Eat Sleep Cycle Café

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Entrantes

Jamón Ibérico

Servido con pan con tomate

17,00 €

Tabla De Quesos

Acompañada de frutos rojos y mermelada de arándano ecológica

15,00 €

Tabla De Embutidos Veganos

No queso estilo parmesan, no queso estilo roquefort, pastrami vegano y cecina vegana

15,00 €

Hummus Casero

Con pan de cristal, pimentón y cruditex

7,50 €

Anchoas De L Escala (6 Uds.)

Montadas en pan de vidrio y acompañadas de piparra de ibarra

7,00 €

Bravas ESC

Nuestra versión saludable de este clásico. Patata baby horneada con romero, tomillo, aceite de oliva y acompañada de salsa brava ESC.

6,50 €

Pastel De Verduras

Pastel vegano de tofu cremoso y verdura asada acompañado de guacamole casero

6,50 €

Ensaladas

Poke Bowls

Maíz, remolacha, mézclum, aguacate, edamame, tomate cherry, arroz y huevo. Elige entre salmón o pollo.

12,00 €

Poke Bowls Veganos

Maíz, remolacha, mézclum, edamame, aguacate, tomate cherry y arroz. A elegir entre algas o pollo vegano. Si quieres que te añadamos huevo, agrégalo en comentarios.

12,00 €

Ensalada De Lentejas Vegana

Con mézclum, cebolla morada, cherry, queso feta vegano, pepino, alcaparra, nueces y vinegreta

11,50 €

Ensalada De Burrata

Burrata fresca inyectada en pesto sobre una cama de mezclum, tomate cherry y deshidratado, olivada y germen de remolacha

11,50 €

Ensalada De Lentejas

Con mézclum, cebolla morada, cherry, queso feta, pepino, alcaparra, nueces y vinegreta de albahaca.

11,50 €

Sándwiches

Club Sándwich

La receta original: pollo, bacon, tomate, mezclum, mayonesa ahumada, mostaza Dijon, mermelada de bacon y huevo frito.

10,00 €

Sandwich de pastrami vegano

Sandwich caliente de pastrami vegano, salsa de veganesa y mostaza, parmesano vegano fundido y tomate deshidratado. Acompañado de patatas crisp.

10,00 €

Norwegian Vegan Sandwich

Sándwich caliente de algas y hongos marinados al limón, calabacín asado, alcaparras y queso parmesano vegano fundido.

10,00 €

Veggie Sándwich

Tofu cremoso con un toque picante, guacamole, tomate cherry y canónigos.

9,00 €

Original Pastrami Sándwich

Sandwich caliente de pastrami italiano, queso suizo, tomate deshidratado y salsa especial de mostaza dijon y mayonesa. Acompañado de patatas crisp.

9,00 €

Norwegian Sándwich

Sandwich caliente en pan de chapata con salmón ahumado al limón, crema de queso azul, calabacín asado, alcaparras y mozzarella fundida.

9,00 €

Curry Sándwich

Sandwich caliente de pollo al curry indio acompañado tomate deshidratado y canónigos.

9,00 €

Curry Sándwich Vegano

Sandwich caliente de pollo vegano al curry indio, tomate deshidratado y canónigos.

9,00 €

Club Sándwich Vegano

Pollo vegano, tomate, mezclum, veganesa ahumada, mostaza Dijon y mermelada de tomate

9,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa Vegana ESC

Beyond o Eura en pan brioche con queso cheddar vegano y veganesa. Servidas con ensalada y patatas bravas.

13,00 €

Hamburguesa ESC

Carne black angus o pechuga de pollo de corral en pan brioche con cheddar fundido y salsa burger. Servidas con ensalada y patatas bravas. Indícanos el punto de la carne en comentarios.

13,00 €

Postres

Cheesecake

Tarta de queso al horno con cuatro tipos de queso, mermelada ecológica de arándano y fruta roja. Apta para celíacos.

5,50 €

Tarta De Zanahoria

Casera, con el azúcar justo, harinas integrales y frosting de crema de queso y vainilla.

5,50 €

Banana bread

Pastel de plátano al horno sin azúcares refinados, acompañada de ganaché de chocolate blanco y crema de cacahuete.

5,50 €

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