Enharinados y fritos

Carne seleccionada de ternera avileña, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla pochada, bacón y queso

Con patatas.

Lechuga, tomate, cebolla, bonito en conserva, espárragos huevo cocido y aceitunas.

Canónigos, cherrys, maíz, pasas, bacon frito, vinagreta módena y mostaza.

Lechugas variadas, gulas, bacon, ajo y vinagreta de módena.

Marinado en soja y miel, legugas varidas con salsa de parmesano.

Lechugas variadas con vinagreta de frambuesa.

Lechuga, menbrillo, queso fresco, cherrys y vinagreta de módena.

A la guisa tradicional abulense

Enharinados y fritos

Con salsa mostaza y miel.

Pan de pueblo recien tostado, tomate rallado y aceite.

Ternera de avila con patatas.

Marinadas y crujientes con salsa brava.

Versión original con torreznos.

Con guarnición.

Con chorizo, panceta y oreja.

Con patatas.

Frita con puré de piquillos.

Cuajada al momento (16 cm. y 3 huevos).

Con patatas y jamón.

Empanado con patatas.

Brandada bacalao, queso cabra y cebolla caramelizada. Jamón, tomate, piquillo con ventresca y cangrejo.

Tortilla española con pimientos fritos, lomo empanado y ensalada.

Tallarines con tomate y carne de hamburguesa con patatas fritas.

Huevos fritos, chorizo, lomo adobado y patatas revolconas.

Croquetas de ternera de ávila, calamares a la andaluza, alitas marinadas, ensalada y patatas.ñ

Jámon york, nuestro queso crema y huevo a la plancha

Lechuga, espáragos, tomate, mayonesa y huevo cocido

Salmón, espáragos, lechuga y mayonesa

Doble jamón york, queso crema, lechuga, espárago, tomate, mayonesa y huevo cocido

Doble jamón york, queso crema, tomate natural, lomo adobado, bacón, huevo plancha, mayonesa y pimiento frito

Carne seleccionada de ternera avileña, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla pochada, bacón y queso

Carne seleccionada de ternera avileña, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla pochada, bacón y queso.

Con boletus, lechuga, tomate, mahonesa, cebolla pochada y queso.

Tomate natural, mayonesa y cebolla crujiente

Con tomate natural y aceite de ova.

Es en realidad, una tosta fundida con tomate,anchoas, mozarella, aceitunas negras y orégano.

Gratinado sobre cebolla caramelizada y cecina confitada.

Con virutas.

Con sirope de fresa

Con sirope caramelo