Alabama Bistrô Peruvian Food

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Picoteando entre Amigos

Tequeños De Lomo Saltado (8 Uds.)
Masa wantan rellena del tradicional lomo saltado peruano, contiene huevos, gluten y soja
7,90 €
Causitas Limeñas (5 Uds.)
Mini causitas rellenas de pollo y salsas de la casa, contiene apio y huevos
7,50 €
Anticuchos De Pollo (2 Uds.)
Brocheta de pollo marinado con salsa anticucho, edamame y verduras salteadas, contiene huevos y granos de sésamo
9,90 €
Crab Roll
Pan de perrito relleno de cangrejo frito, langostinos con tobico al alioli picante y guacamole, contiene moluscos, crustáceos, huevos, gluten, lácteos y apio|picante
8,90 €
Bao Chifero (2 Uds.)
Con pollo en tamarindo oriental, acompañado de encurtidos y alioli de guindillas, contiene gluten, huevos y soja|picante
9,90 €
Bao Cangrejero (2 Uds.)
Con cangrejo blando, cebollita encurtida y hoja fresca, contiene gluten, huevos, crustáceos y lácteos
12,90 €
Zamburiñas A La Parmesana (4 Uds.)
Zamburiñas gratinadas con queso parmesano y perfumadas con vino, contiene moluscos y lácteos
14,90 €

Calmamos el Hambre

Ceviche Marinero
Pescado del día con langostinos, pulpo, chipirón y leche de tigre, contiene crustáceos, moluscos, pescado, leche y apio
16,50 €
Ceviche Del Apu Mar
Pescado del día, pulpo, zamburiña, cangrejo, kunquat, leche de tigre al kaffir y tobico, contiene crustáceos, moluscos, pescado, leche y apio
18,90 €
Ceviche Peruano
Pescado del día con leche de tigre al ají amarillo, contiene pescado, lácteos y apio
14,50 €
Ceviche Tropical
Pescado del día con langostinos, mango y aguacate en leche de tigre al maracuyá, contiene crustáceos, pescado, lácteos y apio
15,90 €
Ceviche Carretillero
Pescado del dia con leche de tigre y chicharrón de chipirones, contiene pescado, lácteos, apio, moluscos, huevos y gluten
15,90 €
Tartar De Salmón Con Barbacoa Japonesa
Salmón marinado con toques orientales, contiene granos de sésamo, soja, pescado y frutos de cáscara
14,90 €
Causa Atigrada
Masa de patata al ají amarillo, langostinos al kinchi y txangurro, contiene crustáceos, apio y huevos
12,90 €
Tataki De Salmón Al Kaffir
Salmón con teriyaki de maracuyá y lima kaffir con guacamole y wakame, contiene gluten, frutos de cáscara, pescado y huevos
17,90 €
Tiradito Apaltado
Vieiras, gambones, cremoso de aguacate, bañadas en leche de tigre, contiene crustáceos, moluscos, apio y lácteos.
15,90 €

Llegando al Climax

Pulpo Anticuchero
Pulpo en salsa anticuchera, patatas con chimichurri y pesto tradicional, contiene moluscos, huevos y frutos de cáscara
22,00 €
Chaufa De Pollo Y Shitakes
Arroz al wok con pollo y shitakes frescos, contiene soja, huevos y granos de sésamo
9,90 €
Chaufa Frutos De Mar
Arroz al wok con pulpo, chipirones y langostinos, contiene soja, huevos, granos de sésamo, crustáceos y moluscos
13,90 €
Lomo Saltado
Cortes de solomillo, salteados con cebolla y tomate acompañado de patatas y arroz, contiene soja y huevos
16,90 €
Chaufa Alabama
Arroz al wok con solomillo, pollo, langostinos, panceta y confitura, contiene soja, huevos, granos de sésamo y crustáceos
15,90 €
Carapulcra Limeña
Receta clásica peruana con panceta de cerdo, cofitura a baja temperatura, contiene frutos secos
14,50 €
Ají De Gallina
Guiso típico peruano a base de ají amarillo y pollo, contiene gluten, lácteos y frutos secos
14,50 €
Arroz Con Mariscos De La Casa
Inconfundible clásico limeño con todos los sabores y frutos del mar, contiene crustáceos, lácteos y moluscos
15,90 €
Sudado De Pescado
Pescado, gambones y zamburiñas, ají amarillo, cebolla, tomate y cilantro con fumet al vino, contiene crustáceos, moluscos, pescado, lácteos y apio
18,50 €

Opción Vegana-Vegetariana

Ensalada Andina
Mix de quinuas andinas, vegetales y vinagreta al huacatay, contiene lácteos, huevos, gluten y frutos de cáscara|vegetariano
13,50 €

Para Endulzarnos

Crema Volteada
Flan con leche condensada, contiene lácteos y huevos
5,90 €
Cremoso De Maracuyá Con Brownie
Crema de maracuyá con chocolate y brownie de la casa, contiene lácteos, huevos, gluten y frutos de cáscara
6,50 €

Zumos Naturales

Zumo Verano
Zanahoria, naranja, manzana, jengibre
4,20 €
Zumo Trio Maravilla
Naranja, mango, frambuesas
4,50 €

Your glovo

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