8p rollo vegetal (relleno de aguacate y rúcula), 8p hosomaki de aguacate, 2p nigiri de aguacate.
8p vegetarian roll (filled with avocado and arugula), 8p avocado hosomaki, 2p avocado nigiri
16,00 €
Bandeja Individual (10 piezas)
4 uramakis, 2 nigiris, 4 hosomakis
16,00 €
Entradas/Starters
Tartar
Tartar de salmón con base de wakame/Tartar de atún con base de aguacate
Salmon tartar with wakame base/ Tuna tartar with avocado base
17,00 €
Ceviche De Lubina
Lubina marinada en lima con cebolla roja y cilantro.
Sea bass marinated in lime with red onion and cilantro.
15,00 €
Ensalada De Alga Wakame
Wakame salad.
9,00 €
Edamame
Edamame con aceite de oliva, sal maldon y shichimi togarashi.
Edamame with olive oil, maldon salt and shichimi togarashi.
9,00 €
Yakitori De Pollo
Pinchitos de pollo con arroz.
Chicken skewers with rice.
9,00 €
Gyozas
Empanadillas rellenas con Pollo y Verdura/ Verdura/ Pato.
Japanese dumplings filled with Chicken and Vegetable/ Vegetable/ Duck.
8,00 €
Langostino en tempura (1 Ud.)
Con mayonesa de la casa.
Tempura prawn with kimchi mayo.
Corte fino de pescado.
Bite-sized pieces of raw fish.
12,00 €
Rollos Sueltos/Uramaki 8piezas
Foie Tuna Roll
Atún, aguacate, foie, teriyaki y sésamo.
Tuna roll with avocado topped with tuna, foie mousse, teriyaki and ground sesame seed.
14,00 €
Spicy Tuna Roll
Atún, aguacate, shichimi togarashi y spicy mayo
Tuna roll with avocado topped with tuna, spicy mayo and shichimi togarachi.
14,00 €
Sirocco
Rollo de salmón con aguacate y queso crema con topping de salmón flameado, salsa de la casa, salsa teriyaki y cebollino.
Salmon roll with cream cheese and avocado topped with flamed salmon, kimchi mayo, teriyaki sauce and chive.
13,00 €
California Fresa
Surimi, aguacate, fresa, queso crema, miel y nuez.
Surimi (fish stick) roll with cream cheese and avocado topped with strawberries, honey and crushed walnuts.
13,00 €
California Roll
Relleno de aguacate, queso crema, pescado de propia elección terminado con sésamo por encima.
Filled with fish of your choice, avocado, cream cheese and topped with sesame seeds.
13,00 €
Dragon Roll
Langostino en tempura, aguacate,queso crema, salsa teriyaki y sésamo.
Filled with tempura prawn, cream cheese, avocado topped with avocado slices, teriyaki sauce and grounded sesame seed.
13,00 €
Foie Azúcar Moreno
Manzana, aguacate, foie, mango, azúcar moreno flameado y salsa teriyaki.
Filled with foie mousse, apple, avocado and topped with mango, flamed brown sugar and teriyaki sauce.
13,00 €
Foie Pedro Ximénez
Mango, foie gras, reducción de Pedro Ximénez, teriyaki y semillas de sésamo
Roll filled with foie mousse, mango and topped with sesame seed, teriyaki sauce and Pedro Ximénez reduction.
13,00 €
Sake Roll
Salmón, aguacate, queso crema, salsa de la casa y cebollino.
Roll filled with salmon, cream cheese, avocado topped with salmon, kimchi mayo and chive
13,00 €
Vegetarian Roll
Rúcula, aguacate, queso crema, láminas de fresa, miel y nuez.
Roll with avocado and arugula topped with cream cheese, strawberry, honey and crushed walnuts.
13,00 €
Nigiris (4piezas)
Nigiri de anguila
Nigiri de anguila flameada con alga crujiente.
Flamed eel nigiri topped with crunchy seaweed
14,00 €
Nigiri de pez mantequilla con trufa y cebollino
Butterfish nigiri with truffle paste and chive
13,00 €
Nigiri de Atún
12,00 €
Nigiri de pulpo
Nigiri de pulpo con aceite de oliva y sal maldon
Octopus nigiri finished with olive oil and Maldon salt
12,00 €
Nigiri Mixto
Pequeña bola de arroz con corte fino de pescado por encima.
Small ball of rice topped with raw fish or other seafood.
12,00 €
Nigiri de pez mantequilla
11,00 €
Nigiri de salmón
11,00 €
Nigiri de langostino
10,00 €
Nigiri de aguacate
9,00 €
Hosomaki (8 piezas)
Hosomaki Mixto
Rollo pequeño con alga nori por fuera.
Thin sushi roll.
11,00 €
Hosomaki
Rollo pequeño con alga nori por fuera.
Thin sushi roll.