La Penca MX

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Burrito de Pastor (cerdo)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de carne al pastor ( carne de cerdo adobada y cocida en un trompo al carbon) y queso gouda. Contiene: gluten y lácteos.

8,50 €

Nachos de la Penca

Totopos con queso cheddar, queso gouda, guacamole, pico de gallo y jalapeños. Contiene: lácteos.

12,00 €

Cochinita Pibil

Carne de cerdo deshebrada, adobada con achiote y vinagre. Acompañado de cebolla morada curtida.

14,00 €

Burrito de Cochinita (cerdo)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de cochinita pibil ( carne de cerdo deshebrada, adobada con achiote y vinagre) y queso gouda. Contiene: gluten y lácteos.

8,50 €

Pastor

Carne de cerdo con adobo mexicano cocido en un trompo al carbón. acompañado de cebolla, piña, limones y cilantro.

14,00 €

Flautas

Tres tortillas de maíz crujientes, rellenas de pollo, bañadas en salsa verde de tomatillo, crema de nata agria y queso feta. Contiene: lácteos.

9,00 €

Guacamole

Mezcla de aguacates con cebolla, cilantro y limón. Acompañado de totopos (triángulos de maíz).

9,00 €

Sincronizada

Tres tortillas de trigo rellenas con queso gouda y jamón york. Acompañado de guacamole. Contiene: lácteos y gluten.

9,00 €

Gringas

Tres tortillas de trigo rellenas con queso gouda, piña y carne de pastor (carne de cerdo adobada). Contiene: lácteos y gluten.

10,00 €

Quesadilla de Chorizo

Tres tortillas de trigo rellenas con queso gouda y chorizo. Acompañados de guacamole. Contiene: lácteos y gluten.

10,00 €

Quesadilla de Champiñones

Tres tortillas de trigo rellenas con queso gouda y champiñones. Acompañados de guacamole. Contiene: lácteos y gluten.

9,00 €

Nachos de la Penca

Totopos con queso cheddar, queso gouda, guacamole, pico de gallo y jalapeños. Contiene: lácteos.

12,00 €

Cochinita Pibil

Carne de cerdo deshebrada, adobada con achiote y vinagre. Acompañado de cebolla morada curtida.

14,00 €

Tinga de Pollo

Pechuga de pollo cocida deshebrada, con cebolla en tiras, salsa de tomate y chile chipotle.

14,00 €

Pastor

Carne de cerdo con adobo mexicano cocido en un trompo al carbón. acompañado de cebolla, piña, limones y cilantro.

14,00 €

Alambre de Pollo

Mezclado a la plancha, pollo, bacon, pimiento, cebolla y queso gouda. Contiene lácteos.

14,00 €

Jardineros

Mezclado a la plancha, pimiento verde, pimiento rojo, champiñones, flor de calabaza, cebolla y queso gouda. Contiene lácteos.

12,00 €

Carnitas

Carne de cerdo cocinada a fuego lento en su propia manteca. Acompañada de cebolla, cilantro, salsa verde y limones. Contiene lácteos.

14,00 €

Fundido de Chorizo

Cazuela con queso gouda y chorizo. Acompañada de 5 tortillas. Contiene lácteos.

12,00 €

Fundido de Champiñones

Cazuela con queso gouda y champiñones. Acompañada de 5 tortillas. Contiene lácteos.

11,00 €

Birria de Ternera

Carne de ternera marinada durante toda la noche con 13 diferentes ingredientes y cocinada a fuego lento durante 5 horas, se acompaña con cebolla, cilantro, limones y 5 tortillas.

15,00 €

Burrito de Pastor (cerdo)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de carne al pastor ( carne de cerdo adobada y cocida en un trompo al carbon) y queso gouda. Contiene: gluten y lácteos.

8,50 €

Burrito de Tinga (pollo)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de Tinga de pollo ( Pechuga de pollo cocida deshebrada con cebolla cocida en tiras, salsa de tomate, chile chipotle) y queso gouda. Co...

8,50 €

Burrito de Cochinita (cerdo)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de cochinita pibil ( carne de cerdo deshebrada, adobada con achiote y vinagre) y queso gouda. Contiene: gluten y lácteos.

8,50 €

Burrito Jardineros (verdura)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con crema (nata agria) y guacamole, rellena con una mezcla a la plancha de pimiento verde, pimiento rojo, champiñones, flor de calabaza, cebolla y queso gouda. Contiene: gluten y lácteos.

7,50 €

Burrito de Carnitas (cerdo)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de carnitas (carne de cerdo frita en su propia manteca) y queso gouda. Contiene Gluten y lácteos.

8,50 €

Burrito de Birria (ternera)

Tortilla de trigo de 20 centímetros untada con una cama de frijol refrito, guacamole, crema (nata agria) y rellena de Birria (carne de ternera marinada con 13 ingredientes y cocinada por 5 horas a fuego lento) y queso gouda. Contiene Gluten y lácteos.

8,50 €

Ensalada la Penca

Lechuga mezclum, pollo, jamón york, aguacate, queso feta, tiras de maíz crujientes y aderezo de mango. Contiene: gluten y lácteos.

8,50 €

Sopes de Chorizo

Cuatro tortillas gruesas de maíz con frijol refrito, chorizo, crema (nata agria ) y queso feta. Contiene: gluten y lácteos.

11,00 €

Flautas

Tres tortillas de maíz crujientes, rellenas de pollo, bañadas en salsa verde de tomatillo, crema de nata agria y queso feta. Contiene: lácteos.

9,00 €

Enmoladas

Tres tortillas de maíz rellenas de pollo bañadas con salsa de mole (mezcla de chiles, chocolate y frutos secos) crema (nata agria), cebolla, queso feta y ajonjolí (sésamo). Contiene: lácteos, cacahuetes, sésamo, gluten y frutos de cáscara.

12,00 €

Enchiladas Verdes

Tres tortillas de maíz rellenas de pollo bañadas con salsa verde (tomatillo), crema (nata agria) gratinadas con queso gouda, acompañados de frijoles refritos.

11,00 €

Limones

1,00 €

Extra de Guacamole

4,00 €

Tortilla 6 Unidades

2,00 €

Extra de Totopos

1,50 €

Extra de Arroz

2,00 €

Frijoles Refritos

2,50 €

Salsa Roja

Picante medio.

1,00 €

Salsa Verde

Picante medio.

1,00 €

Salsa Macha

Muy picante.

1,30 €

Pastel de Elote

Contiene lácteos y gluten.

5,00 €

Brownie Rocketile

Contiene: gluten y frutos de cáscara.

5,00 €

Crepas de Cajetas

Contiene: lácteos, huevo y gluten.

4,50 €

Helado de Vainilla

Contiene: lácteos, huevo, frutos de cáscara y gluten.

3,50 €

Helado de Limón

Contiene: lácteos, huevo, frutos de cáscara y gluten.

3,50 €

Helado de Mango

Contiene: lácteos, huevo, frutos de cáscara y gluten.

3,50 €

Pastel de Zanahoria (sin gluten)

5,00 €

Jamaica

3,00 €

Tamarindo

3,00 €

Mango

3,00 €

Horchata de Arroz

3,00 €

Limonada Natural

2,50 €

Margarita Clásica

7,50 €

Margarita Sabor Jamaica

8,00 €

Margarita Sabor Mango

8,00 €

Margarita Sabor Tamarindo

8,00 €

Môjito

7,50 €

Piña Colada

7,50 €

Chelada

4,00 €

Michelada

Lima y salsas.

4,50 €

Clamatada

Lima, salsas y clamato.

5,50 €

Cerveza Corona

3,00 €

Cerveza Negra Modelo

3,50 €

Cerveza Tercio Sin 0.0

2,40 €

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