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Viva
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Menús (Disponible Miércoles A Viernes De 13h a 16h)
Menú Del Día
1 Primero, 1 Principal, 1 Postre y 1 Bebida
15,50 €
Burgers & Sandwiches
Smash Classic Cheeseburger
Lechuga, american cheese, pepinillos y salsa Viva
9,50 €
Durum Amigo
Heura marinada, piparras, col encurtida, brotes verdes, lechuga y tzatziki
9,50 €
Sa Sandwich
Pan de masa madre, homemade vegan sobrasada, queso Mahón y miel
9,00 €
Smash Avocado Toast
Tostada de masa madre, aguacate, huevo poché, dukkah, miel, cilantro y lima
9,00 €
Flaky Soft Bikini
Pan de molde hojaldrado, 4 quesos y trufa
8,00 €
Vikini
Pan de masa madre, crispy coco, mozzarella y rúcula
7,00 €
Pizzas
Pizza Viva La Trufa
Parmesano, mozzarella, trufa, burrata y pimienta
18,00 €
Pizza 4 Quesos
Gamoneu, comté, pecorino y mozzarella
15,00 €
Pizza Wa'Nduja
Vegan n'duja, scamorza affumicata, mozzarella y miel
14,50 €
Pizza Parmiggiana
Berenjena al horno, tomate, ricota, parmesano, pesto de albahaca, mozzarella y piñones
14,50 €
Pizza Powell Peralta
Taleggio, pera, rúcula, pistachos y mozzarella
13,50 €
Pizza Margherita
Tomate, mozzarella y albahaca
10,50 €
Appetizers
Burrata salad
Brotes verdes, tomatitos confitados, albahaca, piñones, pesto GF
12,00 €
Super Nachos
Tortillas artesanas, cheddar mix, guacamole, pico de gallo y aceite picante
9,00 €
Hot Edamames
chili, aceite picante y pimentón
8,00 €
Edamames Trufados
Con aceite de trufa y sésamo
8,00 €
Las Bravas
Patata, zanahoria, boniato y remolacha
8,00 €
Patatas Fritas
Cortadas a mano y kétchup casero
4,50 €
Croqueta De Berenjena Asada (1 Ud.)
Tomates secos y pecorino
2,50 €
Pan De Masa Madre
Con aceite Simbòlic y sal Maldon
2,00 €
Bowls
Viva Bowl
Quinoa, canónigos, boniato, brócoli, col lombarda, crispy garbanzos, halloumi y tahini
12,00 €
Lilo Bowl
arroz integral, lenteja caviar, aguacate, mango, sunomono, edamames y berenjena miso
12,00 €
Principales
Arroz socarrat
brevas, florit de cabra, all-i-oli de yuzu brotes
19,00 €
Risotto
Espárragos trigueros, ricota, parmesano, trufa y pimienta
19,00 €
Yakisoba
fideos chinos, soja texturizada, shiitake, brócoli, zanahoria, sésamo V, LF
14,00 €
Pad Thai
Noodles de arroz, huevo, brotes de soja, cacahuetes, pepino, sumac, tamarindo y lima
14,00 €
Gluten Free Lasagna
Espinacas, tomates asados y parmesano
12,00 €
Huevos Rotos Pota Blava
Queso de cabra, patatas y pan de masa madre
12,00 €
Vegan tacos al pastor (1 Ud.)
soja texturizada, heura, piña, aguacate, col encurtida, cilantro, pico de gallo, vegan crème fraiche
4,00 €
Kids
Fingers De Heura
Patatas y kétchup casero
10,00 €
Huevos Fritos
Con patatas y pan
8,00 €
Dulces
Pancakes
Arándanos, avellanas y sirope de arce
9,00 €
Tarta De Queixo
Queso tetilla Arzúa Ulloa, nueces garrapiñadas y miel
7,00 €
Vegan Brownie
Con helado vegano de coco, nueces y rosas
6,00 €
Tostada de masa madre
Con mermelada de frutos rojos y mantequilla ahumada de Rooftop Smokehouse
5,00 €
Vegan banana bread
bizcocho de plátano, coco, jengibre
5,00 €
Cervezas
Cerveza Ocata IPA
Garage Beer
4,50 €
Cerveza Santako Gluten Free
Garage Beer
3,50 €
Corona Zero
Cerveza sin alcohol
3,00 €
Bebidas Sin Alcohol
Lov Kombucha Nº1
Moringa, Jengibre y Menta
4,00 €
Lov Kombucha Nº2
Arándanos y Lavanda
4,00 €
Lov Kombucha Nº3
Mandarina, Cúrcuma y Pimienta
4,00 €
Agua con gas
2,95 €
Tónica
2,95 €
Fritz Kola
2,95 €
Fritz Kola Zero
2,95 €
Fritz Naranja
2,95 €
Fritz Limón
2,95 €
Agua 33cl
2,00 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Univers 2021
Montsant, Joan Asens, Garnatxa, Samso, natural, biodinámico, elegante, crianza con madera
26,00 €
Vinos Blancos
Vino Blanco 6 Vincles 2021
Arenys de Munt, Alella, Celler Talcomraja, Picapoll, natural sin aditivos, afrutado, buena acidez, intenso en boca
25,00 €
Vino Blanco Sant Pere Ambigats 2021
Conca de Barberà, Carlania Celler, Trepat, Macabeu, natural sin aditivos, delicado, aromático, toques especiados
22,00 €
Vinos Ancestral
Vino Mala Herba Ancestral 2018
Alt Penedès, finca Parera, Xarel·lo, fermentación salvaje en botella, envejecimiento bajo tierra durante dos años, apariencia turbia, elaboración respetuosa, auténtico, estructurado, persistente
36,00 €
Vino Hopp Ancestral 2021
Sant Llorenc d Hortons, Alt Penedès, finca Parera, Chardonnay, natural, fermentación salvaje en botella, embotellado sin intervención ni adición, degollando en caliente en luna descendente en abril
25,00 €
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