Green Ibiza

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Ensaladas

Ensalada de payesa de ibiza
Ensalada ibicenca tradicional de patata hervida, tomate , cebolla, atún, pimiento rojo y aceitunas
15,00 €
Ensalada de tomate wasabi y piñones
Tres tipos de tomate, reducción salsa de wasabi y piñones tostados
15,00 €
Green couscous
Mix de hierbas ibicencas y cous cous
15,00 €
Ensalada frutos cítricos con salsa de almendra y chili verde
12,00 €
Ensalada de pepino y jengibre
Ensalada de pepino, cebolla morada, jengibre, aceite de oliva y salsa de sésamo
9,00 €

Patatas

Espuma De Patata
Con huevo pochado y crujiente de panko
15,00 €
Patata Crujiente Con Aguacate
13,00 €
Patatas Bravas
Con salsa de romero y alioli de garbanzo
11,00 €
Humus De Boniato Dulce Con Dukkah Y Pan De Pita
10,00 €
Boniato
Con crema de aguacate y mayo de garbanzos
9,00 €

Plato Principal

Green Risotto
Rissotto de verduras verdes
21,00 €
Gnocchi Con Ricotta Y Salsa De Tomate Ramati
21,00 €
Tofu De Pimienta Negra
Tofu casero
19,00 €
Ravioli De Raíz
Con queso fresco de cabra y relish de manzana con avellana
18,00 €
Coliflor Crujiente
Con mayonesa de miso, salsa verde y panko crujiente
18,00 €

Streetfood

Hamburguesa Planta De Montaña
Beyond meat
18,00 €
Huevos Katsu Club
Sándwich club
16,00 €

Postres

Triple De Fresa
Sorbete, lassi y nube
12,00 €
Bizcochitos Con Crema Anlaise
8,00 €
Helado De Palomitas
7,00 €
Café Helado Verde
Con brandy de cereza y Baileys
7,00 €

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