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Mantuano Bistró
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Prime
Entrantes
Mejillones Con Emulsión De Escabeche Sobre Fritura De Tapioca
Selección de Mejillones procedentes de la Ría de Arousa (Galicia) sobre fritura de tapioca, coronados con emulsión de escabeche suave y ciboulette
23,00 €
Carpaccio De Presa Ibérica Campos De Sanaa
Jugoso carpaccio de presa ibérica (70 g.), coronado con queso manchego madurado gran reserva, rúcula, un toque de aceite de oliva ahumado “Campos de Sanaa” y salsa barbacoa de pimiento mantuano
22,00 €
Ceviche Mantuano
Corvina fresca macerada en una mezcla de cítricos, hierbas y especias fusionada con los sabores tropicales del mango, aguacate, maíz cancha y boniato. Completamente caribeño
19,55 €
Salpicón De Gambas
Mejor conocido como rompecolchón una combinación de sabores agridulces y ligeramente picantes que te harán sentir frente al mar
19,00 €
Degustación De Ceviches Venezolanos
Cestos de plátano macho crujiente coronados con 3 tipos de ceviches. Salpicón de gambas (rompe colchón), ceviche mantuano de corvina, y pulpo a la vinagreta
18,40 €
Degustación De Croquetas Gourmet
Deliciosa selección de croquetas de buey, carabinero y boletus, con un toque de alioli y barbacoa de pimiento mantuano
16,50 €
Nachos Mantuano Style
Deliciosa crema de aguacate preparada al momento, acompañada con chips de maíz, nata criolla y pico de gallo
16,50 €
Huevos Rotos A La Llanera
Deliciosos huevos con jamón ibérico calidad extra cortado a mano sobre base de patatas ponchadas en AOVE, coronados con sofrito llanero
15,00 €
Degustación De Mini Arepas
Con tres rellenos de los más tradicionales: mechada de ternera, ensaladilla de pollo y pernil de cerdo
14,40 €
Mini Patacones
Cestas de plátano macho rellenas con cerdo, pollo y ternera coronadas con ensalada col y salsas de la casa
14,40 €
Patacones Veggie
Cestas de plátano macho rellenas con setas de temporada y ensaladilla de lombarda, repollo y zanahoria, coronadas con queso
14,40 €
Degustación De Mini Empanadas (6 Uds.)
Deliciosas empanadas venezolanas rellenas de queso, ternera mechada y pollo
14,00 €
Croquetas De Trufa Y Hongos
Deliciosas croquetas con bechamel trufado y hongos, con un toque de alioli mantuano
14,00 €
Tequeños De Maíz Y Queso
Cubiertos con una deliciosa y crujiente masa a base de maíz amarillo, rellenos de queso estilo guayanés
13,80 €
Tequeños De Bacon Y Gouda
Palitos de masa crujiente de trigo rellenos con bacon y delicioso queso gouda
12,00 €
Patatas Rabiosas
Nuestra versión de las tradicionales patatas bravas, con deliciosa salsa casera picante y alioli mantuano
10,00 €
Tequeños Tradicionales
Palitos de queso blanco cubiertos con masa de trigo, acompañados de alioli mantuano
10,00 €
Mandoca Bites
Deliciosas bolitas de masa de plátano macho rellenas de queso y con topping de nata
8,50 €
De La Huerta
Carpaccio De Remolacha
Finas lonjas de remolacha de la huerta con rúcula, esferas de queso de cabra y cebolla crujiente
9,80 €
Ensalada César
Mézclum de lechuga crujiente con salsa César, croutons y queso parmesano
7,50 €
Arepas
Arepa Caviar De Burgos
Nuestra arepa ganadora del premio a la Mejor Arepa de Madrid en la categoría Fusión. Morcilla de burgos aromatizada con ají dulce margariteño, guacamole, pico de gallo y queso de mano
17,00 €
Arepa La Llanera
Deliciosa ternera finamente picada y rehogada en vino, acompañada de aguacate, tomate y queso blanco al grill
16,00 €
Arepa De Asado Negro
Nuestro estofado negro de ternera desmenuzado, coronado con aguacate y queso de mano gratinado al momento
15,00 €
Arepa La Española
Jamón ibérico loncheado a cuchillo con cuñas de queso manchego, coronado con pimiento del piquillo caramelizado
14,00 €
Arepa De Pabellón Criollo
Guiso de ternera mechada, frijoles negros sofritos, plátano macho frito y queso blanco rallado
14,00 €
Arepa La Rumbera
Pernil en su salsa y queso gouda rallado
11,50 €
Arepa De Pernil
Cerdo horneado en su salsa con rodajas de tomate y alioli mantuano
11,50 €
Arepa La Pelúa
Nuestro guiso de ternera mechada acompañado de queso gouda
11,00 €
Arepa La Catira
Aromático guiso de pollo mechado y queso gouda rallado
11,00 €
Arepa La Sifrina
El relleno de la reina acompañado de queso gouda rallado
10,35 €
Arepa La Reina
Rellena de ensaladilla de pollo con aguacate
10,00 €
Arepa La Dominó
Frijoles negros sofritos acompañados con queso blanco rallado
10,00 €
Arepa Cazón
Delicioso guiso de cazón desmenuzado acompañado de aguacate y alioli mantuano
10,00 €
Principales
Asado Negro
Estofado de ternera en salsa negra acompañado de buñuelos de yuca (tapioca) y mojo criollo, ligeramente dulce con un toque de picor
21,00 €
Costillar De Cerdo A Baja Temperatura
En salsa de maracuyá acompañado de patatas fritas y salsa brava
21,00 €
Polvorosa De Pollo
Delicioso pastel de masa quebradiza de trigo relleno de guiso de pollo con sabores dulces, salados y un toque de picor. Otra delicia tradicional de la cocina mantuana
21,00 €
Timbal Margariteño
El plato típico venezolano en su versión más caribeña. Arroz blanco, crema de frijoles negros, cazón desmenuzado, plátano macho maduro frito y topping de aguacate. Ideal para personas pescetarianas
20,00 €
Timbal De Pabellón
Nuestra versión del plato típico venezolano. Arroz blanco, crema de frijoles negros, ternera mechada, plátano macho maduro frito y topping de aguacate
20,00 €
Timbal Vegano
Una propuesta deliciosa totalmente vegana en la que sustituimos la proteína animal por setas ostreatus, portobello y champiñón. Arroz blanco, crema de frijoles negros, salteado de setas, plátano macho maduro frito y topping de aguacate
20,00 €
Chistorra De Navarra Sobre Parmentier De Patata
Aromatizado a la trufa y coronado con cebolla caramelizada con cerveza
19,60 €
Lomo De Dorada En Tostón Playero
Disfruta de un viaje a la playa con la combinación de nuestro pescado con ensaladilla rayada (zanahoria, repollo y lombarda) sobre tostón de plátano macho. Ideal para personas pescetarianas
18,50 €
Chalupa De Pollo
Lasaña de maíz con pollo guisado y bechamel criolla, con topping de queso gratinado
18,40 €
Salteado De Setas En Pan Brioche
Veggie. Salteado de setas de temporada aromatizado con finas hierbas, coronado con rúcula y queso manchego
15,00 €
Bollo Pelón
Buñuelo de maíz relleno de guiso de ternera y cerdo, en salsa de tomate artesanal con alioli mantuano
15,00 €
Para Los Peques
Croquetas de ibérico home style
Deliciosas esferas de jamón ibérico acompañadas de patatas fritas
13,00 €
Mini Hamburguesas (2 Uds.)
Carne de ternera de calidad extra (120 g.) en dos panes brioche con queso cheddar, acompañadas con deliciosas patatas fritas
12,00 €
Lágrimas de pollo
Pollo rebozado con panko acompañado con deliciosas patatas mantuanas
11,00 €
Patacones
Patacón
Nuestra versión del platillo estrella de la región zuliana. Rebanadas de plátano macho frito (2 uds.) rellenas con ternera, pollo o jamón de cerdo (pernil), queso de mano y queso gouda; ensalada de repollo, lombarda y zanahoria; coronado con variedad...
17,00 €
Para Endulzarte
Volcán De Chocolate Invertido
Nuestro increíble volcán de cacao venezolano con ganache de chocolate, relleno de fresa spicy con toques chispeantes, divertidos y sorprendentes, acompañado con delicioso helado de vainilla. Tiempo de preparación 10 min. aprox.
12,00 €
Tequeños De Nutella
Palitos de trigo crujientes rellenos de Nutella
7,50 €
Churros Tuyos Y Nuestros
Churros crujientes bañados con chocolate, dulce de leche y topping de crocante de almendras caramelizadas
7,00 €
Sorbete De Mango Y Maracuyá
Acompañado de coulis de fresa y menta (ligeramente picante)
7,00 €
Sorbete De Fresa
Dos bolas de helado con un toque de ganache de chocolate
5,50 €
Helado De Vainilla (2 Bolas)
Dos bolas de helado con un toque de ganache de chocolate
5,50 €
Helado De Chocolate (2 Bolas)
Dos bolas de helado con un toque de coulis de fresa y menta
5,50 €
Infusiones Y Té
Té Negro English Breakfast
Blend de té negro al estilo inglés con sabor intenso y astringente
1,30 €
Té Verde Gunpowder
Hojas de té verde Gunpowder con notas tostadas y de frutos secos
1,30 €
Rojo Chai
Blend aromatizado de hojas de té rojo con especias troceadas. Té rojo, canela, jengibre, cardamomo, clavo, pimienta negra y aromas naturales
1,30 €
Té Blanco con Canela y Naranja
Blend de té blanco con especias y frutas con notas ligeramente tostadas. Té blanco, canela, cáscara de naranja y aromas naturales
1,30 €
Roibos Fresh Fruit
Blend de hojas de rooibos con plantas aromáticas, frutas y flores con sabor a fruta madura. Rooibos, hierba limón, cáscara de naranja, manzana, hibisco, aromas naturales y malva
1,30 €
Menta Poleo Ecológica
Mezcla homogénea de hojas de menta y de poleo troceadas
1,30 €
Manzanilla
Infusión floral con un toque amargo y final dulce
1,30 €
Bebidas
Zumo De Manzana
3,00 €
Agua Cabreiroa Con Gas
2,50 €
Coca Cola
2,50 €
Coca Cola Zero
2,50 €
Sprite
2,50 €
Fanta De Naranja
2,50 €
Fanta De Limón
2,50 €
Nestea
2,50 €
Aquaríus De Limón
2,50 €
Aquarius De Naranja
2,50 €
Tónica
2,50 €
Agua Cabreiroa
Vidrio
2,00 €
Agua Cabreiroa
Pet
2,00 €
Cervezas
Cerveza Estrella Galicia 0.0 Tostada (330 Ml.)
Tercio
3,50 €
Cerveza Victoria Málaga (330 Ml.)
Tercio
3,40 €
Cerveza Alhambra 1925 (330 Ml.)
Tercio
3,40 €
Cerveza Estrella Galicia Sin Gluten (330 Ml.)
Tercio
3,30 €
Cerveza Estrella Galicia 0.0 (330 Ml.)
Tercio
3,30 €
Cerveza Estrella Galicia Especial (330 Ml.)
Tercio
3,30 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Comenge El Origen Crianza
DO. Ribera del Duero. Tempranillo y garnacha
42,90 €
Vino Tinto Habla Del Silencio
DO. Extremadura. Syrah, cabernet sauvignon y tempranillo
30,20 €
Vino Tinto Juan Gil Monastrell
DO. Jumilla
28,50 €
Vino Tinto Luis Cañas
DO. Rioja. Tempranillo y garnacha
28,20 €
Vino Tinto Valle Del Nabal
DO. Ribera del Duero. Tempranillo
24,00 €
Vino Tinto Muss Crianza
DO. Madrid. Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot
23,00 €
Vino Tinto Regina Viarum Mencía
DO. Ribeira Sacra
21,20 €
Vino Tinto Espinela Roble
DO. Ribera del Duero. Tempranillo
18,00 €
Vino Tinto Luna Fría Crianza
DO. Rioja. Tempranillo
18,00 €
Vino Tinto Puerta Vieja
DO. Rioja. Tempranillo
14,00 €
Vinos Blancos
Vino Blanco Altos De Torona Loureira
DO. Rías Baixas
31,50 €
Vino Blanco Jean León 3055 Chardonnay Eco
DO. Penedés
31,00 €
Vino Blanco Tula Varona Albariño
DO. Rías Baixas
27,50 €
Vino Blanco El Confidente Godello
DO. Valdeorras
26,00 €
Vino Blanco Altos De Torona Albariño
DO. Rías Baixas
24,00 €
Vino Blanco Regina Viarum Godello
DO. Ribeira Sacra
23,50 €
Vino Blanco Maremel Albariño
DO. Rías Baixas
22,70 €
Vino Blanco Viña Esmeralda
Semi dulce. Moscatell y gewürztraminer
20,00 €
Vino Blanco Loma Del Picón Godello
DO. Bierzo
19,00 €
Vino Blanco Rantamplan Verdejo
DO. Rueda
15,00 €
Vinos Rosados
Vino Rosado Tampesta Rosado Prieto Picudo
DO. León
17,00 €
Espumosos
Cava Agusti Torelló
Macabeo, parellada y xarel lo
24,90 €
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What can I order in Mantuano Bistró in Paracuellos del Jarama?
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Is Mantuano Bistró available in Prime?
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When can I order delivery from Mantuano Bistró?
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What kind of products can I order from Mantuano Bistró?
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