Con pata campera, chorizo de viana y piquilllos

Con foie, suave alioli, aceite perejil y caramelo de modena

Mini txangurro a la donostiarra

Con hongos, foie, charlota salteada con lacon y teja de sésamo

Con txipirones y ajos frescos salteados

Marinadas en casa con ajitos

Marinado en casa, con cebolleta y sus tostas

Con brandada, salmorejo, huevas de trucha, mahonesa de wasabi y soja

Cocido en casa

Mix de lechugas, milhojas de tomate, y bonito con vinagreta de pimientos de módena

Mix de lechugas con patata, bonito, antxoas marinadas en casa con suave alioli, tomate y vinagreta

Nuestros pescados marinados, salmón, bacalao, atún rojo, antxoas y txatka

Mix de lechugas, txipirón pelayo, bacalao a la plancha con tomate, pimientos y vinagreta

Mix de lechugas, con txangurrro a la donostiarra, langostinos a la plancha, tomate y pimientos

Pechuga de pollo, piquillo, cebolla pochada y suave alioli

Lomo fresco, hongos, pimiento verde, y queso emmental

Con bacon, lechuga, tomate, cebolla pochada, queso emmental y suave alioli

Con patata confitada y piquillos

Con berenjenas, verduras en tempura, puré de boniato y falso risotto de foie

Con salsa cazadora y foie, manzana y patata rejilla

Con salsa de oporto, compota de pera, queso de cabra y piñones

Farsa de txipirón encebollado con bacalao plancha, su tinta y aceite de perejil

Con patata confitada y piquillos

A la plancha con sésamo y amapola, piperada dulce, salmorejo, mahonesa de wasabi y dulce de naranja

Con tomate picante, alioli, y queso

Con hongos, finas hierbas, y salsa de hongos