Genso By Izakaya

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Sotto roll

Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikkake

10,80 €

Ebi hot

Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso.

11,00 €

Cream roll

Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza y almendra tostada.

11,20 €

Edamame

Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo.

4,10 €

Gyozas tradicionales chinas de cerdo

Con verduras a la miel de mirin.

5,40 €

Gyozas de rabo de toro

Con verduras al sake

5,80 €

Gyozas de pollo

Al curri con crema de coco y lima kaffir.

6,30 €

Gyozas de magret

De pato con verduras, hoisin y salsa kajún.

6,40 €

Gyozas de vieira poelé

Frutos secos y cebolla caramelizada.

7,00 €

BBQ bao

Bocadillo taiwanes relleno de carrillera de ternera, verduras, cilantro y yakiniku.

7,80 €

Pollo frito

Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y teriyaki.

7,90 €

Tonkatsu

Filete de cerdo empanado al estilo koreano con almendra tostada.

8,20 €

Quinoa wok

Ensalada tibia de trigueros, espinacas, cebolleta, zanahoria, calabacin, pimientos, col kale, bimi, chips de wakame, y edamame, en vinagreta de kombucha, jengibre y manzana

8,60 €

Asian vegan rice

Heura, okra, shitake, zanahoria, calabacín, cebolleta, col kale, miel de mirin y teriyaki.

10,20 €

Japanese yakisoba

Calabacín, zanahoria, cebolleta, repollo, tortilla, bimi, pollo brasa y mudicca aturrata.

10,50 €

Phad thai

Tallarines konjac, espinacas, tirabeques, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, jackfruit, anacardos, salsa hoisin y chia.

12,00 €

Wok de mariscos

Tallarín udon, pulpitos, calamar, langostinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curri amarillo, leche de coco y lima kaffir.

13,20 €

Umami wok

Dados de vaca joven, champi, portobello, seta cardo, chopo, shitake, shimeji, tirabeques, brotes, salsa yakiniku y huevo poché.

13,60 €

Vegan roll

Con quinoa, heura, zanahoria y rúcula. Cubierto de aguacate, cebollino y chia

10,20 €

Sotto roll

Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikkake

10,80 €

Sake&cheese hot (6 ud.)

Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozarella y pomodoro

10,90 €

Ebi hot

Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso.

11,00 €

Cream roll

Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza y almendra tostada.

11,20 €

Tropicall roll

Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta zeta

11,20 €

Genso club

Crema de cangrejo natural, y aguacate cubierto de salmón, atún, pez mantequilla, wakame con salsa de yuzu, tobikko y pepino.

11,30 €

Unaghi roll.

Aguacate, mozarella, crema trufada, cubierto de anguila, cebolla caramelizada al PX y chips de rencon

11,30 €

Alaska roll

Salmón salvaje, aguacate, pepino, shisho, wakame, ikura, chia y maio de lima.

11,30 €

Spicy tuna

Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi y salsa spicy

11,30 €

Crispy roll

Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de wagyu, crema de foie y frutos secos.

11,80 €

Variado especial Genso (16 pzs.)

4 Ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna y 4 alaska roll.

21,70 €

Variado tradicional (20 pzs.)

4 Maki salmón, 4 maki atún, 4 uramaki de salmón aguacate, 4 uramaki de atún aguacate, 2 nigiris salmón y 2 nigiris atún

22,40 €

Nigiri de salmón

2,00 €

Nigiri de atún

2,10 €

Nigiri de anguila

Caramelizada con maio de lima

2,40 €

Nigiri de pez

Mantequilla caramelizado con crema trufada

2,50 €

Nigiri de vieira

Poelé al teriyaki

2,60 €

Nigiri de foie

Plancha en salsa de frutos rojos

3,50 €

Sashimi de salmón (6 ud.)

8,10 €

Sashimi de atún (6 ud.)

9,40 €

Maki de aguacate (8 ud.)

5,60 €

Maki de salmón (8 ud.)

6,70 €

Maki de atún (8 ud.)

7,50 €

Dorayaki de cheesecake y judía roja

Con construcción de frutos rojos.

5,50 €

Pannacotta de vainilla

Con Nutella y galletas Oreo.

5,80 €

Mochi de maracuyá

Con trufas de yuzu y peta zeta.

5,80 €

Helado de té verde

Con chía.

5,90 €

Carrot y matcha cake

6,20 €

Tiramisú receta Gensô

6,70 €

NY chessecake chocolate blanco y té matcha

6,70 €

Your glovo

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