Sentinel
2,99 €
Schedule for 20:00
Bocatas De Ternasco Güen Mueso
Ternasco asado en su jugo, huevos rotos con jamón ibérico y patatas, en pan artesano redondo. Disponible opción sin gluten
10,90 €
Pizza Diávola
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con pepperoni, pimiento rojo, longaniza y bacon. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Risotto De Setas Y Parmesano Al Tartufato
15,00 €
Para Compartir O No
Pulpo A La Brasa Con Parmentier Patata
25,00 €
Chipirones A La Plancha Con Ajo Aceite
16,00 €
Huevos Rotos Con Salsa De Setas De Temporada
16,00 €
Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas
16,00 €
Huevos Rotos Con Jamón
16,00 €
Risotto De Setas Y Parmesano Al Tartufato
15,00 €
Calamares A La Andaluza
14,00 €
Nachos Sentinel Con Boloñesa Y Salsa Cheddar
13,00 €
Morcilla De Burgos Con Cebolla Caramelizada
Con pan con tomate
13,00 €
Papas Gratinadas Con Cheddar Y Bacon
10,00 €
Papas Bravas
8,00 €
Flor De Alcachofa Confitada Aceite De Oliva A La Plancha (1 Ud.)
Con sal Maldon
4,50 €
Para Abrir Boca
Croquetas De Jamón Caseras Cremosas (4 Uds.)
9,00 €
Madeja De Aragón A La Parrilla Con Ajoaceite Y Sal Maldon
6,50 €
Torrezno De Soria (1 Ud.)
4,00 €
Ensaladas
Ensalada Ventresca
Ventresca de atún, brotes tiernos, pimiento asado, cebolla de fuentes y aceitunas negras
15,00 €
Ensalada Del Norte
Brotes con salteado de champiñones y gambas y centro de gulas
15,00 €
Ensalada Popeye
Selección de espinacas y brotes, rulo de cabra a la plancha, bacon, dados de queso, tomate cherry y nueces
15,00 €
Ensalada Burrata
Queso burrata sobre cama de tomate de temporada, guacamole y aceite trufado
15,00 €
Ensalada De Fruti
Lechuga capuchina, dados de queso fresco, nueces, manzana y confitura de tomate
14,00 €
Tostadas
Tosta De Foie
Con yema de huevo y cebolla caramelizada al punto de sal. Disponible opción sin gluten
12,00 €
Tostada De Bacalao Ahumado
Con paté de aceitunas, cebolla y pimiento de piquillo. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Tostada De Pierna De Ternasco Asada
Con cebolla caramelizada y salsa 4 quesos. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Tostada De Salmón Ahumado
Con yemas de espárragos y guacamole. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Tostada De Ventresca De Atún
Con aros de cebolla, pepinillo y rodajas de tomate. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Tostada De Solomillo Ibérico
Con salsa de tartufato y cebolla pochada. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Tostada De Escalivada
Con anchoas del Cantábrico y alioli (gratinada). Disponible opción sin gluten
9,90 €
Tostada De Jamón Ibérico
Con queso Ardiona y tomate natural. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocatas
Bocata De Queso Brie Con Jamón Ibérico Y Confitura De Tomate
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Solomillos Con Salsa De Rulo De Cabra
Con bacon, cebolla pochada y pimiento verde. Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Lomo Plancha Con Jamón Ibérico Y Pimiento Verde Con Tomate
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Pechuga De Pollo Con Salsa 4 Quesos Y Cebolla Confitada
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Jamón Ibérico Y Tomate Natural
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Rabo De Vaca Guisado Al Vino Tinto
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Atún Con Boquerones Y Paté De Aceitunas
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Tortilla De Bacalao Con Pimientos Rojos
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Pechugas De Pollo Con Bacon Y Queso Con Huevo A La Plancha
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Longaniza De Graus Con Queso Y Bacon Con Huevo A La Plancha
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Calamares Andaluza Con Salsa Brava
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocata De Sándwich Gratinado Con Atún Con York Y Queso Con Bechamel
Disponible opción sin gluten
9,90 €
Bocatas De Ternasco
Bocatas De Ternasco Güen Mueso
Ternasco asado en su jugo, huevos rotos con jamón ibérico y patatas, en pan artesano redondo. Disponible opción sin gluten
10,90 €
Bocatas De Ternasco Improvisación
Ternasco a la brasa, salsa 4 quesos, cebolla confitada y tomate. Disponible opción sin gluten
10,90 €
Hamburguesas
Hamburguesa De Rulo (200 G.)
Vacuno 100% nacional, pan brioche, rulo de cabra, confitura de piquillos, lechuga y acompañadas de patatas. Disponible la opción sin gluten
13,00 €
Hamburguesa De Cheedar (200 G.)
Vacuno 100% nacional, pan brioche, nuestra salsa cheddar, bacon, lechuga y acompañadas de patatas. Disponible la opción sin gluten
13,00 €
Hamburguesa Completa (200 G.)
Vacuno 100% nacional, pan brioche, bacon, queso, huevo, lechuga, tomate, cebolla y acompañadas de patatas. Disponible la opción sin gluten
13,00 €
Hamburguesa De Hongos (200 G.)
Vacuno 100% nacional, pan brioche, salsa de setas, queso parmesano y acompañadas de patatas. Disponible la opción sin gluten
13,00 €
Hamburguesa Jalapeña (200 G.)
Vacuno 100% nacional, pan brioche, salsa de jalapeños, queso Edam, bacon, lechuga y acompañadas de patatas. Disponible la opción sin gluten
13,00 €
Hamburguesa Vegan Beyond Meat (200 G.)
Hamburguesa 100% vegetal, pan brioche, lechuga, cebolla, tomate y acompañadas de patatas. Disponible la opción sin gluten
13,00 €
Pizzas
Pizza De York Y Queso
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Pizza Sentinel
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con bacon, champiñón, huevo frito, chistorra, pimiento rojo y olivas negras. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Pizza Tartufata
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con jamón ibérico, cebolla de fuentes y tartufato. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Pizza 4 Quesos
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con cheddar, Havarti, roquefort, rulo de cabra y mozzarella. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Pizza Barbacoa
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con ternera, pollo, bacon y salsa barbacoa. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Pizza Vegetal
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con calabacín, champiñones, espárragos y pimiento rojo. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Pizza Diávola
Masa casera con queso mozzarella, tomate y orégano. Con pepperoni, pimiento rojo, longaniza y bacon. Disponible la opción sin gluten
14,00 €
Carnes
1/3 Paletilla De Ternasco D.O. Asada A Baja Temperatura
Con patatas. Disponible la opción sin gluten
22,00 €
Costillar Asado A Baja Temperatura (500 G.)
Con salsa barbacoa
16,00 €
Manitas De Lechón Rellenas De Marisco Al Gratén
16,00 €
Alitas De Pollo Marinadas A La Barbacoa
14,00 €
Pescados
Pulpo A La Brasa Con Parmentier Patata
25,00 €
Atún A La Plancha Con Verduritas Asadas
18,00 €
Salmón Del Atlántico A La Plancha Con Salsa Tártara
18,00 €
Lomo De Bacalao Al Horno Gratinado En Costra De Ajo
18,00 €
Chipirones A La Plancha Con Ajoaceite
15,00 €
Calamares A La Andaluza
14,00 €
Postres
Tarta De Queso De Roncal Con Frutos Del Bosque
7,00 €
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