Jack Daniels Burger

Carne de ternera de Valles el Esla, canónigos, rúcula, cebolla crujiente, bacon crujiente, cheddar y glaseado de Jack Daniels casero

Carnívoros

Totopo de maíz cubiertos con nuestro guiso casero de carne picada, cebolla, frijolitos, pimiento rojo, pimiento verde, salsa mexicana, con pimiento, comino y sal y queso cheddar

De pollo y pimientos

Fajitas de nuestro guiso casero de pollo, pimientos y cebolla especiado con comino y pimienta negra, aderezada con nuestra salsa mexicana

De pollo y pimientos

Fajitas de nuestro guiso casero de pollo, pimientos y cebolla especiado con comino y pimienta negra, aderezada con nuestra salsa mexicana

De setas y verduras

Fajitas rellenas de nuestro guiso casero de setas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, berenjena y queso

De queso brie, manzana y nueces

Nuestras quesadillas rellenas de queso brie, nueces, manzana asada con oporto. Acompañada con salsa de miel y mostaza, una reducción crema balsámica y mostaza antigua

De carne picada y queso cheddar

Quesadillas rellenas de nuestro guiso casero de carne picada, cebolla, frijolitos, pimiento rojo, pimiento verde, salsa mexicana, con pimiento, comino, sal y queso cheddar

De jamón y queso

Quesadilla rellena de jamón cocido y queso acompañada de crema de aguacate, nata, crujiente de maíz y pico de gallo

De champiñones y queso

Quesadilla rellena de champiñones y queso acompañada de crema de aguacate, nata y crujiente de maíz

Vegetales

Totopo de maíz con queso cheddar, guacamole y pico de gallo

Carnívoros

Totopo de maíz cubiertos con nuestro guiso casero de carne picada, cebolla, frijolitos, pimiento rojo, pimiento verde, salsa mexicana, con pimiento, comino y sal y queso cheddar

Picante normal

Salsa mexicana casera con un chile de árbol.

Picante de tormenta

Salsa mexicana casera con un chile de árbol.

Salsa trueno

Salsa mexicana casera con tres chiles de árbol.

Timbal de tomate y quesos

Brotes tiernos, tomate, queso fresco, queso feta y queso brie con almendra garrapiñada

Ensalada de pera

Ensalada de pera en almíbar, canónigos, rúcula, nueces, queso gorgonzola, tomatitos cherry. Aderezado con aceite y vinagre de Módena

Nuestra ensalada sezal

Sticks de pollo crujiente, mézclum de lechugas, salsa cesar, picatostes fritos y lascas de queso parmesano

Ensalada de burrata

Mézclum de lechugas, manzana picada, pistachos, avellana, grosellas, arándanos, queso de burrata, cebolla crujiente, tomatitos cherry, grosellas y carambola

Ración de pan

Patatas caseras de tres salsas

Salsa brava, alioli y queso azul

Croquetas caseras de cecina (6 uds.)

Croquetas caseras de jamón (6 uds.)

Queso de cabra rebozado

Acompañado con confitura de calabaza y pimiento

Falafel

Croqueta de garbanzo, zanahoria, ajo y cebolla. Acompañada de una salsa de yogur y alcaparras

Hummus casero de garbanzo

Acompañado de crudites de apio, zanahoria y pan de pipas

Hojaldre de verduras

Guiso casero de verduras de setas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, berenjena, medallón de queso gratinado sobre una base de hojaldre artesano y pintado con crema balsámica

Fish & Chips

Contiene bacalao islandés de primera congelación con su costra crujiente a base de cerveza y harina deshidratada. Acompañado de salsa tártara, crema de guisantes con menta y patatas gajo.

Cachopo Mary

Cachopo de ternera de valles del Esla relleno de jamón serrano y queso con salsa de oporto, ajos y pimiento

Costillar fresco de carne de cerdo criado con castañas

Cocinado durante 10 horas a baja temperatura y marinado con nuestra salsa barbacoa casera

Cachopo de cecina

Cachopo de ternera de valles del Esla relleno con queso azul y cebolla caramelizada

Secreto a voces Ibérico 100%

Imagínate la mejor parte del cerdo cocinada 10 horas a baja temperatura simplemente con sal, aceite y unas hierbas aromáticas acompañado de patatas gajo, salsa argentina, salsa de miel y mostaza aparte

Mollejas de ternera

Bien limpinas con su pimentón, sal, ajo, cebolla, pimiento y cayena

Cachopo de secreto Ibérico 100%

Nuestro secreto Ibérico en otro formato. Dos piezas de la mejor carne rellenas con pimientos de fresno y queso blanco, con una cobertura de queso cheddar y con patatas gajo artesanas. Peso aproximado de 400 gramos

Sándwich Texmex

De carne picada, queso cheddar, guacamole y lechuga

Tosta vegetal

Nuestro guiso casero de verduras con setas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín y berenjena sobre una rebanada de pan de hogaza a la plancha y alioli gratinado

Tosta de solomillo

Solomillo de cerdo con foie, piñones, salsa de higo y reducción de oporto sobre una rebanada de pan de hogaza a la plancha

La de pollo

Pollo, salsa curry casera, piña y lechuga

La de toda la vida

Carne de ternera de valles del Esla, queso, tomate, lechuga, cebolla y huevo

Insanity Burger

Ternera pintada con mostaza y chipotle, cheddar, cebolla roja, pepinillo agridulce y lechuga aderezada a nuestra manera

Pavo teriyaki

Pavo glaseado con nuestra salsa teriyaki, melocotón, piña cebolla plancheada, crema de aguacate fresca y fideos chinos fritos

Jack Daniels Burger

Carne de ternera de Valles el Esla, canónigos, rúcula, cebolla crujiente, bacon crujiente, cheddar y glaseado de Jack Daniels casero

De buey normal

Contiene 200 gramos de hamburguesa de buey, lechuga, cebolla, jamón cocido, bacón, tomate y queso

De buey agridulce

Contiene 200 gramos de hamburguesa de buey, cebolla caramelizada, mermelada de fresa y queso de cabra

De buey XXL (Zielo)

Como la de buey normal, pero con doble de todo

De buey agridulce XXL

Como la de buey agridulce, pero con doble de todo

Super Veggie Betroot

Remolacha, quinoa, semillas de lino, cebolla, ajo y crema de aguacate fresca

Rice Veggie Burger

Arroz, soja texturizada, champiñones, cebolla crujiente, semillas de chía, cúrcuma, sobre canónigos y rúcula con crema de yogur

Tiramisú

Tiramisú casero, la receta original

Crema de cítricos

Cremoso de lima, limón y naranja

La maceta

La Mousse de chocolate más famosa de la ciudad, incluyendo la maceta de barro y unas semillas de girasol para que la puedas aprovechar cuando termines. Ideal para compartir

Agua Mineral Solan De Cabras (750 ml.)

Kas Naranja (33 cl.)

Kas Limón (33 cl.)

1906 Estrella Galicia (33 cl.)

Desperados con aroma de tequila (33 cl.)

Afligem de Abadia Belga (33 cl.)

Paulaner Salvator Tostada (33 cl.)

Lagunitas Ipa Californian India Pale Ale (33 cl.)

Mort Subite Cereza Lambic Belga (33 cl.)

Aguila sin filtrar (33 cl.)

Paulaner Hefe-Weiber Trigo (50 cl.)

Prieto Tinto Jubileo (70 cl.)

Prieto Rosado Jubileo (70 cl.)

Bierzo Luna Beveride (70 cl.)

Verdejo Rueda Zascandil (70 cl.)

Godello Vagabundo (70 cl.)

Sensaciones vino semidulce (70 cl.)

Ribera Del Duero Protos (70 cl.)

Ribera Del Duero La Planta (70 cl.)

Rioja Lan (70 cl.)

Rioja Azpilicueta (70 cl.)

Rioja Ramon Bilbao (70 cl.)