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Studio 54

Ensalada César

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Mariscos

Caviar Beluga Imperial 30 g

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Caviar Oscietra 20 g

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Ostra Daniel Sorlut nº2 ud

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Clásicos El Portal

Ensaladilla con tartar de atun y 15g de caviar

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Vieiras asadas con coliflor

Vieiras asadas con coliflor, almendra, blanquet y aceite de trufa

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Turrón de foie

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Huevo frito con foie

12,00 €

Verduras y Ensaladas

Tomate, cebolla tierna y lata de ventresca de atún en AOVE

Tomate con ventresca de atún y cebolla tierna

28,00 €

Pescados

Dados de atún rojo aliñados con su mojama

29,00 €

Atún 2 colores

29,00 €

Merluza en tempura

Merluza en tempura, salmorejo de tomates asados y vainas

27,00 €

Carnes

Solomillo de vaca a la brasa

40,00 €

Guarniciones

Guarnición Patatas fritas y pimientos de padron

12,00 €

Guarnición zanahorias glaseadas

12,00 €

Guarnición de verduras a la candela

12,00 €

Guarnicion Patatas panadera

12,00 €

Postres

Tatin de manzana

15,00 €

Pannetone pequeño

13,00 €

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