Lasagna De Ternera asturiana, Bechamel De Boletus Y Gamonéu. 400gr
19,00 €
Canelón De Pitu Caleya, Azafrán Y Pecorino Trufado
18,70 €
Piruletas De Cachopo
16,50 €
Smash Burguer de campeonato
Doble carne de buey casín certificado, queso leicester, Bacon y salsa BBQ, acompañada de patatas fritas.
16,50 €
Tacos Mejicanos De Cochinillo De Segovia
Se trata de una elaboración realizada con cochinillo de Segovia confitado y deshuesado, que se utiliza como relleno del taco mexicano, también incorpora mayonesa de jalapeños, kimchi y pico de gallo
15,00 €
Pizza Especial De Trufa (Pizza Pelayo)
Greatest hits de Doña Concha
8,80 €
Viajando
Uramaki De Atún Rojo Fresa Y Menta
19,80 €
Rissoto De Sémola Trufado
19,00 €
Pad Thai Doña Concha
15,40 €
Niguiri, Huevo De Codorniz Y Trufa
11,00 €
Gyozas De Rabo De Vaca En Su Caldo
11,00 €
Dumplings De Carabinero Con Salsa Xo
Los dumplings están diseñados para consumirse de un sólo bocado ya que es la mejor forma de disfrutar la combinación del relleno del carabinero y la delgada y ligera harina de la envoltura
11,00 €
Arroces
Zancarron De Pitu Con Su Arroz
22,00 €
Arroz De Centollo Con Emulsion De Placton
18,00 €
POSTRES
Tarta De La Abuela
7,00 €
Tarta de queso de Oveja
7,00 €
Chocopasion
7,00 €
Torrija de crema de Orujo
7,00 €
Bebidas
Altos De Ibericos Crianza D.O. Ca Rioja Botella (75 Cl.)
16,00 €
Celeste Roble D.O. Ribera Del Duero Botella (75 Cl.)