, acompañado con salsa soja, contiene gluten, crustáceos, soja y granos de sésamo

3,00 €

Queso manchego

Queso semicurado con D.O. Manchego (10 cuñas)

5,00 €

Chips de berenjena con salsa de soja y miel

Contiene gluten, huevo y soja

6,00 €

Edamames

Habas de soja salteadas con salsa ponzu, soja y granos de sésamo, contiene gluten, soja y granos de sésamo

6,00 €

Causa crocante (2 uds.)

Causa limeña rebozada con panko, acompañada de una mayonesa de estragón y pollo desmechado

6,00 €

Char-Siu Bao (2 uds.)

Bollo "preñao" al vapor relleno de estofado de rabo de toro meloso hecho en casa

7,00 €

Canelón de aguacate

Rollo de aguacate relleno de txangurro aliñado con picante y gel de perejil con maracuyá, crustáceos, huevos, pescado, mostaza, moluscos, soja y granos de sésamo, contiene gluten

8,00 €

Guacamole

Elaborado al momento, con totopos hechos diariamente en el restaurante

8,00 €

Hummus

Con miso rojo, acompañado de chips de berenjena crujientes

8,00 €

Patatas bravas (4 Uds.)

Patatas hojaldradas con sus dos salsas (ajo y pimentón) con un toque picante

8,00 €

Queso frito

Envuelto en pasta filo y acompañado de salsa de chile dulce

8,00 €

Flamenquín de presa, jamón ibérico y foie

Contiene gluten, huevo, leche, moluscos, sulfitos y pescado

12,00 €

Costillas de ibérico

Confitadas, lacadas y deshuesada con salsa BBQ y naranja, acompañado con patatas gajo, contiene gluten

15,00 €

Pollo frito

Alitas de pollo deshuesadas y rebozadas al estilo kentucky con un toque picante, acompañado con salsa de miel y lima, contiene gluten, lácteos, huevos, pescado, moluscos y soja

12,00 €

Tartar de atún rojo

Con aliño ligeramente picante, arroz glutinoso y aguacate, Contiene gluten, huevos, pescado y moluscos

20,00 €

Tacos mexicanos (6 uds.)

Tortillas de maíz caseras rellenas de jugosos trozos de costilla Duroc adobada y cebolla marinadas en cítricos

14,00 €

Ensalada de algas

Contiene gluten, sésamo y soja

6,00 €

Tempura de verduras

Selección de verduras frescas con una fina capa de tempura crujiente, acompañado de un caldo dashi

8,00 €

Wok de verduras y langostinos al estilo cantonés

Contiene gluten, soja y lactosa

10,00 €

Ensalada César

Lechuga iceberg, picatostes, cebolla frita y lascas de parmesano, acompañado con una hamburguesa de pollo crujiente aderezada con salsa César, contiene gluten, lácteos, huevos y pescado

14,00 €

Ensalada japonesa

Mesclun de lechuga, algas, tofu, shiitake y tataki de atún rojo recubierto de sésamo con aliño de emulsión de maracuyá, contiene gluten, lácteos, soja, pescado y granos de sésamo

14,00 €

Pato y papadum

Pato desmigado flambeado y acompañado de una salsa oriental, sobre mézclum de lechuga, tomates cherry y gajos de naranja

14,00 €

Crab Burger (2 unids)

Mini hamburguesa de cangrejo con un toque picante

8,00 €

Mini pig burger (2 uds.)

Mini hamburguesas de carrillera de cerdo confitada y panceta, contiene gluten, lácteos, huevos, granos de sésamo y soja

8,00 €

Mini bull burger (2 uds.)

Mini hamburguesas de estofado de rabo de toro, ternera, rúcula y queso tierno, contiene gluten, lácteos, huevos, pescado, granos de sésamo y apio

8,00 €

Nigiri de Atún rojo (2 uds.)

Con Foie fresco

7,00 €

Nigiri de salmón (2 uds.)

Con mostaza

5,00 €

Nigiri de anguila (2 uds.)

Con mostaza

5,00 €

Nigiri de pez mantequilla con paté de trufa (2 uds.)

Con mostaza

5,00 €

Nigiri de huevo de codorniz con paté de trufa (2 uds.)

Con mostaza

5,00 €

Nigiri de langostino ebi (2 uds.)

Con mostaza

5,00 €

Nigiri de spicy tuna (2 uds.)

Con mostaza

7,00 €

Nigiri de hamburguesa de wagyu (2 uds.)

Con mostaza

7,00 €

Nigiri de atún rojo (2 uds.)

Con mostaza

7,00 €

Nigiri de Lubina, braseado con anticucho al carbón (2 Uds.)

7,00 €

Ceviche de corvina

Corvina fresca marinada con lima, fumet y cilantro acompañado de maíz cocido, maíz crujiente, batata naranja y fina cebolla morada

18,00 €

Atún Zeta

Deliciosa tira de lomo de atún rojo envuelto en panceta crujiente, con caldo dashi y verduras salteadas

20,00 €

Salmón teriyaki

Marinado en salsa Teriyaki, con su glaseado y recubierto de sésamo. Acompañado de patata gratén

20,00 €

Lomo saltado

Salteado de solomillo de ternera en una reducción de salsa chifera acompañado de arroz jazmín

18,00 €

Presa teriyaki

Marinada en especias japonesas, asada en dos cocciones con patatas gajo y piquillos caramelizados

20,00 €

Pancit

Delicioso plato típico de Filipinas, con fideos de judía mungo salteados al Wok con verduras y tiras de pechuga de pollo

14,00 €

Uramaki Nikkei

Relleno de langostino rebozado en panko y melcocha, recubierto de salmón con chimichurri

20,00 €

Uramaki onion bamboo (12 uds.)

Relleno de lombarda, zanahoria y queso crema y cubierto con cebolla crujiente. Apto para lacto vegetarianos

15,00 €

Maki tempurizado relleno de pescado y rebozado en tempura

Contiene gluten, pescado, huevo y crustáceos

12,00 €

Uramaki variado

Relleno de langostino frito con panko y espárrago y cubierto de pescado a la elección del chef, contiene gluten, huevos, lácteos, pescado y crustáceos

20,00 €

Uramaki dragón (12 pzas.)

Relleno de langostino frito con panko y espárrago cubierto con aguacate, contiene gluten, lácteos, huevos, pescado y crustáceos

15,00 €

California roll (12 pzas.)

Relleno de salmón, aguacate y queso crema cubierto con sésamo, contiene lácteos, granos de sésamo, pescado y mostaza

16,00 €

Sushi Garabato

La mejor variedad de Japón, compuesta por 6 piezas de niguiri y 8 makis

18,00 €

Uramaki ibérico

Relleno de langostino frito con panko y espárrago y cubierto con jamón de bellota, contiene gluten, huevos, pescado, crustáceos y lácteos

20,00 €

Tabla Carnívora ( Recomendada para 1 persona)

6 Uramakis Ibérico, 4 Makis tempurizado, 2 Nigiris de Lardo ibérico, 2 Nigiris de huevo de codorniz

23,00 €

Tabla Nikkei (recomendada para 1 persona)

6 Uramakis Nikkei, 4 Makis tempurizados, 2 Nigiris de Lubina braseada, 2 Nigiris de pez limón

23,00 €

Tabla de 14 piezas

6 California roll + 2 Makis + 2 makis tempurizados + 2 nigiri de salmón + 2 spicy tuna. Recomendado para 1 persona

20,00 €

20 piezas

12 uramaki variado + 4 makis + 2 nigiri de salmón + 2 spicy tuna. Recomendado para 2 personas

30,00 €

30 piezas

12 uramaki variado + 6 maki tempurizado + 3 maki de salmón + 3 nigiri de langostino ebi + 3 nigiri de pez mantequilla + 3 spicy tuna. Recomendado para 3 personas

43,00 €

40 piezas

12 uramaki variado + 4 maki tempurizado + 4 maki de salmón + 4 nigiri de langostino ebi + 4 nigiri de salmón + 4 nigiri de pez mantequilla + 4 sashimi de salmón + 4 spicy tuna. Recomendado para 4 personas

55,00 €

Suspiro de mango

Base de dulce de leche y mango terminado con una crema inglesa

4,50 €

Banofee pie

Base de galleta con plátano flambeado, dulce de leche y nata montada

4,50 €

Toffee pudding

Bizcocho húmedo a base de dátiles y glaseado de toffee, servido con nata

4,50 €

Cheesecake

Tarta de queso cremosa tradicional, horneada a diario en el restaurante

4,50 €

Brownie

bizcocho de chocolate crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno con cacahuetes y un toque de sal.

4,50 €

Cerveza Estrella Levante (33 cl.)

2,00 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,00 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,20 €

Agua Fuente Liviana (1 lt.)

3,00 €

Vino tinto 8M (75 cl.)

Tempranillo (D.O. Rioja)

14,00 €

Vino blanco Maravides (75 cl.)

Chardonnay (D.O. Tierra de Castilla)

15,00 €

Vino blanco nº12 by Paco y Lola (75 cl.)

Albariño (D.O. Rias Baixas)

17,00 €

Vino tinto La Planta (75 cl.)

Tempranillo (D.O Ribera del Duero)

18,00 €

Your glovo

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