Delirio Gastrobar
Especialidades
Steak Tártar de solomillo de ternera
Cortado a cuchillo acompañado de tostaditas
Bao de Calamar a la andaluza (2 Ud.)
Con canónigos, mayonesa de ajo negro y remolacha
Ceviche Peruano
De corvina, con pico de gallo y boniato
Brochetas de langostino (3 Uds.)
Con salsa sweet chilli y sésamo
Canelón de rustido
Con bechamel de trufa
Brioix de Carrillera (1 ud.)

Bikini de jamón ibérico trufado
Con queso gouda y crema de trufa
Bravas Delirio
Con sus salsitas
Stiks de berenjena
Al estilo cordobés con ralladura de lima i miel *vegano
Edamames con aceite de trufa
Con sésamo negro y blanco *vegano
Erizo relleno de pescado y marisco (1 Ud.)
Gratinado al horno
Croquetas
Surtido 6 Croquetas
2ud. Setas con trufa, 2ud. de Rustido y 2ud. Gamba Roja
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra con jamón de pato
Marinada con vinagreta de modena, frutos secos y granada
Ensalada de ventresca de atún
Con tomate del huerto, cebolla dulce y olivas de anchoa
Gyozas
Gyozas de langostino (4 Uds.)
Con teriyaki y sésamo
Gyozas de pato (4 Uds.)
Con teriyaki y sésamo
Gyozas De Verdura (4 Uds.)
Con teriyaki y sésamo *vegano
Tártares
Tártar de atún
En una base de aguacate con tomate del huerto y cebolla morada. Acompañado de tostaditas
Tártar De Salmón
En una base de aguacate, pico de gallo y fruta de temporada
Tártar de aguacate
Con tomate del huerto y cebolla morada *vegano
Postres caseros
Coulant de chocolate negro
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