Acompañada de espaguetis al dente, todo aderezado con una suave salsa de plancton que aporta un sabor marino único y delicado

Acompañados de un cremoso arroz templado que realza los sabores del mar, con un toque suave y delicado de aceite de oliva y hierbas finas

Ensalada de bacalao con aguacate y tartar de tomate, una combinación fresca de bacalao desalado, aguacate cremoso y tomate en tartar, aderezado con una vinagreta ligera que realza los sabores naturales.

Una combinación fresca de langostinos jugosos y trozos de foie tierno, acompañados de una mezcla de hojas verdes y un aderezo suave que realza los sabores.

Con una selección de hortalizas asadas como pimientos, calabacín, berenjena y cebolla, acompañadas de una salsa romesco casera, que aporta un toque ahumado y sabroso a cada bocado

Huevo poché, con la yema cremosa y suave, acompañado de un toque de aceite de trufa, que realza su sabor con un delicado aroma y una experiencia gastronómica elegante y deliciosa

Rellenas de carne de rabo de toro desmenuzada y foie, envueltas en una delicada masa, cocinadas al vapor y ligeramente doradas, creando una combinación de sabores intensos y suaves en cada bocado

Queso manchego, curado a base de leche de oveja manchega, con un sabor intenso y una textura firme, que combina perfectamente con un toque de aceite de oliva o miel, ofreciendo una experiencia auténtica y deliciosa

Cremosas por dentro y crujientes por fuera, elaboradas con una suave bechamel y trozos de jamón ibérico de calidad, perfectas para disfrutar como entrante lleno de sabor y tradición

Cremosas y sabrosas, con un relleno de carne de rabo de toro desmenuzada y boletus, envueltas en una capa crujiente, ofreciendo una combinación de sabores intensos y suaves a la vez

Calamarcitos a la plancha, acompañados de una salsa bilbaína a base de vino blanco, cebolla y pimiento, que aporta un toque suave y sabroso al plato

Almejas marinera a la sartén, cocinadas con vino blanco, ajo, cebolla y un toque de pimentón, realzando su sabor fresco y marino en cada bocado

Chipirones encebollados, cocinados con cebolla caramelizada y un toque de vino blanco, creando una combinación suave y sabrosa que resalta el sabor tierno de los chipirones

Pescaíto en adobo

Atún rojo macerado, acompañado de tomate rosa en rodajas, aderezado con aceite de oliva virgen extra y un toque de sal y hierbas frescas para realzar su frescura

Ensalada de bacalao desmenuzado, con aguacate cremoso y tartar de tomate fresco, aliñada con un toque de aceite de oliva y hierbas aromáticas

Ensalada de langostinos y foie, combinada con hojas frescas y un toque de vinagreta, creando una mezcla delicada de sabores marinos y terrosos, perfecta para disfrutar de una experiencia gourmet ligera y sabrosa

Croquetas de carabinero, crujientes por fuera, suaves por dentro, con un relleno cremoso de carabinero, elaboradas de forma casera y acompañadas de una salsa suave y sabrosa

Ensaladilla Gaztelupe, una mezcla cremosa de patata, mayonesa casera, verduras y un toque de atún, todo acompañado de una delicada capa de caviar y aceitunas, ofreciendo un sabor fresco y sabroso

Cocinado en su propio jugo y caldo de mariscos, con un toque de azafrán y ajo, ofreciendo una combinación de sabores intensos y delicados que resaltan el marisco fresco y sabroso

Preparado con una selección de verduras frescas como pimientos, calabacín y berenjena, cocinado a fuego lento con caldo vegetal y un toque de aceite de oliva virgen extra

Cocinado lentamente en aceite de oliva con ajo y guindilla, hasta conseguir una salsa espesa y emulsionada, que realza el sabor del bacalao de forma suave y deliciosa

Cocinada con un sofrito de ajo, cebolla, pimientos y un toque de guindilla, todo en su propio jugo, para resaltar la suavidad de la merluza y el sabor profundo de la salsa marinera

Rebozadas y crujientes por fuera, con un interior tierno y jugoso, acompañadas de una suave salsa que realza su sabor fresco y delicado

Ligeramente sellado por fuera y crudo en el centro, acompañado de una salsa soja suave, wasabi y un toque de sésamo tostado, para un sabor fresco y exquisito

Cortado en pequeños dados y marinado con aceite de oliva, soja y un toque de cítricos, acompañado de aguacate y sésamo tostado, para una mezcla fresca y sabrosa de sabores marinos

Bizcocho de chocolate denso y jugoso, servido con helado de vainilla y crema pastelera suave.

Un bizcocho caliente y fundente de chocolate negro, con un corazón cremoso que se derrite al primer corte. Acompañado de un sorbete de vainilla suave y refrescante que equilibra la intensidad del chocolate

Finamente cortada en láminas, acompañada de un toque de menta fresca y un ligero rociado de lima, para una combinación refrescante y dulce con un toque cítrico

Con una base crujiente de galleta y una capa suave de chocolate fundido, decorada con un toque de nata montada, ofreciendo un sabor casero y delicioso lleno de dulzura y cremosidad

Con una base suave y cremosa, ligeramente cuajada y con un toque de vainilla, decorada con una capa de mermelada de frutos rojos, creando un equilibrio perfecto entre la suavidad del queso y el dulzor de la fruta

Con una base suave y esponjosa, rellena de crema de almendras tostadas, decorada con láminas de almendra crujiente, ofreciendo un sabor delicado y aromático con un toque de suavidad en cada bocado