Patatas rústicas con las salsas a parte de queso, alioli y brava.
GEL9,00
Guacamole con totopos
El auténtico guacamole mexicano, aguacate, cilantro, cebolla morada, tomate y lima.
GEL10,00
Croquetita pibil
Croquetas de autentica cochinita pibil.
GEL10,00
Ensalada de tomate burrata y pesto vasco
Tomate del país y tomate cherokee con un pesto a base de queso idiazabal, albahaca y nueces.
GEL12,00
Nachos supremos
Totopos caseros con carne picada, queso fundido, toppings vegetales y un toque de guacamole.
GEL12,00
Principales
El cubano
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GEL12,00
La golden
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GEL13,00
La new yorker
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GEL13,00
Carrilleras
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GEL14,00
Tataki
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GEL18,00
El cubano
Sándwich en pan de viena, cabezada de cerdo marinada a baja temperatura a 70 grados durante 12 horas, jamon york, pepinillo encurtido, mostaza, toque de mantequilla y acompañado de nuestras patatas.
GEL12,00
La golden
180 g. de burger 100% vacuno, cebolla pochada, mostaneza, cheddar fundido y bacon crujiente.acompañada de nuestras patatas.
GEL13,00
La new yorker
180 g. de burger 100% vacuno con lechuga, mostaneza, tomate, gouda fundido y bacon acompañada de nuestras patatas.
GEL13,00
Carrilleras
Carrillera ibérica al txakoli sobre espuma de patata.
GEL14,00
Tataki
Atún salvaje de conde laminado y marinado en soja, sake y manzana acompañado de sésamo, setas enokis rúcula y mahonesa de wasabi.
GEL18,00
Postres
Brownie fundido
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GEL6,00
Brownie fundido
Brownie casero fundente acompañado de coulis casero de frutos rojos.