Güichi Tapeo Gaditano
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Prime
Entrantes
Revolconas Güicheras
Yema de huevo curada en soja, parmentier al pimentón y chicharrones fritos
10,50 €
Papas Aliñadas Con Atún
Con AOVE, vinagre de jerez, huevo y atún
8,90 €
Ensaladilla Rusa Con Camarones Crunchy
Patata, zanahoria y huevo todo ello rallado junto con el secreto de la casa y coronado con unos camarones crunchy
8,90 €
Chicharrones Laminados
Los Chiclaneros
7,50 €
Fritura
Flamenquines Guicheros (2 Uds.)
Relleno de carne picada mixta, jamón serrano y queso brie.
19,50 €
Taquitos De Bienmesabe
Cazón adobado
9,90 €
Rollitos Mar Y Tierra (4 Uds.)
Rollitos masa wonton relleno de carne (2 uds.) y relleno de langostinos con ortiguillas y salsa sweet chilli (2 uds.)
9,90 €
Ortiguillas Fritas
Anémona frita. Las de la Isla.
9,90 €
Croquetas (6 Uds.)
Croquetas caseras
9,90 €
Tortillitas De Camarones (6 Uds.)
Las tortillitas de la Isla con su puntillita
9,50 €
Pescado
Atún Encebollado Al Px
Taquitos de lomo de atún con mucha cebolla y reducción al Pedro Ximénez
13,90 €
Almejas En Salsa Verde
Almejas con una salsita verde para mojar pan y no parar.
12,50 €
Entre panes
Tacos De Pringa Con Tortillas (3 Uds.)
Carne de la pringa del puchero con AOVE al pimentón y salsa de tomate seco
11,90 €
Dúo Hamburguesitas (2 Uds.)
Brioche de Panceta,la Estrella de la casa.Bollito con panceta, alioli y brotes de soja.
Mini burger ibérica carne picada mixta, alioli, salsa burger de la casa, cebolla frita y brotes
Mini burger de atún con alioli, salsa poke, pimiento del piquillo
11,90 €
Empanadillas (2 Uds.)
Empanadilla caseras.
La de cachopo con queso azul y ternera
La de gambas al ajillo con queso crema ultra cremoso
11,90 €
Carnes
Carrillera Con Cama Parmentier
Carrilleras ibéricas sobre un parmentier cremo de papas
13,90 €
Rabo De Toro Sobre Patatas Panaderas
Rabo de toro desmigado y melosito melosito…
13,90 €
Carne al toro con patatas panaderas
Guiso de ragout con un toque picantito
13,90 €
Huevos A La Flamenca
Los de la bisabuela. Patata panaderas, guisantes, chorizo, pimientos, tomate frito y todo ello coronado con un huevo al horno
10,50 €
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