La especialidad de la casa, cerdo marinado en achiote de la península de Yucatán y cítricos que tras asarse a baja temperatura se sirve con guacamole, cebolla encurtida, salsa picante y tortillas de maíz para que te prepares tus tacos de cochinita.

El rey de los tacos en México, cerdo adobado en piña, chiles guajillo y especias, se sirve en tortillas de maíz, salsa picante(aparte) y por su puesto, cilantro y cebolla morada

Carne demenuzada con auténtico mole de Puebla, salsa a base de chocolate, chiles y frutos secos, acompañada de tortillas de maíz, creme friche y ajonjolí

Suave bechamel con jamón ibérico y un crujiente rebozado.

Patatas baby sobre alioli de ajo negro y salsa picante de chile de árbol y tomates.

Patatas baby con guacamole casero, pico de gallo y creme fraiche.

Cremosa bechamel con langostinos y queso acompañada de guacamole y mayonesa de chile chipotle.

Nuestro guacamole casero, receta auténtica, acompañado de totopos de maíz caseros.

Totopos de maíz, con salsa de queso fundido a la brasa, guacamole, pico de gallo, chiles jalapeños y totopos de maíz caseros.

Delicados bocados de salmón y langostinos macerados en leche de tigre, cilantro, chile rocoto, acompañado de totopos de maíz caseros.

Tomate fresco con ventresca de bonito, cebolleta y guindillas de Ibarra

Refrescante combinación de tomate, aguacate, queso fresco y cebolleta con vinagreta en cilantro y limón

Variedad de lechugas, pechuga de pollo, pan tostado, queso parmesano y salsa César casera

Tiras de salmón, aguacate y mango sobre quinoa y lechugas variadas

Rollo de tortilla de trigo relleno de cochinita pibil y queso con guacamole.

Rollo de tortilla de trigo relleno de pollo, bacon, lechuga, queso parmesano y salsa césar.

Rollo de tortilla de trigo con pollo en salsa de mole poblano y arroz.

Rollo de tortilla de trigo relleno de entrécula de ternera y pimientos asados a la brasa con guacamole y salsa picante.

Tortilla de trigo rellena de queso, hongos y setas.

Tortilla de trigo rellena de flor de calabaza estofada y queso.

Tortilla de trigo rellena de pollo, espinacas y queso de cabra.

Tortilla de trigo rellena de carne de cerdo el pastor, con queso y pico de gallo de piña.

Hechas a la parrilla, puedes elegirlas naturales o con nuestro adobo picante

Costilla de cerdo asada a baja temperatura en salsa barbacoa y macerada a la brasa, se acompaña con patatas fritas

180 gramos de ternera con cebolla caramelizada, queso, tomate, lechuga y mayonesa de chile chipotle, guarnición de guacamole y totopos de maíz

Bizcocho jugoso de chocolate, La Abuelita

Esponjoso bizcocho bañado en leche condensada y evaporada y entera, aromatizado con auténtica vainilla de Papantla, Veracruz con un topping de merengue quemado y canela

Cremosa tarta de queso al horno sobre crumble de mantequilla, acompañada de mermelada de frutos del bosque