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Restaurante Platea

Restaurante Platea

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1,49 €
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Mediterráneo (Nuestras Ensaladas Más Frescas)

Ensalada De Espuma De Mostaza
Sardina ahumada, brotes frescos, tomatitos, queso fresco y salsa de miel
12,00 €
Tomate Trinchado
Ventresca de atún, alcaparrones y canónigos
12,00 €
Tomate Relleno De Mousse De Capellán
Sobre ajoblanco, toques de albahaca y aceituna
9,90 €

Nuestros Singles Más Únicos

Pulpo A La Gallega Con Parmentier De La Vera En Tosta De Tina De Calamar
4,90 €
Minisándwich De Cigalas,
Gulas con ratatouille de verduras y brandada de bacalao
4,90 €
Viera Envuelta En Queso
Salmorreta y kataifi con salsa lavanda y teriyaki
4,90 €
Tosta De Pan De Cristal De Sardina Ahumada
Burratina, mango, fresa y chocolate
4,90 €
Crep Crujiente Relleno De Verdura Y Gambón
4,50 €

Para Picar Y Compartir

Jamón Ibérico
16,50 €
Micuit De Foie Casero
Mermelada de chuney de cebolla y tomate
13,50 €
Surtido De Quesos Variados
12,50 €
Croquetas Variadas De Jamón Ibérico Y De Rabo De Toro Con Manzana (8 Uds.)
9,90 €
Ensaladilla Rusa Con Regañás
Sardina anchoada y polvo de aceituna
5,50 €

Va De Huevos

Tortilla De Patatas Trufada
Espuma de foie
8,00 €
Tortilla De Patatas
Bacalao y mermelada de tomate
8,00 €
Huevo A Baja Temperatura
Boletus, crema de queso trufado cubierto con salmón ahumado
8,00 €
Copita De Huevo A 65º
Patatas a lo pobre, salsa de foie, jamón de pato y crujiente de torrezno
7,00 €

Carnes

Solomillo De Ternera
Foie a la plancha y salsa pedro ximenez
23,00 €
Solomillo De Ternera
Queso cabrales caramelizado
23,00 €
Entrecot A La Plancha
Salsa de mostaza antigua y costra de frutos secos
20,00 €
Confit De Pato Al Horno
Salsa de frutos rojos
15,50 €
Secreto Ibérico A La Plancha
Queso manchego frito, pisto y ajetes tiernos
14,00 €
Brochetas De Pollo Al Teriyaki
12,00 €

Pescados

Bacalao Al Pil - Pil Sobre Pisto Manchego
16,50 €
Merluza A 70 °
Risotto de setas, crema de guisantes y mojo de tinta
15,50 €

Pastas

Pasta Fresca Salteada
Salmón ahumado, boletus y crema tartufata
9,90 €
Udón Con Pollo Y Verduras
9,90 €
Udón Con Gambón Y Verduras
9,90 €
Udón Con Verduras, Setas Y Tofu
9,00 €

Japonés (Entrantes)

Ensalada Unagi
Anguila, tomate, tofu ya aguacate con salsa teriyaki
17,50 €
Ensalada De Pollo Al Teriyaki
13,80 €
Ensalada De Algas
7,50 €
Edamames
4,50 €
Gyozas (4 Uds.)
4,50 €

Sashimi

Sashimi De Atún (16 Uds.)
29,00 €
Sashimi De Kimoshi Mix (24 Uds.)
28,00 €
Sashimi De Anguila (150 G.)
27,50 €
Sashimi De Usu Tsukuri (150 G.)
21,00 €
Sashimi De Pez Mantequilla (16 Uds.)
18,00 €
Sashimi De Salmón (16 Uds.)
16,50 €
Sashimi De Atún (8 Uds.)
16,00 €
Sashimi De Anguila (75 G.)
15,00 €
Sashimi De Usu Tsukuri (150 G.)
10,50 €
Sashimi De Pez Mantequilla (8 Uds.)
9,50 €
Sashimi De Salmón (8 Uds.)
9,00 €

Tartares Y Tatakis

Tartar De Atún
18,50 €
Tataki De Atún
18,50 €
Tartar De Salmón
17,00 €
Tataki De Salmón
14,00 €
Tataki De Pez Mantequilla
Bacalao negro de Alaska
12,50 €

Nigiris

Gunkan De Salmón En Ikura
4,40 €
Nigiri De Anguila
3,90 €
Nigiri De Atún
3,50 €
Nigiri De Salmón Braseado
salsa teriyaki
3,50 €
Gunkan De Atún Picante
3,50 €
Gunkan De Viera
3,50 €
Gunkan De Tarta De Atún
3,50 €
Nigiri De Salmón
3,00 €
Nigiri De Pez Mantequilla
bacalao negro de alaska
3,00 €
Nigiri De Pulpo Braseado Con Salsa Teriyaki
2,90 €
Nigiri De Langostino
2,90 €
Nigiri De Espárrago
2,50 €

Sopas

Ramen
8,90 €
Miso
6,50 €

Tempuras Y Noodles

Tempura Mixta
15,50 €
Tempura De Langostinos
13,50 €
Udón Con Gambas Y Verduras
9,90 €
Udón Con Pollo Y Verduras
9,90 €
Tempura De Verduras
9,50 €
Udón Con Verduras
9,00 €

Makis Sushi Y California Rolls

California Roll Tobiko (8 Uds.)
10,50 €
California Roll (8 Uds.)
9,50 €
Makis De Atún Y Mango (8 Uds.)
8,80 €
Makis De Atún (8 Uds.)
8,50 €
Makis De Aguacate, Queso Y Salmón (8 Uds.)
8,00 €
Makis De Salmón (8 Uds.)
7,20 €
Makis Vegano (8 Uds.)
6,50 €

Rainbow Rolls

Unaghi Roll
Anguila, aguacate y pepino con salsa teriyaki
16,50 €
Tuna Fruit Roll
Atún, mango y queso, envuelto en salmón con salsa teriyaki
16,00 €
Kimoshi Roll
Gamba en tempura, aguacate y pepino envuelto en atún, salmón y aguacate con salsa tataki
16,00 €
Caprise Roll
atún, queso y aguacate, envuelto en salmón fresco
15,90 €
Ebi Rainbow
Gamba en tempura, aguacate, pepino, envuelto en salmón fresco
14,90 €
Ikura Roll
Ikura, aguacate, queso, sésamo ablanco y salsa chilly
12,20 €
Kani Roll (5 Uds.)
Cangrejo de concha blanda entero, tobiko, aguacate y salsa teriyaki
10,90 €

Rolls Tempurizados

Futo Unagi
Anguila, cebollino y queso con salsa teriyaki
16,80 €
Kimoshi Pizza
Gamba en tempura, aguacate y pepino cubierto con paté kani kama
15,90 €
Futo Maki
salmón, queso y aguacate en roll tempurizado
15,20 €
Ebi Ten Tempurizado
Gamba en tempura, aguacate y pepino con salsa teriyaki
14,90 €
Futo Tori
Roll tempurizado de pollo, queso y shiitake
14,50 €

Postres

Torrija De Mantequilla
Helado de turrón y espuma de chocolate blanco caliente
6,50 €
Coulant De Chocolate Relleno De Praliné De Avellana
Helado de regaliz
6,50 €
Tarta De Manzana Caliente
Crema pastelera y helado de vainilla
6,50 €
Brownie De Chocolate
Helado de vainilla y coulis de frambuesa
6,50 €
Mousse De Chocolate Sobre Bizcocho De Pistachos Y Crema De Leche Preparada
6,50 €

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