La Tajada

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Ensaladilla Rusa

10,00 €

Ensalada de pimientos asados

12,00 €

Ensalada de burrata con puerro asado, anchoa y aceituna

16,00 €

Croqueta artesana de jamón (1 ud.)

1,40 €

Buñuelos de bacalao (1 ud.)

1,40 €

Empanada de ventresca de bonito (ud.)

1,50 €

Matrimonio (ud.)

2,50 €

Gilda (ud.)

2,50 €

Anchoa López ”00” (ud.)

3,00 €

Alcachofa con torta del casar (ud.)

4,00 €

Pâté en croûte de ciervo

10,00 €

Boquerones en vinagre

10,00 €

Morteruelo de Cuenca

10,00 €

Gazpacho (750 ml.)

10,00 €

Tortilla de patatas

11,00 €

Patata revolcona con torreznos

12,00 €

Alitas de pollo deshuesadas en salsa de chiles dulces

12,00 €

Pisto artesano con huevo

12,00 €

Oreja de cerdo a la madrileña

12,00 €

Espárragos blancos de Navarra

14,00 €

Costilla de cerdo con salsa barbacoa

15,00 €

Hamburguesa de vaca madurada

15,00 €

Raviolis de ciervo

15,00 €

Callos a la madrileña

15,00 €

Albóndigas de jabalí en salsa

15,00 €

Codorniz estofada en salsa de manzanilla

16,00 €

Steak tartar de vaca

18,00 €

Rabo de toro estofado

18,00 €

Paleta ibérica de bellota 100% (100 gr.)

19,00 €

Pollo campero asado

24,00 €

Tarta de chocolate

7,00 €

Tarta de queso

7,00 €

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