Con brotes tiernos, aliñada con salsa de miel y mostaza, polloasado, cebolla caramelizada, anacardos, arándanos deshidratados,manzana y semillas de chía.
14,50 €
FOCACCIA POLLO BRASEADO
Focaccia de masa madre, con pechuga de pollo braseado con mahonesa, mix de lechugas baby leaf y cebolla caramelizada. Acompañadas con chips vegetales
11,40 €
FOCACCIA PROSCIUTTO COTTO
Focaccia de masa madre, con Prosciutto Cotto, mozzarella fior di late y cebolla caramelizada. Acompañadas con chips vegetales
10,90 €
FOCACCIAS
FOCACCIA VERDURA ASADAS
Focaccia de masa madre, con berenjena, cebolla y pimiento rojos rostizados en nuestro horno de leña; burrata di búfala, tomate seco y rúcula. Acompañadas con chips vegetales
12,80 €
FOCACCIA CARNE BBQ
Focaccia de masa madre, con salsa barbacoa y cebolla acompañada de finas lonchas de carne de cerdo asada, rúcula y toque de aceite picante. Acompañadas con chips vegetales
11,40 €
FOCACCIA POLLO BRASEADO
Focaccia de masa madre, con pechuga de pollo braseado con mahonesa, mix de lechugas baby leaf y cebolla caramelizada. Acompañadas con chips vegetales
11,40 €
FOCACCIA PARMA Y PESTO
Focaccia de masa madre, con Prosiciutto di Parma, pesto casero, burrata di bufala y rúcula. Acompañadas con chips vegetales
11,40 €
FOCACCIA SAMÓN AGUACATE
Focaccia de masa madre, con salmón ahumado, queso crema, aguacate y rúcula. Acompañadas con chips vegetales
11,40 €
FOCACCIA TRUFADA
Focaccia de masa madre, con mortadella de Bologna, mozzarella fior di latte, trufa y rúcula. Acompañadas con chips vegetales
10,90 €
FOCACCIA PROSCIUTTO COTTO
Focaccia de masa madre, con Prosciutto Cotto, mozzarella fior di late y cebolla caramelizada. Acompañadas con chips vegetales
10,90 €
Con verde: Nuestras ensaladas
CON VERDE SALMÓN Y AGUACATE
Con brotes tiernos, salmón ahumado, aguacate, tomates Cherry asados, aceite de oliva y sésamo negro.
14,50 €
CON VERDE POLLO Y MANZANA
Con brotes tiernos, aliñada con salsa de miel y mostaza, polloasado, cebolla caramelizada, anacardos, arándanos deshidratados,manzana y semillas de chía.
14,50 €
CON VERDE BURRATA Y JAMÓN
Rúcula, burrata 125gr, prosciutto di Parma, tomatitos cherry, lascas de parmesano, trufa y AOVE
14,20 €
CON VERDE PASTA INTEGRAL Y PESTO
Con brotes tiernos, radiatori integral 100% italiano, salsa pesto, tomateseco, tomate Cherry, almendra laminada, queso parmesano yhummus de pesto.
13,90 €
CON VERDE BURRATA Y SALMÓN
Rúcula, burrata 125gr., salmón ahumado, alcaparras, eneldos y AOVE
13,90 €
BURRATA CON TOMATE Y PESTO
Base de rúcula, burrata di bufala, tomates seco italiano, tomatitos cherrys asados , almendra laminada y salsa de pesto
13,50 €
COMPARTIR
ALCACHOFA A LA LEÑA
Alcachofas a la leña, terminadas con lascas de Granna Padano y un fino velo de guanciale
11,90 €
PARMIGIANA DE BERENJENA
Lasaña de brerenjena, tomate San arzano ecológico con albahaca, mozzarella di Búfala DOP y queso parmesano Grana Padano. Acompañamos con nuestra focaccina artesana
9,90 €
AGUACATE, HUEVO Y SALMÓN
Aguacate asado al horno de leña con huevo de corral, salmón ahumado y cilantro
8,90 €
HUMMUS DE PESTO
Hummus casero de pesto con albahaca fresca. Acompañado con una focaccina artesana
6,90 €
COMENZAR
CREMA CALABACÍN
7,90 €
CREMA PUERROS
Perfecta como primer plato de cuchara además los puerros tienen propiedades diuréticas y niveles bajísimos de grasas
7,90 €
CREMA DE ZANAHORIA
Suave crema elaborada a base de zanahorias. Aporta gran cantidad de antioxidantes, fibra y es rica en ácido fólico.
6,00 €
PASTAS
CANELÓN DE ATÚN
Gran canelón enrollado de pasta de espinacas al huevo relleno de suculento pisto de atún
13,50 €
RIGATONI AL PESTO
Rigatoni con salsa de pesto, tomatitos cherrys, pollo, lascas de parmesano y pistacho.
13,50 €
CANELON DE VERDURAS
Gran canelón de pasta al huevo con hortalizas frescas y nuestra salsa de tomate ecológico
13,50 €
Sobre masa: Nuestras pizzas cocinadas al horno de leña
RUCULA Y PROSCIUTTO DI PARMA
Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfala DOP, rúcula, prosciutto di Parma, tomatitos cherrys y lascas de parmesano Granna Padano
13,90 €
PIZZA PERA Y GORGONZOLA
Sobre base de salsa bianca, pera, cebollacaramelizada, queso Gorgonzola y nueces
12,50 €
PIZZA ESCALIVADA
Sobre base de, pomodoro San Marzano BIO, mozzarellaberenjena asada, pimiento rojo asado, cebolla morada asada,y orégano
12,10 €
MARGARITA
Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfala, tomatitos cherrys y albáhaca.
10,90 €
Obrador
PAN FOCACCIA HEARTBEST
Focaccia de masa madre.
2,90 €
Hidratar
Kombucha Komvida
5,40 €
LATA AQUARIUS LIMÓN
2,50 €
LATA COCA COLA
2,50 €
LATA COCA COLA ZERO
2,50 €
ZUMO MELOCOTÓN
2,50 €
AGUA MINERAL
1,90 €
DISFRUTAR
TARTA QUESO
Tremendamente adictiva y probablemente la mejor tarta que hayas probado
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