Gula Bar

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Tapas y platillos

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Croquetas de jamón y papada ibérica (2 uds.)
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Patatas bravas de la casa
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Ensaladilla rusa cremosa
Con "grisini”
7,50 €
Hummus de zanahoria
Crema ácida, zanahoria encurtida y avellanas
8,00 €
Berenjena lacada, yogur, curry y hierbas asiáticas
8,50 €
Brîoche de calamares a la andaluza
Con coco, sriracha y menta
9,00 €
Anchoas de L'escala “00” (4 uds.)
10,00 €
Bikini de rabo de vaca estilo vietnamita ( 2 uds.)
Con yogur y cilantro
11,00 €
Burrata de puglia, puerro a la brasa, piñones, miel y mostaza
13,00 €
Tacos de pulpo a la brasa (2 uds.)
Aguacate, chipotle, kilos crujientes y cilantro
12,00 €
Costilla ibérica
Adobada con kimche y cremoso de boniato, coco y curry
16,00 €
Bao de pato, shitake, mayo-hoisin y pepino encurtido (2 uds.)
12,00 €
Tartar de salmón
Con berenjena ahumada, pan de algas, aliño de shiso
12,00 €
Steak tartar de Wagyu
18,00 €

Postres

Cheesecake
Con toffee de avellanas tostadas
6,00 €
Xuxo de crema catalana a la brasa
7,00 €

Bebidas

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Lata
2,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Lata
2,00 €
Cerveza Estrella Damm 33cl.
Cerveza Mediterránea
2,00 €
Cerveza Ocata (44cl.)
IPA · 5,4% Lata
4,60 €
Cerveza Soup (44 cl.)
New England IPA · 6% Lata
6,00 €

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