La Gloria de Montera

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Para picar

Pan de coca con tomate
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Bravas de la Dolça…..o explosivas?
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Croquetas trufadas
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Croquetas de gamba roja
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Hummus en duo (garbanzo & remolacha) & papadum
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Calamares a la andaluza con mayonesa de curry Raz al Hanout
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Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico
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Jamón ibérico con pan de coca con tomate
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Green & Fit

Crema de zanahoria, naranja y jengibre con iogurt griego y cacahuetes
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Green salad
Ensalada verde con aguacate, espinaca baby, kale, edamame, vinagreta de wasabi y furikake
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Burrata & mango y tomate
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Poke de salmón marinado
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Nuestros clásicos

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Mezzi rigatoni a la boloñesa con queso provolone fundido y tomillo
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Canelón de pularda con trompetas de la muerte
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Arroz "sucarrat" de marisco en su lata, con gambas
11,95 €
Arroz negro con sepia y su alioli
12,50 €

Tierra

Carpaccio de ternera braseado
Con tosta Siciliana, parmesano, aceite de oliva y toque de limón.
8,95 €
Pallarda de pollo a la provenzal
Con trigueros y parmentier trufada.
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Curry rojo Thai con solomillo ibérico y arroz jazmín
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"Cheeseburger addicted" y sus fritas caseras
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Confit de pato
Con patatas parisienne a la canela, aroma de maíz tostado y caramelo de vino tinto.
10,90 €
Hamburguesa casera & foie
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Sr Entrecot
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Dados de solomillo de ternera salteados
Con ajetes tiernos confitados, salsa pedro ximenez y virutas de foie
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Mar

Gambones con kimchi, arroz frito, verduritas y shitake
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Lomo de bacalao
Con sanfaina, cebolla crujiente y polvo de aceitunas negras
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Tartar de salmón con aguacate y huevas de trucha
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Tataki de atún con ensalada fresca de algas y mango fresco
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Pulpo confitado con patatas violeta
13,95 €

Dulce final

Copa de helado, made in 1972
3,95 €
Crema Catalana con helado de caramelo
4,45 €
Trufas
4,45 €
Esponjoso de yogurt griego, sorbete frambuesa
Con frutos rojos confitados.
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Texturas de mango, a la lima
4,75 €
Tim baon…el preferido de nuestros clientes más fieles
4,75 €
CHOCOLATE ADDICTED
5,35 €
Cheesecake templado
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Carrot Cake con frosting de queso y coulis de zanahorias dulces
5,75 €
Coulant de chocolate con nata montada a mano
5,95 €

Bebidas

Agua Lanjarón
2,30 €
Coca cola
3,10 €
Coca cola zero
3,10 €
Nestea
3,10 €

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