HacheQú

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Ceviche Clásico

Ceviche de corvina con leche de tigre (ají amarillo, cilantro, lima y cebolla morada).

13,00 €

Ensalada De Boquerones A La Brasa

Mézclum de lechuga, pimento asado, lascas de parmesano y tomates confitados en aceite de orégano

14,00 €

Tartar De Atún Rojo (Bluefin)

Con yema marinada y ensalada de alga wakame

16,00 €

Arroz De Carabineros En Horno De Leña (Para 2 Personas)

36,00 €

Hamburguesa Vegetariana

Champiñones, zanahoria, soja ecológica y pipas acompañada con espárrago triguero, cebolla caramelizada, crema de yogurt y comino

11,00 €

Hamburguesa De Rabo De Toro Al Vino Tinto

En pan de leche, queso curado, panceta de cerdo curada y su propia salsa.

13,50 €

Lasaña Koreana De Ternera

Con bechamel de coco y tomate de gouchujang

14,50 €

Canelón De Capón Ahumado Y Guisado En Salsa Teriyaki

Napado en salsa gwandond de mostaza

14,50 €

Bacalao Con Crema De Patata

Almendra laminada y bayas de goji.

14,50 €

Tarta De Queso Camembert Y Helado De Vainilla

5,50 €

Bombón De Chocolate Blanco

Gelatina de coco y mango

6,00 €

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