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Pan de baguette, jamón Enrique Tomás 5 estrellas cortado a mano, aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate

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Patatas bravas con virutas de jamón

Patatas estilo al caliu (sin freír), virutas de jamón Enrique Tomás 4 estrellas y salsa brava

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Entrantes

Patatas bravas con virutas de jamón

Patatas estilo al caliu (sin freír), virutas de jamón Enrique Tomás 4 estrellas y salsa brava

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Cono jamón estrellas

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Bocadillos que dan placer

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Bocadillo de paletilla 4 estrellas premium

Pan de baguette, paletilla Enrique Tomás 4 estrellas premium y aceite de oliva y opcional con tomate o sin tomate

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Pan de baguette, lomo Enrique Tomás 5 estrellas, aceite de oliva y opcional con tomate o sin tomate

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Tomasón Ibérico

El hot dog de jamón

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Bocadillo de paletilla 4 estrellas

Pan de baguette, paletilla Enrique Tomás 4 estrellas y aceite de oliva y opcional con tomate o sin tomate

5,50 €

Bocadillo de chorizo ibérico de bellota

Pan de baguette con chorizo ibérico de bellota

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Bocadillo de salchichón de bellota

4,90 €

Bocadillo de queso de oveja curado

Pan de baguette con queso de oveja curado

4,50 €

Tomasón gran reserva

El hot dog de jamón

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Recién cortado para tí. Embutidos y Quesos

Jamón cortado a mano 5 estrellas (ración)

Disfruta de esta ración de jamón recién cortado, de la exclusiva parte de la maza, la zona más apreciada del jamón por ser la más tierna, sabrosa y jugosa de la pieza

22,80 €

Surtido de embutidos de bellota

Bandeja de surtidos ibéricos de bellota con queso, lomo 5 estrellas, chorizo 5 estrellas, salchichón 5 estrellas y queso curado de oveja

16,80 €

Surtido de quesos

Queso curado semi de oveja, queso curado de oveja, queso semi tres leches, oveja, cabra y vaca

12,00 €

Cuña queso de oveja curado El Valle (220 g.)

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6,50 €

Cuña queso mezcla semicurado El Valle (220 g.)

1 unidad

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Jamón

Jamón de bellota (80 g.)

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Jamón de cebo de campo ibérico (80 g.)

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Jamón de cebo ibérico (80 g.)

Sobre cartón seleccionado jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

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Jamón gran reserva (80 g.)

Sobre cartón jamón gran reserva (80 g.)

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Taquitos

Taquitos 5 estrellas premium

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Virutas 5 estrellas premium

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No te cortes

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica selección

Paleta de bellota (15 uds.), taquitos (3 uds.) y viruta (3 uds.)

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Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica selección

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Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica selección

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Un toque verde

Ensalada montanera

Ensalada campestre (lechuga romana, escarola frisé, radicchio y acelga roja), zanahoria rallada, pimiento rojo, con virutas de jamón 4 estrellas, nueces, queso de cabra y culís de frutos rojos

9,50 €

Ensalada verde

Ensalada campestre (lechuga romana, escarola frisé, radicchio y acelga roja), zanahoria rallada y pimiento rojo

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Los panes

Pan de coca (2 raciones)

Pan ideal para el jamón, con tomate o sin tomate a elección

3,90 €

Picos sevillanos

Opción para acompañar cualquier ibérico o queso

1,50 €

Para la sed

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

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Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

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Fanta Naranja lata 330ml.

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Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Veri 50cl

1,75 €

Para el maridaje

Cava Juvé & Camps reserva familia (750 ml.)

D.O. Cava

26,00 €

Cava Juvé Y Camps cinta púrpura (750 ml.)

D.O. Cava

18,00 €

Vino Maridaje Tinto (750 Ml.)

Vino elaborado para maridar, especialmente con nuestro jamón

16,00 €

Estrella Damm Cerveza Lata 33cl

2,50 €

Free Damm Cerveza 0,0 Lata 33cl

2,50 €

Combos

Mini croissants de jamón iberiquitos (12 uds.)

10,95 €

Embutidos y quesos

Lomo bellota

Sobre cartón lomo de bellota 100% ibérico sabroso

10,80 €

Cuña de queso oveja curado trufa blanca (200 g.)

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Cuña queso de oveja curado El Valle (220 g.)

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Chorizo bellota

Sobre cartón chorizo bellota intenso

5,80 €

Salchichón bellota

Sobre cartón salchichón bellota Salamanca

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