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Ziryab

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Pizzas

Pizza Fou A Gras (foie) (24 cm.)
Crema de foie gras mi-cuit, albaricoques asados y un toque de sal marina de vino tinto
14,20 €
Pizza Medjoul (24 cm.)
Dátiles medjoul, las más grandes & carnosas, con bacon para crear una explosión dulce salada en boca, con guarnición de reducción de balsámico.
13,50 €
Pizza Halloumi fever (24 cm.)
Queso halloumi de chipre, con pesto de nuez, pecana y menta
12,80 €
Pizza el Pollo Loco (24 cm.)
Con pollo cocido al estilo "tagine" a fuego lento con la especia cítrica "sumac"
12,50 €
Pizza Punky Puerro Party (24 cm.)
Puerro caramelizado, bacon y queso de cabra, y guarnición de cebolla caramelizada crujiente.
11,50 €
Pizza Spicy Syrian Style (24 cm.)
Salsa de pimiento rojo picante, hecha con sirope de granada libanesa + guarnición de nueces
11,50 €
Pizza Olivas Tricolor Romero (24 cm.)
Con aceitunas gordal (Granada) y kalamata (Grecia) marinadas con romero y naranja
8,90 €
Pizza Margarita Zaatar (24 cm.)
Con mezcla de hierbas aromáticas zaatar a base de tomillo.
8,80 €

Tapas para compartir

6 Dips caseros con mini pita
Pan sin gluten disponible
19,00 €
3 Dips caseros con mini pita
Pan sin gluten disponible
11,00 €
Selección de quesos mediterráneos y paletilla ibérica de Bellota
De calidad D.O.
10,50 €
“Ta Ta Ta” de foie mi-cuit (4 uds.)
Hojaldre, manzana al horno, foie y sal marin
8,90 €
Croquetas artesanas de sepia y pimientos verdes (4 uds.)
7,90 €
Portobellos rellenos con gratinado vegano (4 uds.)
Queso vegano, hierbas aromaticas, sirope de dátil libanés
7,90 €
Parmigiana al Zaatar (4 uds.)
Lasaña de berenjenas
7,80 €
Dátiles Medjoul con bacon (4 uds.)
Sin gluten, sin lactosa
7,50 €
Ensalada de cuscús que te alegrará tu dia
Granada, tomate cherry, hierbas frescas, pasas, olivas
7,50 €
Croquetas artesanas de escalivada (4 uds.)
7,50 €
Tiras de queso halloumi (4 uds.)
Al horno con pesto de menta y nuez pecán. Halloumi es un queso típico del este mediterráneo. Este es de Chipre
7,20 €
Bastoncitos fritos de boniato (8 uds.)
Con canela. Servidos con una salsa cremosa de cilantro
6,50 €
Nuestras bravas à la harissa
Servidas con un alioli vegano de 5 especias
5,60 €
1 Dip casero con mini pita
Pan sin gluten disponible
4,20 €
Aceitunas Mediterráneas Marinadas
Gordal, Yeyé y Kalamata, marinado de naranja y romero
3,70 €

Platillos de carne, marisco o pescado

Brocheta de gambas al ajillo y sésamo
11,90 €
Bacalao gratinado al horno (4 uds.)
Alioli gratinado de tomate seco, avellanas y romero
11,50 €
Tagíne a fuego lento con cítricos, almendras y zumaque
Zumaque es una especia cítrica que se usa mucho en la cocina palestina, (se puede hacer sin frutos secos). Sin gluten, sin lactosa, contiene frutos secos, carne halal
9,90 €
Butifarra catalana de alcachofa
Con ras el hanout, curry del norte de áfrica
9,40 €
Albóndigas kibbe del padrón (4 uds.)
Pimientos de padrón asados. Albóndigas especiadas (carne halal)
7,90 €

Postres caseros y helados

Pastel de queso manchego con membrillo y frutos rojos
6,70 €
Fruta de la temporada con mascarpone, agua de rosa y pistachos
Se puede hacer vegano. Con frutos secos
5,90 €
Crumble de manzana al vermut con tomillo
Servido con una cata de vino del Priorato. Vegano y sin gluten
5,80 €
Trufas de chocolate con café árabe y cardamomo (1 ud.)
Con un toque de sal marina
1,90 €

Vino Tinto

Vino Tinto David Dubanb Pinot Noir 2018 (750 ml.)
Afrutado, sedoso Pinot noir, 14 meses crianza en roble (Borgoña, Francia)
27,50 €
Vino Tinto Chateu Musar Jeune Rouge 2018 (750 ml.)
Cuerpo, equilibrio, fruta, vino 100% vegano (D.O. Valle del Bekaa, Líbano)
21,50 €
Vino tinto Clos Montblanc Únic Trepat 2016 (750 ml.)
Fruta, especia, mineralidad, 10-12 meses de crianza en roble (D.O. Conca de Barberà, Catalunya)
17,50 €

Vino Blanco

Vino Blanco Balanoz Chardonnay 2016 (750 ml.)
Cremoso Chardonnay con 12 meses crianza en roble (D.O. Côtes du Jura, Francia)
27,00 €
Vino Blanco Movia Gredic 2018 (750 ml.)
Cuerpo, fragrante, delicioso, sin filtrar. 12 meses crianza roble esloveno (D.O. Goriska Brda, Eslovenia) - Vino natural
21,00 €
Vino Blanco L'arraona 2020 (750 ml.)
Afrutado, textura de medio cuerpo, vino del Collserola. 5 meses crianza en roble (D.O. Catalunya)
17,00 €

Vino Rosado

Vino Rosado Volubilia Gris 2020 (750 ml.)
Seco, delicado, estilo Provenza (D.O. Meknes, Marruecos)
17,50 €

Cava & Sidra

Cava Loxarel Vintage Reserva Brut Nat 2017 (750 ml.)
Cataluña (Clàssic Penedès) Xarel lo, Macabeo & Chardonnay 28m de crianza. Un cava del método clásico de espumosos, productor ecológico y biodinámico, respetuoso al vino, a la tierra y a la vida
23,00 €
Sidra del sur fuente Guijarro 2015 (750 ml.)
Sidra natural de calidad (Sierra Nevada, Andalucia)
13,00 €

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