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1 POLLO ENTERO A LA BRASA

1 pollo entero para 4 personas con patatas, ensalada y 3 salsas peruanas

31,00 €

1/2 pollo a la brasa

menú para dos personas de 1/2 pollo con patatas ensalada y 3 salsas peruanas

18,80 €

arroz chaufa especial

arroz salteado al wok con soja peruana, cebollino y especias peruanas con pollo , ternera , cerdo asado y langostinos

14,00 €

Entrantes

TRILOGIA MARINA

Porción de chicharrón de pescado Porción de ceviche peruano Porción de chaufa de mariscos

26,00 €

CEVICHE PERUANO

Especificar el nivel de picante

16,00 €

Sopa Wantán Especial

Sopa de pollo, cerdo,langostinos col china y wantanes rellenos

8,00 €

yucas fritas

yucas fritas caseras

7,00 €

Bolitas De Causa

6 bolitas de Masa de patata marinada con limón y ají amarillo peruano y especias, acompañado de pollo en tiras con mayonesa

7,00 €

TAMALES PERUANOS

6,50 €

sopa wantán

sopa de pollo, col china y wantanes rellenos

6,00 €

Wantanes Fritos

Masa que envuelve pollo desmenuzado con especias peruanas y chinas, fritas acompañado de salsa agridulce

5,00 €

Tequeños Peruanos

Masa de wantan envuelta en queso

5,00 €

CHIFA PERUANO

chaufa con lomo saltado

porción de chaufa + lomo salteado al wok con cebolla, tomate, salsa de secreta de la casa + porción de patatas fritas caseras

20,00 €

COMBINADO CHIFA

Chaufa + tallarín saltado de pollo

20,00 €

kam lu wantan

plato agridulce de la gastronomía chifa peruana, base de tamarindo saltado al wok con huevo de codorniz, cerdo asado , pollo, durazno, cebolla, pimientos , piña y wantanes fritos

18,00 €

POLLO CHIJAUKAY CON CHAUFA

El pollo chijaukay se elabora con muslos del pollo sin huesos, frejolito chino, salsa mensi y harina acompañando de arroz chaufa

18,00 €

pollo tipakay con chaufa

se trata del pollo frito, empanizado , que lleva una salsa dulce, también conocida como tamarindo, acompañado de arroz chaufa

18,00 €

TALLARIN SALTADO CHIFA DE TERNERA

16,50 €

arroz chaufa especial

arroz salteado al wok con soja peruana, cebollino y especias peruanas con pollo , ternera , cerdo asado y langostinos

14,00 €

AEROPUERTO DE TERNERA

11,00 €

AEROPUERTO DE CERDO ASADO

11,00 €

Arroz chaufa de cerdo asado

10,50 €

arroz chaufa de ternera

arroz salteado al wok

9,50 €

BEBIDAS

PISCO PERUANO

Botella de pisco peruano

20,00 €

INCA KOLA GRANDE 2.25lt

Inca kola es una bebida gaseosa importada de peru que es un excelente acompañante de la gastronomía peruana.

10,00 €

1 lt de chicha morada

la chicha morada es una bebida sumamente refrescante donde su elaboración parte de un ingrediente peruano que es el maíz morado. este se hierve con piña, clavo y canela

8,00 €

1lt de MARACUYA

8,00 €

inca kola personal

bebida peruana importada de lima - perú

3,70 €

cerveza cuzqueñas

cerveza peruana rubia

3,60 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,00 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,00 €

agua pequeña

1,50 €

POSTRES CASEROS

torta 3 leches

postre casero: pastel de vainilla remojando con 3 leches

6,00 €

torta selva negra

postre casero: pastel de chocolate con relleno de nata o dulce de leche peruano

6,00 €

POLLO A LA BRASA PERUANO AL CARBON

1 POLLO ENTERO A LA BRASA

1 pollo entero para 4 personas con patatas, ensalada y 3 salsas peruanas

31,00 €

1/2 pollo a la brasa

menú para dos personas de 1/2 pollo con patatas ensalada y 3 salsas peruanas

18,80 €

1/4 de pollo a la brasa pierna

va acompañado de patatas fritas, ensalada y 3 salsas peruanas

11,50 €

1/4 de pollo a la brasa parte pecho

acompañado de patatas, ensalada y 3 salsas peruanas

11,50 €

PATATAS ARTESANALES EXTRA

5,00 €

ensalada extra

5,00 €

salsa mayonesa extra

2,00 €

salsa picante de pollería extra

2,00 €

salsa vinagreta extra

2,00 €

DESAYUNOS PERUANOS SÁBADO Y DOMINGO

Pan con guarnición y jugo de frutas

A elegir : Pan con chicharrón Pan con tamal Pan con chorizo Pan con lomo al jugo Pan con pollo a la brasa + jugo de frutas a elegir : Jugo especial Surtido Naranja Piña Papaya

10,50 €

Brasas Peruanas

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