KultO

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Los éxitos de la barra de KultO

El pepito de KultO
Pan de cristal, lámina de vaca rubia gallega madurada, pimientos verdes fritos, aliño picante de habaneros tatemados y queso de cabra payoya y nuestra salsa secreta. SI NO LO HAS PROBADO, ESTÁS TARDANDO!!!
10,50 €
Ensalada de calabacín, parmigiano reggiano y tomate seco
Láminas de calabacín aliñadas con aceto balsámico viejo y aceite de trufa, súper fresca y original, una ensalada que no te dejará indiferente.
14,00 €
La ensaladilla de kulto
Rusa muy cremosa de patata con mayonesa a base de aceite de oliva virgen arbequina, huevo, piparras y corazón de atún curado y rallado. Coronada con nuestros tacos de atún crudos y aliñados al momento. YA ES UN IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA BARRA!!!!
15,00 €
Mollete de pringá, la version de cañi foraneo de bao ( 2 uds.)
Mollete de aceite de oliva relleno de la carne desmigada de hacer un cocido madrileño, servido con salsa picante de tomate y ensalada aromática. IDEAL PARA ELIMINAR UNA RESACA!!!
17,00 €
Satay de atún (2 uds.)
Brocheta de atún marinado en curry rojo y cocinada a la brasa y servida sobre un cogollo de lechuga y una crema picante de cacahuete.
19,00 €

Del atún rojo de almadraba

Tacos de atún aliñados con guacamole y maíz tostado
Dados de las partes más nobles del atún, aliñados y acompañados con cebollas encurtidas, picada de tomates asados, maíz tostado y guacamole, posiblemente el plato más vendido de nuestra carta.
22,00 €
Tarantelo al fuego de romero (consultar disponibilidad)
Una pieza semi-grasa de atún, marcada ligeramente al fuego con romero y cortada en sashimi, acompañada con una vinagreta de encurtidos, ¡delicioso!
22,00 €
Tartar de atún ahumado al momento
Una mezcla de las partes grasas y magras del atún, ahumado al momento en tu casa y acompañado por una ensalada de algas, pepino y cebollitas con aliño de ponzu y jerez, ¡un clásico de la casa!
22,00 €
Atún con tomate y huevo frito
Las partes mas jugosas del atún guisadas en un tomate picante frito a la italiana durante 10 horas, acompañado de huevo frito (de Cobardes y gallinas) y patatas chips, un clásico tratado con mucho respeto.
25,00 €

Otros clásicos

Fideuá de gambas y txipirones al wok estilo pad- thai
Fideuá a banda picante, salteada al fuego del wok con un fondo de sepia, verduras al dente, gambas, txipirones y alioli de azafrán.
21,00 €
Callos a la madrileña
El plato más mítico y representativo de Madrid y sin duda la receta de la que más orgullosos estamos.
21,00 €

No te quedes sin dulce

Lemon pie
El ultra famoso postre de KultO ahora en tu casa, merengue tostado de violetas, galleta de limón, crema de limón y un helado casero de pieles de limón, coronado con almendras fritas saladas., ¡no has probado otro lemon pie igual!
8,50 €

Your glovo

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