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Murcia
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La Fábrica Escondida
La Fábrica Escondida
78%
1,99 €
Spend
6,00 €
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surcharge
Tapeando
Compartimos
Baos
Montaditos
Para terminar
Momento Dulce
Vino tinto
Vino blanco
Tapeando
Bicicleta
1,60 €
Caballito
…
1,80 €
Marinera
2,00 €
Croqueta de jamón
2,00 €
Marinero
2,00 €
Croqueta de berenjena
…
2,00 €
Croqueta de pulpo
…
2,00 €
Sardinera
2,50 €
Ensaladilla rusa
2,50 €
Gyoza de pollo
…
2,50 €
Ensaladilla de marisco
3,50 €
Vieira flambeada
…
4,00 €
Steak tartar “La Fábrica”
8,00 €
Bicicleta
1,60 €
Caballito
Con salsa tártara y sal maldon
1,80 €
Marinera
2,00 €
Croqueta de jamón
2,00 €
Marinero
2,00 €
Croqueta de berenjena
Con rulo de cabra con miel y salsa cítrica.
2,00 €
Croqueta de pulpo
Con ajo negro
2,00 €
Sardinera
2,50 €
Ensaladilla rusa
2,50 €
Gyoza de pollo
Con mayonesa de wasabi, sésamo y soja
2,50 €
Ensaladilla de marisco
3,50 €
Vieira flambeada
Con salsa kimchi
4,00 €
Steak tartar “La Fábrica”
8,00 €
Compartimos
Bravas "la fábrica"
…
4,00 €
Rulo de cabra
…
7,00 €
Patatas "londinenses"
…
7,50 €
Quesadilla de costillar ibérico
…
7,50 €
Alcachofas fritas
…
4,00 €
Nachos "la fábrica"
…
9,50 €
Pokebowl de salmón marinado en ponzu
…
9,50 €
Chipirones crujientes
…
9,90 €
Calamar a la plancha
…
14,00 €
Tartar de atún macerado en ponzu
…
15,00 €
Pulpo obrero frito en harina de garbanzos
…
17,00 €
Bravas "la fábrica"
Con mayonesa de almendras y tierra de torreznos
4,00 €
Rulo de cabra
Con mermelada de tomate raf, crumble de tomate y cebolla caramelizada.
7,00 €
Patatas "londinenses"
Con fingers de pollo, queso cheddar, salsa de yogur y chipotle
7,50 €
Quesadilla de costillar ibérico
Con queso gouda al pimentón, cebolla, champiñón portobello en emulsión de ajos y hierbabuena.
7,50 €
Alcachofas fritas
Con parmentier de trufa y virutas de jamón ibérico
4,00 €
Nachos "la fábrica"
Con salsa cheddar, guacamole, enchilada de pisto murciano y jalapeños
9,50 €
Pokebowl de salmón marinado en ponzu
Sésamo, aguacate, wakame y mango
9,50 €
Chipirones crujientes
Con huevos fritos y alioli negro
9,90 €
Calamar a la plancha
Con crumblede ajo y perejil acompañado de un wok de verduras.
14,00 €
Tartar de atún macerado en ponzu
Con base de wakame y aguacate, concasse de tomate, cebolla roja, mayonesas de wasabi y kimchi.
15,00 €
Pulpo obrero frito en harina de garbanzos
Con parmentier de trufa y aceite de pimentón
17,00 €
Baos
Bao de carrillera glaseada
…
4,50 €
Bao de salmón
…
5,00 €
Bao de pato
…
5,50 €
Bao de carrillera glaseada
Con cebolla encurtida, champiñón portobello, salsa kimchi y cebolla crispy
4,50 €
Bao de salmón
Con guacamole y sésamo.
5,00 €
Bao de pato
Con salsa hoisim, apio y cebolleta
5,50 €
Montaditos
Perrico murciano
…
3,90 €
Solomillo de ternera
…
4,50 €
Mini burguer de curry
…
4,00 €
Perrico murciano
De salchicha seca a la brasa, migas de queso de cabra, palomitas picantes y mostaza a la miel
3,90 €
Solomillo de ternera
Con foie y cebolla caramelizada
4,50 €
Mini burguer de curry
Con aceite de pimentón, queso feta y salsa de yogur
4,00 €
Para terminar
Brocheta de pollo teriyaki
7,50 €
Hamburguesa argentina
…
10,90 €
Tataki de solomillo ibérico
…
16,00 €
Brocheta de pollo teriyaki
7,50 €
Hamburguesa argentina
Con pan brioche, lechuga, tomate, bacon, queso cheddar y salsa chimichurri.
10,90 €
Tataki de solomillo ibérico
Con parmentier de boniato pasas y torreznos tostados, cebolla encurtida y sal maldon
16,00 €
Momento Dulce
Coulant
…
4,50 €
Brownie
…
4,50 €
Torrija Al Baileys
…
4,50 €
Coulant
Con sirope de chocolate, helado de vainilla y tierra de galleta
4,50 €
Brownie
Con arándanos, grosella y helado de pistacho
4,50 €
Torrija Al Baileys
Con dulce de leche, helado de turrón y tierra de cacahuetes
4,50 €
Vino tinto
Roquesán
…
2,00 €
La Furgo
…
2,00 €
Protos
…
2,50 €
Azpilicueta
…
2,50 €
Casa Rojo “Las Viñas Bastardas”
…
3,00 €
Casa Rojo “Enemigo Mío” (Garnacha)
…
3,00 €
Casa Rojo “Macho Man” (Monastrell)
23,00 €
Roquesán
RIBERA DEL DUERO
2,00 €
La Furgo
RIOJA
2,00 €
Protos
RIBERA DEL DUERO
2,50 €
Azpilicueta
RIOJA
2,50 €
Casa Rojo “Las Viñas Bastardas”
TIERRA DE MURCIA
3,00 €
Casa Rojo “Enemigo Mío” (Garnacha)
TIERRA DE MURCIA
3,00 €
Casa Rojo “Macho Man” (Monastrell)
23,00 €
Vino blanco
Casa Rojo “El Gordo del Circo” (Verdejo)
…
3,00 €
Casa Rojo “La Marimorena” (Albariño)
…
25,00 €
Pazo de San Mauro
…
23,00 €
Casa Rojo “Musso” (Sauvignon Blanc)
…
3,00 €
Traslagares (Verdejo)
…
2,00 €
Silvano García “Blue”
…
2,50 €
Casa Rojo “El Gordo del Circo” (Verdejo)
RUEDA
3,00 €
Casa Rojo “La Marimorena” (Albariño)
GALICIA
25,00 €
Pazo de San Mauro
GALICIA
23,00 €
Casa Rojo “Musso” (Sauvignon Blanc)
CASTILLA Y LEON
3,00 €
Traslagares (Verdejo)
RUEDA
2,00 €
Silvano García “Blue”
TIERRA DE MURCIA
2,50 €
Your Glovo
78%
1,99 €
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